FOOD FUTURE DAY
Die Hochschule Osnabrück veranstaltet gemeinsam mit dem DIL Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. jedes Jahr im Oktober den FOOD FUTURE DAY. Die Veranstaltung richtet sich insbesondere an Studierende sowie Absolventinnen und Absolventen der Studienbereiche Lebensmittelproduktion, Bioverfahrenstechnik, Ökotrophologie sowie verwandter Fachrichtungen.
Zu den Programmpunkten des FOOD FUTURE DAY gehören Fachvorträge und Workshops, eine Unternehmensmesse, auf der sich regionale und überregionale Unternehmen der Lebensmittelbranche präsentieren sowie ein Alumnitreffen.
Im Rahmen des FOOD FUTURE DAY werden außerdem herausragende studentische Projekt- und Abschlussarbeiten aus dem Themenfeld der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften mit dem Campus-Preis des Verbandes der Ernährungswirtschaft prämiert. Studierende von allen Hochschulen in Deutschland können sich für diesen Preis bewerben und sind darüber hinaus herzlich eingeladen, an dem FOOD FUTURE DAY teilzunehmen. Über den Besuch von externen Gästen aus der Lebensmittelbranche freuen sich die Veranstalter ebenfalls sehr!
Ziele des FOOD FUTURE DAY
- Studierende treffen auf Unternehmen
- Aluminiforum
- Networking von Hochschule und Lebensmittelwirtschaft
- Präsentation und Prämierung von studentischen Arbeiten
- Vortragsveranstaltung und Workshops zu ökonomischen, technischen sowie rechtlichen Themen zur Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln
FOOD FUTURE DAY 2021
Der FOOD FUTURE DAY findet am Mittwoch, 27. Oktober 2021 als Onlineveranstaltung statt.
Die Anmeldung für Besucher*innen wird ab dem 13. September 2021 hier freigeschaltet werden.
Möchten Sie Ihr Unternehmen auf der Unternehmensmesse des FOOD FUTURE DAYS präsentieren, finden Sie weitere Informationen zu Anmeldung und Ablauf unter www.food2020.eu/food-future-day/
09:00 – 13:00 Uhr: Unternehmensmesse
09:00 – 10:30 Uhr: Unternehmenspräsentationen (die Aussteller stellen sich in 5 Minuten vor)
09:00 – 16:00 Uhr: Job Wall
10:00 – 12:00 Uhr: Bewerbungsmappencheck durch die Unternehmen, ein Termin kann nach der Registrierung gebucht werden.
10:30 – 12:00 Uhr: Berufsbilder Live mit 6 Absolvent*innen
13:00 – 13:45 Uhr: Verleihung vom Campus-Preis des VdEW
14:00 – 16:00 Uhr: Vier parallele Sessions zu aktuellen Themen aus dem Lebensmittelbereich
Unter dem Programmpunkt "Berufsbilder Live" berichten Absolventinnen und Absolventen 1-3 Jahre nach ihrem Berufseinstief über Ihre Tätigkeiten und Berufserfahrung nach dem Studium.
Der Verband der Ernährungswirtschaft e.V. (VdEW) sponsort bereits zum 11. Mal in Folge den Campus Preis, der im Rahmen des FOOD FUTURE DAY am 27. Oktober 2021 an ausgezeichnete Projekt- und Abschlussarbeiten mit Schwerpunkt in der Ernährungswirtschaft verliehen wird.
Bis zum 29. August 2021 haben Studierende sowie Absolventinnen und Absolventen die Möglichkeit, eine Zusammenfassung ihrer Projekt- oder Abschlussarbeit einzureichen. Es können sich sowohl Projektteams als auch einzelne Personen, die ihre Arbeiten bereits bei einer Hochschule oder Universität eingereicht haben, bewerben. Eine Beschränkung auf bestimmte Studiengänge besteht nicht. Eine Jury wählt aus eingereichten Bewerbungen sechs Nominierte aus, die ihre Arbeit präsentieren dürfen und damit eine Chance auf einen der drei Preise (1. Preis: 700 EUR, 2. Preis: 300 EUR, 3. Preis: 200 EUR) haben.
Weitere Informationen zur Bewerbung auf den Campus Preis des VdEW finden Sie hier.
Session 1: Technologie und Qualität
Technologische Möglichkeiten zur Entwicklung innovativer Produkte - Effiziente Entwicklung von Produkten, Rezepturen und Prozessen durch Extrusion im Labormaßstab
Extrusion ist ein gängiges Verfahren um eine große Bandbreite an Lebensmitteln herzustellen. Der Extruder bietet verfahrenstechnisch vielfältige Möglichkeiten wie z. B. das Erhitzen, Scheren, Texturieren, Ausformen und Expandieren von Produkten.
Bevor Produkte auf Anlagen im industriellen Maßstab laufen, lohnt es sich, im Vorfeld den Prozess und die Rezeptur im Labormaßstab zu entwickeln und zu testen. Dies spart Rohstoffe ein und ruft keine Ausfallzeiten an Produktionsextrudern für Testläufe hervor.
Brabender bietet neben Laborextrudern auch Anwendungsentwicklung an und unterstützt Kunden bei ihrer Produktentwicklung. Darüber hinaus werden Forschungsprojekte zu Trendthemen der Lebens- und Futtermittelindustrie bearbeitet.
Anhand von Praxisbeispielen wird erläutert wie man sich die Extrusion zur Entwicklung innovativer Produkte zu Nutze machen kann, z. B. für den Einsatz alternativer Proteinquellen oder für die Herstellung nachhaltiger Verpackungslösungen.
Vortragende: Ludwig Schmidtchen, Application Engineer Biopolymers, Brabender GmbH & Co. KG und Maria Gräfenhahn, Leitung des Anwendungslabors Food & Feed, Brabender GmbH & Co. KG
Organisation:
- Dr. Annette Kuhlmann
Session 2: Entrepreneurship
Startup statt Lockdown? Gründen im Studium: Was geht!
Wenn Du eine coole Innovations-Idee hast oder entwickeln willst, kannst Du Dein Studium super dazu nutzen, diese zu analysieren, zu bearbeiten und vielleicht sogar in eine Unternehmensgründung zu bringen. Wie das möglich ist, zeigen wir Dir in diesem Gründer-Workshop.
- Selstar-Apfel: Von der Forschung zur Gründung (Leonie Spiller)
- Design Sprint: Entwickele eine Innovation in 1 Stunde! – Agile Innovationsmethoden kennenlernen
- Gründen aus der Hochschule: Netzwerk und Beratungsangebote (Leonard Gehrmeyer)
Organisation:
- Prof. Dr. Karin Schnitker
- Dr. Jan Berstermann
- Lea Prein
Session 3: Ökotrophologie
Ernährung in Zeiten von Corona: Aus Sichtweise der Gemeinschaftsverpflegung sowie der Ernährungswissenschaften
Organisation:
- Prof. Dr. Shoma Berkemeyer
- Prof. Dr. Sabine Bornkessel
Session 4: Biotechnologie
Molekulare „Laborwerkzeuge“ - unentbehrlich, nicht nur für COVID-19
Organisation:
- Dr. Petra Zimmann
- DIL - Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V, food2020.eu/food-future-day
- Hochschule Osnabrück, Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel, Vertiefung Lebensmittelproduktion
Kontaktpersonen
| DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Vera Netz Tel.: 05431/183-193 E-Mail: v.netz@dil-ev.de |
| Hochschule Osnabrück Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel Anke Riemenschneider Tel.: 0541/969-5269 E-Mail: a.riemenschneider@hs-osnabrueck.de
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FOOD FUTURE DAY - Stimmen und Rückschau
„Der FOOD FUTURE DAY hält für jeden etwas bereit, von Studienanfängern bis hin zu angehenden Absolventen. Von vielfältigen Sessions bis hin zur Möglichkeit einen ersten bleibenden Eindruck bei potentiellen Arbeitgebern zu hinterlassen, um fernab aller Bewerbungen die auf dem Personaler Schreibtisch landen herauszustechen. Aber keine Sorge, auch dafür hält der FFD etwas bereit: Den Bewerbungsmappencheck. Und wenn man sich unsicher ist, welches Tätigkeitsfeld in der Branche das Richtige ist, gibt es ehemalige Absolventen aus verschiedensten Bereichen der Lebensmittelbranche die ihre Erfahrungen mit uns teilen und für alle Fragen, die uns auf dem Herzen liegen eine Antwort haben. Die letzten 3 FFD’s an denen ich teilgenommen habe, waren jedesmal eine neue individuelle Erfahrung und eine Bereicherung auf meinem Studienweg. Es ist toll zu sehen, wie sich der FFD jedes Jahr weiterentwickelt.“
Younas Ali Koch – Student Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion (B.Eng.)
„Beim FFD gibt es nicht nur spannende Vorträge zu den neusten Entwicklungen der Lebensmittelbranche. Es können auch Kontakte zwischen Studierenden und Firmen für potenzielle Praktika, Abschlussarbeiten, Trainee Programme und Arbeitsplätze geknüpft werden. Für mich ein absolutes Highlight im Semester.“
Rieke Voigt – Studentin Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (M.Sc.)
“Der Austausch mit Unternehmen und aktuellen sowie ehemaligen Studierenden ist jedes Mal ein großer Erkenntnisgewinn. Gerade als Student mit Lebensmittelschwerpunkt bietet der FOOD FUTURE DAY eine gute Möglichkeit erste Geschäftskontakte zu knüpfen.”
Philipp Zmijewski – Student Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (M.Sc.)
“Im Osnabrücker Land ist die Lebensmittelindustrie weitläufig vertreten und wir, die Elea GmbH, sehen den Food Future Day als zentrale Plattform, um uns als Unternehmen vorzustellen und mit den zahlreichen potentiellen Nachwuchskräften in direkten Kontakt zu kommen.
Die Elea GmbH ist eng mit der Hochschule Osnabrück und dem DIL verknüpft. Der FFD bietet die ideale Gelegenheit unser gemeinsames Interesse an kooperativen wissenschaftlichen Projekten zu bündeln und Nachwuchskräften zu präsentieren.
Unserer Erfahrung nach geht besonders das Konzept des Erfahrungsaustausches junger Mitarbeiter unseres Unternehmens mit den interessierten Studierenden auf, z.B. im Rahmen von „FFD Berufsbilder live“. Wir konnten bereits einige ausgeschriebene Stellen für Abschlussarbeiten durch Kontakte beim FFD besetzen.”
Claudia Siemer, R&D Manager, Elea Vertriebs- und Vermarktungsgesellschaft mbH
“Durch den Food Future Day können wir als Unternehmen mit vielen jungen Menschen in Kontakt treten und neue potenzielle Mitarbeiter kennenlernen. Der Karrieretag ist eine tolle Möglichkeit zum ausgiebigen „Netzwerken“ sowohl für Arbeitgeber als auch für die Studierenden. Wir nutzen diese Gelegenheit und kommen gerne wieder!”
Petra Grünecker, Leitung Marketing, MeatCracks Technologie GmbH
“Die Organisation inklusive Verpflegung ist auf dem Food Future Day super, wir genießen vor allem die familiäre Atmosphäre unter den Ausstellern. Und natürlich ist der sehr gute Besucherstrom von Studenten und Absolventen garantiert.“
Bianca Burmester, Geschäftsführerin foodjobs GmbH
“Von Studienanfängern bis zu Absolventen nehmen an dem FOOD FUTURE DAY eine Vielzahl von potentiellen Fachkräften für die Lebensmittelbranche teil. Insgesamt eine optimale Veranstaltung, um Kontakte zu knüpfen, sich auszutauschen und als Arbeitgeber zu präsentieren.”
Janka Buchmann, Personalreferentin saturn petcare gmbh – heristo Unternehmensgruppe
„Junge Talente zu finden, ist in unserer Branche so wichtig wie nie zuvor. Mit rund 5.000 Arbeitsplätzen gehört Westfleisch zu den führenden Fleischproduzenten Europas. Deshalb sind wir immer auf der Suche nach Nachwuchskräften, die vielseitig interessiert sind und sich für das spannende Feld der Fleischproduktion begeistern. Beim Food Future Day sind genau diese jungen Leute unterwegs, mit denen wir Kontakte knüpfen möchten. Ein guter Grund, dass wir als Aussteller von der ersten Stunde und damit schon zum 9. Mal dabei sind. Auf diesem Weg haben wir schon viele Trainees, Berufseinsteiger und Auszubildende für Westfleisch gewinnen können.“
Oliver Reich, Konzern-Personalleiter Westfleisch SCE
„Wir erleben auf dem FOOD FUTURE Day viele interessierte junge Menschen, von denen einige bereits genaue Vorstellungen von ihrem potenziell zukünftigen Arbeitgeber mitbringen. Wir haben die Veranstaltung stets als gut organisiert empfunden.“
Boris Itkis, Personalreferent, MODUS Consult AG
“Besonders die familiäre Atmosphäre und der direkte Kontakt zu Ihren Studierenden hat uns dazu bewogen wieder an der Messe teilzunehmen. In der Sauels Unternehmensgruppe stehen Ihren Studierenden viele Wege und Möglichkeiten offen. Als familiengeführtes mittelständisches Unternehmen, mit modernen Strukturen und neuesten technischen Standards, agieren wir erfolgreich in einem dynamischen Markt, der jeden Tag neue spannende Herausforderungen an uns stellt. Die Ideen und das Engagement unserer Mitarbeiter sind das Fundament für unseren Erfolg und ein stetiges und nachhaltiges Wachstum der Unternehmensgruppe. Durch flache Hierarchien, schnelle Entscheidungswege und vor allem motivierte und kompetente Teams bieten sich zahllose Chancen, direkt etwas zu bewegen. Wir freuen uns auf viele gute Gespräche!”
Christian Forch, Personalreferent, Sauels Schinken GmbH & Co. KG
Rückblick auf den FOOD FUTURE DAY 2020
Rückblick auf den FOOD FUTURE DAY 2019