Prof. Dr. Shoma Barbara Berkemeyer Ernährungswissenschaften
- Telefon
- +49 (0)541 969 - 5142
- Abteilung
- Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur
- Raum
- HC 0101
- Sprechzeiten
- Terminanfrage bitte per E-Mail
- Web
- Internetseite
- Beschreibung
- Professur für Ernährungswissenschaften
Zur Person:
Ich bin daran interessiert, die Ernährungswissenschaften vom Labor über die systemisch-klinische Gesundheit bis hin zu den Menschen zu überbrücken. Die Ernährungswissenschaften sind in den Natur- und Lebenswissenschaften verankert und gehen darüber hinaus einen Schritt weiter, um all das für die Menschen anzuwenden, mit der erforderlichen wissenschftlichen Ausbildung und Kompetenz. Dazu gehört ständiges Lernen. Ich habe einen B.Sc. und einen M.Sc. in Ernährungswissenschaften an der Universität von Delhi erworben. Ich habe einen Abschluss in Ökonomie von der Universität Reading und etwa fünfzehn Jahre Berufserfahrung in Epidemiologie und Biostatistik an Universitätskliniken. Es ist meine Überzeugung, dass es zukunftsweisend ist, Gesundheitsfachleute wie Ernährungsfachkräfte auszubilden, die in einer wahrscheinlich zunehmend spezialisierten oder generaliserten Welt die Fähigkeit mitbringen, auf einem bestimmten Level in eigenem Fach sowie fachübergreifend beitragen zu können. Dieses Ethos vertrete ich auch in meiner Lehre, und meine Studierende tranieren diese Kompetenz, und ja, es ist mir auch eine Freude, sie zu unterrichten.
_______________________________________
About me:
I am interested in bridging nutritional sciences from the laboratory, over systemic-clinical health right up to the people. Nutritional Sciences is anchored in the natural and life sciences, and in addition takes the step ahead to apply all that for the people, with the required training and skills. This includes constant learning. I qualified with B.Sc. and M.Sc. in the Nutritional Sciences from the University of Delhi. I have a degree in Economics from the University of Reading and about fifteen years of work experience in epidemiology and biostatistics at university hospitals. I think it is a future skill to train health professionals like nutritionists, who in an increasingly specialised or generalised world, bring an immense skill to understand, use and apply knowledge and competence at a certain level of expertise in own as well as across disciplines and health-professions. This ethos I carry in my teaching too, my students require training this comepetence, and yes, I truly enjoying teaching them, as well.
Postalische Adresse l Postal Address: Am Kruempel 31, 49090, Osnabrück, Germany
Mein aktuellen Blogartikel erschienen im Healthieyoo | My latest blog article on Healthieyoo: https://www.healthieyoo.com/to-fast-or-not-to-fast/
Die aktuellen UAS7 Roadshow | Check out the latest UAS7 Roadshow : https://www.uas7.org/en/roadshow
Symposiums und Kongresse | Symposiums and Congresses
25.05.2022
6. Tag der Ernährungswissenschaften, Hochschule Osnabrück, Zoom-Meeting-Raum | 6th Convention of Nutritional Sciences, Hochschule Osnabrueck, Zoom-Meeting-Raum: https://hs-osnabrueck.zoom.us/j/97706811441 (Meeting-ID: 977 0681 1441)
15.06.2022
2. Symposium des AK-IBPs VDOE | 2nd Symposium of the International Professional Policy VDOE https://www.vdoe.de/events/2-arbeitstagung-ak-internationale-berufspolitik/
23-25.06.2022
ERNÄHRUNG 2022 (DGEM, VDOE und BDEM) Congress Centrum Bremen https://www.kongress-ernaehrung.de/
Aktuelle wissenschaftliche Dissertationen als Betreuerin | Current Supervision of Dissertations as the Academic Advisor
- Annamarie Schulte, Ernährung und Multiple Sklerose
- Franziska Junge, Ernährung und Befinden bei intestinalen Erkrankungen - Eine Grounded Theory Analyse (Kooperation Ernährungstberatung)
- Luisa Schulze Zumkley, Analyse des Wachstums von Pseudomonas-Biofilmen unter verschiedenen Bedingungen (Kooperation Max-Rubner Institut)
- Fabian Dahl, Potentiale und Hemmnisse sowie Handlungsempfehlungen für eine nachhaltige Ernährungsstrategie in Osnabrück (Kooperation Stadt Osnabrück)
Berufserfahrung | Work Experience
- seit 05/2019: Professorin für Ernährungswissenschaften, Hochschule Osnabrück |
since 05/2019: Professor for Nutritional Sciences, Osnabrueck University of Applied Sciences, Germany
- 2021: Ablehlung des Rufs zur Professur für Humanernährung, Hochschule Niederrhein |
2021: Declined Professor for Human Nutrition, University of Applied Sciences Niederrhein, Germany
- 09/2017-04/2019: Lehrauftrag "Querschnitt Epidemiologie, medizinische Biometrie und medizinische Informatik", Medizinische Fakultät der Ruhr-Universität Bochum |
09/2017-04/2019: Lecturer "Crosscutting field of Epidemiology, Medical Biometry and Medical Informatics, Medical Faculty of the Ruhr-University Bochum, Germany
- 07/2015-04/2019: Vertretungsprofessorin für Methodologie der Gesundheitsforschung mit dem Schwerpunkt Demographie und Nutzerorientierung, Hochschule für Gesundheit, Bochum |
07/2015-04/2019: Associate Professor Methodology of Health Research with Focus on Demography and User-Orientation, University of Applied Sciences for Health, Bochum, Germany
- 06/2012-06/2015: Leiterin - Qualitätssicherung und Wissenschaftliche Evaluation, Mammographie Referenzzentrum-Münster (NRW), Universitätsklinikum Münster |
06/2012-06/2015: Head - Quality Assurance and Scientific Evaluation, Mammography Reference Center (NRW), University Hospital Muenster, Germany
- 04/2010-03/2012: Wissenschaftliche Mitarbeiterin - Koordinatorin, Krebsepidemiologie, Insitut für Medizinische Informatik, Biometrie und Epidemiologie, Universitätsklinikum Essen |
04/2010-03/2012: Research Associate - Coordinator for Cancer Epidemiology, Insitute for Medical Informatics, Biometry and Epidemiology, University Hospital of Essen
- 04/2008-03/2010: Wissenschaftliche Mitarbeiterin - Postdoc, Geriatrie des Universitätsklinikums, Ruhr-Universität Bochum |
04/2008-03/2008: Research Associate - Postdoc, Geriartics of the University Hospital, Ruhr-University Bochum, Germany
- 09/2004-12/2007: Wissenschaftliche Hilfskraft, Forschungsinstitut für Kinderernährung an Universität Bonn, Dortmund |
09/2004-12/2007: Research Assistent, Research Institute of Child Nutrition of University of Bonn, Dortmund, Germany
wissenschaftliche Ausbildung | Qualifications
- Promotion im Bereich Ernährungsepidemiologie, Rheinische Friedrich-Wilhelms Universität Bonn |
PhD in Nutritional Epidemiology, Rheinische Friedrich-Wilhelms University Bonn, Germany
- M.Sc. Development Economics and Policy, University of Reading, Großbritannien, U.K.
- M.Sc. Nutrition, University of Delhi, Indien
- Admitted to the profession of Nutritionists
- Admitted to Lecturership, University of Delhi (DU) via University Grants' Commission (UGC) eligibility testing
- Acquired and declined UGC merit-based grant for PhD at DU
- Acquired and declined Lecturership in Nutrition with tenureship at DU since went for further studies in the UK
- B.Sc. Home Sc. - Nutrition, University of Delhi, Indien
- Admitted to the profession of Dieticians
- Member National Insittute of Nutrition (NIN), Hyderabad, India
weitere Qualifikationen und Fortbildungen | Salient Further Qualifications
- Cognitive Psychology of Multimedia Learning, FernUniversität Hagen, 2021 (96,7%)
- Digitally Competent Educators - European Short Learning Programme (5 ECTS), FernUniversität Hagen, 2021
- Künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen für Einsteiger, Open HPI, Potsdam, 2020 (93%)
Artifical intelligence and machine learning for beginners, Open HPI, Potsdam, 2020 - Interprofessional Information and Continuity in Care, KeGL-Projekt, Hochschule Osnabrück, 2020
- Planning and Evaluation of Screening, Netherlands Institute for Health Sciences, MC Erasmus, Rotterdam, Die Niederlande
- General Clinical Practice (GCP)-Zertifikation | GCP certified for leading and conducting clinical studies, Institut für Medizinische Informatik, Biometrie und Epidemiologie, Universitätsklinikum Essen
Lehrverantwortung
Ökotrophologie (B.Sc.):
- Humanernährung
- Biochemie der Ernährung
- Ernährung des gesunden Menschen
- Ernährungsassoziierte Krankheiten I
- Ernährungsassoziierte Krankheiten II
- Gesundheitsförderung (Public Health)
- Projekt Ökotrophologie A und B (Praxisprojekte)
- Wissenschaftliche Arbeitsmethodik
- Bachelorarbeit
Berufliche Bildung - Teilstudiengang Ökotrophologie (B.Sc.) - Kooperation Universität Osnabrück
Lehramtausbildung - Teilstudiengang Öktotrophologie (M.Sc.) - Kooperation Universität Osnabrück
Masterstudiengang Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft (M.Sc. - Kooperation Fachhochschule Münster
SoSe 2019 -Ökotrophologie (B.Sc.)
___________________________________________________________________________________
Teaching responsibility
Principally teaching in the entire span of the nutritional sciences for the University of Applied Sciences Osnabrueck.
Currently, I am teaching Human Nutrition, Nutrition in Health (the entire life-span and all states), Nutritional Biochemistry, Nutrition-Associated Diseases - Course I, Nutrition-Associated Diseases Course II and Health Promotion
Teaching as part of teaching-consortium
Practice Project, Research Methods, Bachelor dissertation, Master dissertation
I also take graduate students for research and practice research projects as well as PhD.
aktuelle Forschungsinteresse l Current Research Interests:
- Metabolismus und Metabolomics | Metabolism and Metabolomics
- Ernärhungsverhalten | Nutritional Behaviour
- Praxisforschung | Practice-Research
Links:
einige aktuelle Publikationen l Some recent publications:
- Regel A und Berkemeyer S. Die Rolle von Süßstoffen in der Ernährung des Menschen – eine Übersichtsarbeit. In Schriftenreihe: Mitteilungen der Absolventenvereinigung für Landwirtschaft und Ökotrophologie (accepted), 2022.
- Schöning J und Berkemeyer S. Eyetracking Nutritional Behaviour and Choices. In: Computer-Human Interaction Research and Applications - Extended and Revised Papers. Cham: Springer International Publishing (in press), 2021
- Berkemeyer S und Schöning J. Feeling Hungry - Association of Dietary Patterns with Food Choices Using Scene Perception. In International Conference on Computer-Human Interaction Research and Applications, CHIRA 2020. SCITEPRESS. http://www.chira.scitevents.org/
- Berkemeyer S und Kar B. Nutritional Policy Responses to COVID-19 in Two Global Democracies: India and Germany. IJAR 2020: 10, 7. https://www.worldwidejournals.com/indian-journal-of-applied-research-(IJAR)/article/nutritional-policy-responses-to-covid-19-in-two-global-democracies-india-and-germany/MjA1NTU=/?is=1&b1=37&k=10
Buchkapitel l Book Chapter:
- Frassetto L. MD and Berkemeyer S. PhD. Chapter 31 Osteoporosis In: Section VII Musculoskeletal and Soft Tissue Disorders In: Food and Nutrients in Disease Management. Editor: Kohlstadt I. MD, MPH. 2009 CRC Press Taylor & Francis Group. Boca Raton, FL. ISBN-13: 978-1-4200-6763-7
Akutelle Drittmittel-Projekte l Current Research Projects:
(1) Computergestützte Kommensalität: Eine Chance für gesunde Ernährung?
Projektfinanzierung: Forschungspool der HS Osnabrück
01.03.2022 - 28.02.2023
Mitarbeiterinnen: (1) Janina Lawatsch (WHK), (2) Fatma Sena Kabaktepe (SHK)
(2) NutriScore Studie (eine Teilstudie des MIK-Regal-Projektes, FFL)
Projektfinanzierung: Dieter Fuchs Stiftung und Aloys und Brigitte Coppenrath Stiftung
01.02.2022 - 31.07.2022
Mitarbeiterin: Alexandra Regal (WHK)
Abgeschlossene Drittmittel-Projekte l Research Projects - Completed:
(1) Evaluationsstudie Internationales Frauencafé e.V. (über Science-to-Business, StB)
Projektfinanzierung: Frauenverband Courage e. V.
01.10.2019 - 31.01.2020
Mitarbeiterin: Leah-Marie Joklitschke (SHK)
(2) Health and Nutrition with Sustainability: Ein Teilprojekt des Food Future Labs (FFL).
Projektfinanzierung: Dieter Fuchs Stiftung und Aloys und Brigitte Coppenrath Stiftung
01.08.2020 - 31.01:2021
Mitarbeiterin: Alina Deriyeva (WiMi)
(3) Zu Tisch in Haste
Projektfinanzierung: Niedersächsischen Ministerium für Wisswenschaft und Kultur (MWK)
01.07.2020 - 31.03.2022
Mitarbeiter*innen: (1) Bhaskar Majumder (WiMi), (2) Christian Ellermann (WHK), (3) Johanna Wehrmann (WHK), (4) Janina Lawatsch (SHK), (5) Fatma Sena Kabaktepe (SHK)
Aktuelle Tätigkeiten l Current Functions:
- Sprecherin, AG Beratung, Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) l Speaker, Working Group on Nutrition Counselling, German Society of Nutrition (DGE)
- Vorsitzende, AK Internationale Berufspolitik (AK IBP) der BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE) l Chair, Working Network in International Professional Policy, VDOE
- Vorsitzende, AG Digitale Lehre der Fakultät AuL l Chair, Working Group on Digital Teaching for the AuL Faculty
- Mitglied, Haushaltsausschusses der Fakultät AuL l Member, Budget Committee of the AuL Faculty
- Mitglied, AG Labor der Fakultät AuL l Member, Laboratory Working Group of the AuL Faculty
- Mitglied, Ethikkommission der Hochschule Osnabrück l Member, Ethic Committee of the University of Applied Sciences Osnabrueck
Abgeschlossene Gremeintätigkeiten l Responsibiliies Completed:
- Vorsitzende, Berufungskommission AuL-253 Professur "Lebensmittelverarbeitung und Verpflegung" l Chair, Finding Commission for AuL-253 Professor "Lebensmittelverarbeitung und Verpflegung"
- Mitglied, Berufungskommission AuL-251 Professur "Sozialökonomie in Haushalt und Betrieb" l Member, Finding Commission for AuL-251 Professor "Sozialökonomie in Haushalt und Betrieb"
zusätzliche Tätigkeiten l Additional Activities:
- Seit 2022, Gründungsmitglied und Beirat der Deutschen Instiut für Gesunde und Nachhaltige Digitalisierung (DIGND e. V.) l Since 2022, founding member and advisory board of the German Institute for Healthy and Sustainable Digitalisation (DIGND e. V.)
- Seit 2016, Gründungsmitglied der Fachbereichstages Gesundheitswissenschaften l Since 2016, Founding member of the Faculty Council of Public Health
- Externe Gutachterin in Berufungsprozesse von Professuren der Humanernährung, klinische Ernährung und (angewandte) Ernährungswissenschaften sowie Evaluation von den Studiengängen und Modulhanbüchern der Ernährungswissenschaften, Ernährungsmanagement und Ernährungsphysiologie l External reviewer for Finding Commissions on professorships in the human nutrition, clinical nutrition and (applied) nutritional sciences, external reviewer for evaluation of degree programmes and module handbooks in the nutritional sciences, nutritional management and nutritional physiology
- Mentorin für Studierende, Empfehlungsschreiben für Stipendiat*innen und Jurymitgliedschaft für Auswahl von wissenschaftlichen Arbeiten l Mentor for students, letter of recommendation for scholarships and jury member for selection of scientific works
- Gutachterin für Forschungsantrage für FFG, Österreich l Reviewer for research proposals for FFG, Austria
- Seit 2010: Gutachterin für International Journal of Obesity, Amino Acids und Gastroenterology l Since 2010: Reviewer for International Journal of Obesity (https://www.nature.com/ijo/, Impact Factor (IF) 5.095) , Amino Acids (https://www.springer.com/journal/726, IF 3.23) and Gastroenterology (https://www.gastrojournal.org/, IF 22.682)
Kindly note: Currently I am not taking on any additional journals as a reviewer.
Mitgliedschaften l Memberships:
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) l German Society for Nutrition https://www.dge.de/
- BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE) l Professional Association for Nutritionists https://www.vdoe.de/
- Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) l German Society for Nutritional Medicine https://www.dgem.de/
- European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) https://www.espen.org/
- Deutscher Hochschulverband (DHV) l German University Association https://www.hochschulverband.de/
Vorträge l Talks
- 28.04.2022, 19.00-23.00 Nahrungssicherheit zwischen Klimawandel und Regionalität. Vienna House Remarque, Saal, Klima-Frieden Osnabrück und Osnabrücker Land e. V.
- 01.04.2022, 18.00 - 20.00 Uhr Fasten aus der Pespektive der Ernährungswissenschaften. Cordoba e. V. Peiner Str. 7, 49084 Osnabrück (https://www.facebook.com/Cordoba)
- 12.11.2021, 10.00 - 17.00 Uhr Nutrition and COVID-19: Between Policies and Science. In: 11th Hanseatic India Colloquium 2021 on Infectious Diseases: COVID-19 and lessons learnt, Session 2. Consulate General of India, Kohlhöfen 21, 20355 Hamburg.
- 05.11.2021, 10.00-15.30 Uhr Unique affordances: Wie sind die einzigartigen Affordanzen des digitalen Lehrens zu nutzen? Lehr-Lernkonferenz "Zukunft von Studium und Lehre in einer digitalisierten Welt".
- Eine Mitgestaltung mit Studierenden Alexey Solojow und Lea Walter - 27.10.2021, 14:00 - 16:00 Uhr Ernährung in Zeiten von Corona: Aus Sichtweise der Gemeinschaftsverpflegung sowie den Ernährungswissenschaften (https://www.hs-osnabrueck.de/fileadmin/HSOS/Studium/Studienangebot/Studiengaenge/Bachelorstudiengaenge/AuL/Wirtschaftsingenieurwesen_Lebensmittelproduktion/pdf/Messekatalog_FOOD_FUTURE_DAY_2021.pdf /)
- Eine Mitgestaltung mit Studierenden Amelie von Aschwege und Prof. Bornkessel - 09.06.2021, 18.00 - 20.00 Uhr Schau über den Tellerrand - EIn Rendezvous zwischen Essen und Klima. nachHalltig, Studentische Förderinitiative der Naturwissenschaften e. V. an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (https://nachhalltig.de/schau-ueber-den-tellerrand-ein-rendez-vous-zwischen-essen-und-klima/ )
- 18.03.2021, 13.40 - 14.00 Uhr Nutrition - Earth, Moon and Mars. In: Session "Astronauts, Bases and Simulations (Spotlight). EuroMoonMars, Earth, Space & Innovation EMMESI Workshop - Virtual Hybrid Zoom, 16-19 March, 2021.
- 25.02.2021, 19.00 - 21.00 Uhr Job-ability - wie bekomme ich einen Job und wie sieht die Konkurrenz in der Welt aus? Absolventenvereinigung Landwirtschaft und Ökotrophologie e. V. der Hochschule Osnabrück.
- 28.10.2020, 14:00 - 16:00 Uhr A Brief History of Food - and some glimpses into the future (https://www.hs-osnabrueck.de/food-future-day/)
- 18.11.2020, 18:30 - 20:30 Uhr Ernährung und Klimaschutz Ringvorlesungen der Scientists for Future Osnabrück, WiSe 2020/21 (https://www.youtube.com/watch?v=Mo7oY8CgXuE )
- März, 2020. Folge 12: Prof. Dr. Shoma Berkemeyer – „Ich sehe eher, was ich habe, anstatt was ich nicht habe.“ Podcast Hochschulstimmen, WIR in Lehre und Forschung, Hochschule Osnabrück
- 09.12.2019, 11.00 - 11.45 Uhr, Food Security in India: Classical and Newer Concepts in Workshop Home Economics, Nutrition and Education, Prof. Dr. Shoma Berkemeyer,
Interviews l Interviews
- 06.05.2022, 16.00-18.00 Uhr Career Paths at German Universities of Applied Sciences International UAS7 Roadshow. (https://www.uas7.org/en/uas7-professors; Rewatch at: https://www.uas7.org/en/roadshow )
- 10.03.2022 Yannick Kitzinger. Saftkur in der Fastenzeit? Ernährungsexpertin: Das bringt der Verzicht auf feste Nahrung (https://www.shz.de/35684752 ©2022)
- 20.01.2021 8.00-10.30 Uhr Food Ethics and Climate Change, University Osnabrück.
- 11.01.2021 Kalorien sind nicht gleich Kalorien: Was bringt das Zählen? NDR (https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Kalorien-Was-bringt-das-Zaehlen,kalorien124.html)
- 29.07.2020 Carolin Hlawatsch. Mal was anderes: Osnabrücker Familie bevorzugt Schafsfleisch auf dem Grill, NOZ. (https://www.noz.de/lokales/osnabrueck/artikel/-20269717)
- 08.03.2020 Lana Steuernagel Besser als aus Übersee- Statt Goji-Beeren: Gesundheitswunder aus dem eigenen Garten, NOZ. (https://www.noz.de/lokales/osnabrueck/artikel/-20802706)
- 23.01.2018 #Isoclukose aus Maissirup (https://twitter.com/hsgesundheit/status/955708772399403008)
(Forschungs)Erwähnung in digitalen Medien l Report (on research) on digital Media
- Reference 9, https://en.wikipedia.org/wiki/Photon_counting
Planung, Organisation und Moderation von Konferenzen l Planning, Organising and Hosting of Conferences
- 15.06.2022 10.00 am - 1.45 pm. 2. Symposium of the VDOE-Working Group International Professional Policy, Speakers: Prof. Dr. Efrat Monsonego Ornan, The Hebrew University of Jerusalem and Julian Mellintin, New Nutrition Business, London (https://www.vdoe.de/events/2-arbeitstagung-ak-internationale-berufspolitik/ )
- 25.5.2022 11.30 - 15.00 Uhr 6. Tag der Ernährungswissenschaften. Referenten: Dr. Dirk Lange, bis Aug 2021 Generaldirektion Gesundheit und Lebensmittel der Europäischen Kommission (DG Sante) und Dipl. oec. troph. Matthias Züll, zertifizierter Ernährungs- und Fettstoffwechseltherapeut
- 07.12.2021 13.15-16.30 Uhr 7.12.2021 - 10.00 - 13.00 Uhr 8.12.2021 5. Tag der Ernährungswissenschaften. Referenten: Prof. Dr. Anna Mikhof, Professur Gesundheitspsychologie der Hochschule für Gesundheit; Dr. Irmtrud Wagner, LEBENSART - Ernährung, Genuss, Gesundheit; Prof. Dr. rer. nat. et med. habil. Carola Förster, Professur Zellbilogie und molekulare Medizin, Universitätsklinikum der Universität Würzburg und Prof. Dr. Jürgen Vormann, Institut für Prävention und Ernährung, Ismaning
- 16.06.2021 10.00 am - 3.00 pm. 1. Symposium of the VDOE-Working Group International Professional Policy, Speakers: Mary Kenny, FAO Regional Office for Europe and Central Asia, Budapest; Dr. Dirk Lange, Directorate-General for Health and Food Safety of the European Commission De Sante, Brussels and Prof. Dr. Diana Banati, University of Szeged, Hungary.
- 09.06.2021 11.30 - 15.00 Uhr 4. Tag der Ernährungswissenschaften. Referenten: Prof. Dr. Anette Elisabeth Buyken, Professur Public Health Nutrition der Universität Paderborn und Ute Köpcke, Diätassistentin, Dipl. Pädagogin, Präsidentin VDD e. V.
- 24.11.2020 13.00-16.30 Uhr 24.11.2020 - 10.00 - 13.30 Uhr 25.11.2021 3. Tag der Ernährungswissenschaften. Referenten: Prof. Dr. Anna Mikhof, Professur Gesundheitspsychologie der Hochschule für Gesundheit; Dr. Doris Becker, apetito Rheine; PD Dr. Johannes Rey, Mediziische Klinik II, Klinikum Osnabrück; Prof. Dr. Jürgen Vormann, Institut für Prävention und Ernährung, Ismaning und Dr. Malte Rubach, M. R. Expert
- 29.04.2022 11.30 - 14.40 Uhr 2. Tag der Ernährungswissenschaften. Referenten: Anja Köchermann, Diplom-Ökotrophologin, Stadtverwaltung Göttingen und Mareike Sengelmann, B.Sc. Ernährungstherapie, Klinikum Osnabrück
- 29.04.2022 11.30 - 14.40 Uhr 1. Tag der Ernährungswissenschaften. Referenten: PD Dr. Ute Alexey, Senior Scientist, Senior Scientist, Rheinische Friedrich Wilhems Universität Bonn und Prof. Dr. Anke Hinney, Professur Molekulargenetik von Adipositas und Essstörungen unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Aspekten, LVR Klinikum Essen