Forschung

7 Forscherinnen in 11 Drittmittelprojekten

LeGreNi – Lebensmittel-Wertschöpfungsketten vernetzen – via Graph Neural Networks in Niedersachsen
Laufzeit: 02/2026 bis 01/2029, gefördert vom ZERN Zukunft Ernährung Niedersachsen
Verbund: Hochschule Osnabrück, Universität Osnabrück, Georg-August-Universität Göttingen
MeLe – Lernort Mensa – Wissenschaftliche Begleitung und Evaluation
Laufzeit: 01/2026 bis 12/2026, gefördert vom Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
MeLo – Lernort Mensa – Ernährungsbildung in der Schulmensa
Laufzeit: 04/2025 bis 02/2027, gefördert vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
TaLoNi – Quantitative und qualitative Analyse der Lebensmittelspenden in den Tafel-Verteilzentren Niedersachsens
Laufzeit: 2024 bis 2027, gefördert vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Linse –  Leguminosen für eine Suffiziente Ernährung
Laufzeit: 2024 bis 2027, gefördert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Göttingens Ernährung im Wandel (GiW) – Verpflegungssysteme klimagesund gestalten
Laufzeit: 2024 bis 2027, Modellregionenwettbewerb
Digitale Entscheidungshilfe für nachhaltige Ernährung (DINER)
Laufzeit: 2024 bis 2027
Gut teilen, gut leben: Lebensmittelweitergabe in Niedersachsen verbessern (LeNi)
Laufzeit: 4/25 bis 12/2026, gefördert vom Niedersachsischen Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Dissertationsprojekte:

Nachhaltigere Ernährungssysteme durch akteursintegrierte Lebensmittelweitergabe gestalten (NELe) - Eine Potenzialabschätzung unter Berücksichtigung ökologischer und sozioökonomischer Auswirkungen
Laufzeit: 08/2024 bis 07/2027, gefördert durch ein Promotionsstipendium der DBU
Kann sich Deutschland biodivers Ernähren? Eine quantitative Potentialuntersuchung der Biodiversitätsauswirkungen von Mahlzeiten in der Außer-Haus-Gastronomie
Laufzeit: 12/2021 bis 12/2025, gefördert durch ein Promotionsstipendium der DBU
Ökologisch und sozial gerechte Konsumräume durch Suffizienz
Laufzeit: 08/2023 bis 12/2026

Klimapuzzle – Nachhaltige Lebensstile im WABE-Zentrum erproben, gefördert von der Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung
Laufzeit: 12/2023 bis 04/2025
LeMiFair - Lebensmittel Fairteilen statt Verschwenden, gefördert vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Laufzeit: 01/2022 bis 04/2024
BiTe - Biodiversität über den Tellerrand, gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung
Laufzeit: 09/2020 bis 08/2021 und 12/2021 bis 05/2024
NAHGAST - Nachhaltige Außer-Haus-Gastronomie, gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung
Laufzeit: 03/2015 bis 02/2018 und 06/2018 bis 05/2021