Brokkoli – hohlstrunkfrei, konsumgerecht und reich an gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffen (BroHoKo⁺)

• Drittmittelgeber: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)

• Förderlinie: Neue Produkte für die Bioökonomie

• Projektlaufzeit: 01.10.2020 - 30.09.2021 (Sondierungsphase) / 01.07.2022 - 30.06.2025 (Machbarkeitsphase)

Beim Anbau von Brokkoli ist oft ein erheblicher Teil der Ernte von einer physiologischen Störung, der Hohlstrunkigkeit, betroffen. Im Rahmen des geplanten Projektes wird beabsichtigt, ein Anbau- und Vermarktungskonzept für hohlstrunkfreien Brokkoli zu entwickeln. Der geplante Ansatz soll zur Verminderung von Lebensmittelverlusten entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Gemüses führen, die Umweltverträglichkeit der Produktion verbessern und gleichzeitig den Gehalt an wertgebenden Inhaltsstoffen im Ernteprodukt erhöhen. In der einjährige Sondierungsphase wurde ein detaillierter Plan zur Entwicklung der Produktidee erstellt sowie hierfür geeignete Kooperationspartner identifiziert und eingebunden.

Video zum Forschungsprojekt

Verbesserung des gesundheitlichen Wertes von Gemüse durch Erhöhung des Gehaltes an bioverfügbarem Eisen  (EiBiG)

• Drittmittelgeber: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)

• Förderlinie: Neue Produkte für die Bioökonomie

• Projektbeginn: 01.10.2021 (Sondierungsphase)

Eisenmangel ist ein weltweit verbreiteter Nährstoffmangel, von dem insbesondere Frauen im gebärfähigem Alter, aber auch Kinder und Jugendliche häufig betroffen sind. Im Rahmen des geplanten Forschungs- und Entwicklungsprojektes wird beabsichtigt, ein Anbauverfahren zu entwickeln, das den bioverfügbaren Eisengehalt in Gemüse signifikant erhöht und sich gleichzeitig positiv auf wertgebende Inhaltsstoffe wie Vitamin C und weitere Mikronährstoffe auswirkt. Darüber hinaus soll das Verfahren zu einer geringen Belastung des Gemüses mit unerwünschten Stoffen (Nitrat, Cadmium) beitragen. Zur Initiierung des Vorhabens ist eine einjährige Sondierungsphase vorgesehen, in der ein detaillierter Plan zur Entwicklung der Produktidee erstellt sowie hierfür geeignete Kooperationspartner identifiziert und eingebunden werden sollen.

Minderung von Lachgasemissionen aus gemüsebaulich genutzten Böden durch Optimierung des Nacherntemanagements (MILAGON)

• Drittmittelgeber: Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU)

• Förderlinie: Reduktion von Emissionen reaktiver Stickstoffverbindungen in die Umweltkompartimente

• Projektzeitraum: 01.05.2021 - 30.04.2024

• Kooperationspartner: Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfahlen

Das Vorhaben sieht vor, einen neuen Ansatz zur Reduktion von Stickstoffemissionen im Freilandgemüsebau zu entwickeln. Im Fokus steht dabei das klimarelevante Lachgas, das nach der Einarbeitung leicht zersetzbarer Ernterückständen mit besonders hoher Rate aus Böden freigesetzt wird. Ziel ist es, die Lachgasemission durch eine Optimierung des Nacherntemanagements zu minimieren. Mögliche Ansatzpunkte hierfür liegen in der Anwendung von Nitrifikationsinhibitoren, der Einarbeitungstechnik und in dem Einarbeitungstermin der Ernterückstände. Die vorgesehenen Maßnahmen sollen gleichzeitig auch zu einer Verringerung weiterer Stickstoffverluste durch Denitrifikation und Auswaschung von Nitrat beitragen. Insgesamt wird das Ziel verfolgt, die Stickstoffeffizienz bei der Erzeugung von Gemüse im Freiland zu erhöhen und damit die ökologische und ökonomische Nachhaltigkeit der Anbauprozesse zu verbessern.

Nachhaltige Kultursubstrate auf der Basis von heimischen Holzrohstoffen (NaKuHo)

• Drittmittelgeber: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)

• Förderlinie: Torfersatz - Förderung von Innovationen zur Minderung der Torfanteile in Kultursubstraten

• Projektzeitraum: 01.04.2021 - 31.03.2024

• Kooperationspartner: Georg-August-Universität Göttingen, Fakultät für Forstwissenschaften und Waldökologie, Abteilung Holzbiologie und Holzprodukte

Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt sieht vor, einen neuen Ansatz zur verstärkten Nutzung von heimischen Holzrohstoffen bei Herstellung von gärtnerischen Kultursubstraten zu entwickeln. Ziel ist es dabei, Holzfasern mittels eines thermischen oder thermo-hydrolytischen Prozesses so zu modifizieren, dass deren Stabilität gegenüber einer mikrobiellen Umsetzung erhöht wird. Dadurch soll einer Immobilisierung von Stickstoff (N) vorgebeugt werden, die bislang bei der Verwendung von Holzfasern zu einer schwer kalkulierbaren N-Dynamik im Anbaumedium beiträgt. Bei dem vorgesehenen Bearbeitungsprozess soll möglichst wenig Holzsubstanz verloren gehen (hohe Ausbeute) und falls Nebenprodukte anfallen, sollen diese möglichst hochwertig nutzbar sein. Es wird ein energie- und kosteneffizientes Verfahren angestrebt, mit dem auch neue Rohstoffquellen erschlossen werden können, wie z. B. Laubgehölze aus Kurzumtriebsplantagen oder Abfälle aus der Faser- und Spanplattenproduktion. Dies soll zur Verbesserung der Versorgungssicherheit und Reduktion der Rohstoffkosten bei der Herstellung torfreduzierter Substrate beitragen. Neben den verfahrens- und produktbezogenen Entwicklungsarbeiten sieht das Vorhaben auch die Weiterentwicklung methodischer Ansätze vor, die eine zuverlässige Bewertung biologischer, chemischer und physikalischer Eigenschaften von Holzfasern ermöglichen und zur Optimierung der Bewässerungssteuerung beim Einsatz holzfaserreicher Substrate beitragen. Die thermisch stabilisierten Holzfasern sollen weitgehend frei von wachstumshemmenden Substanzen sein und mit einem Anteil von ≥ 50 % (v/v) in Substraten eingesetzt werden können. Auf diesem Weg wird beabsichtigt, die Verwendung von Torf als Substratausgangsstoff stark zu reduzieren oder – durch Hinzunahme weiterer organischer Materialien wie Kompost – vollständig hierauf zu verzichten. Die neuen Holzfasersubstrate sollen für die Anzucht eines breiten Sortiments von Topf- und Containerkulturen geeignet sein.

Im Labor für Pflanzenernährung und Lebensmittelchemie wurden in den letzten Jahren folgende Bachelorarbeiten angefertigt bzw. in Kooperation mit anderen Fachgebieten der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur betreut:

• J. Horstkamp (2022), Einfluss des Stickstoffangebots und der Holzfaserbeimischung in Torfsubstraten auf die Keimung und Jungpflanzenentwicklung von Kopfsalat.
  Externer Kooperationspartner: Klasmann-Deilmann GmbH, Geeste

• M. Kellershoff (2022), Blattdüngung von Apfelbäumen mit Kaliumiodid - Einfluss auf Früchte und Blätter in Abhängigkeit von deren Position in der Baumkrone
  Externer Kooperationspartner: Obstbau Börger, Mittelnkirchen

• A. Halm (2022), Pflanzenbauliche Eignung von Breitblättrigem Rohrkolben als alternativer Ausgangsstoff in gärtnerischen Kultursubstraten – Vergleich verschiedener Aufbereitungsformen und Mischungsanteile 
  Externer Kooperationspartner: Floragard Vertriebs-GmbH, Oldenburg

• M. Rademaker (2021), Selen- und Iod-Biofortifikation von Spinat durch eine Blattdüngung
  Externer Kooperationspartner: Mählmann Gemüsebau GmbH & Co. KG, Cappeln

• E. Schulz (2021), Blattapplikationen mit Magnesium- und Iod-haltigen Salzlösungen als alternatives Sikkationsverfahren bei Kartoffeln.
  Externer Kooperationspartner: K+S Minerals & Agriculture GmbH, Kassel

• J. Steinmetz (2020), Markttest und Verbraucheranalyse zur Einführung eines selenreichen Apfels als funktionelles Lebensmittel
  Externer Kooperationspartner: EDEKA Minden-Hannover, Minden

• C. Saborowski (2019), Einfluss verschiedener Strategien zur Selen-Biofortifikation auf den Cadmiumgehalt bei Spinat

• T. J. Grundmann (2019), Fertilization effects of co-compost from municipal solid waste and fecal sludge in horticultural growing media used for the cultivation of Aglaonema commutatum in the wet zone of Sri Lanka
  Externe Kooperationspartner: International Water Management Institute, Colombo, Sri Lanka, Mike Flora Ltd., Nawala, Sri Lanka

• C.-A. Bertels (2018), Pflanzenentwicklung und Stickstoffdynamik in der Containerkultur von Lonicera nitida bei der Verwendung von torffreien Kultursubstraten
  Externer Kooperationspartner: Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Bad Zwischenahn

• F. Meints (2017), Bewertung verschiedener Extraktionsverfahren zur Bestimmung des Aluminiumgehaltes des Bodens im Hinblick auf die Aluminiumaufnahme und das Wachstum von Abies nordmannianna
  Externer Kooperationspartner: Versuchs- und Beratungsring für Baumschulen Schleswig-Holstein e.V.

• E. Laerbusch (2017), Einfluss der Formulierung von Blattdüngern auf die Aufnahme und Verlagerung des Nährstoffes Zink am Beispiel von Buschbohne und Chinakohl.
  Externer Kooperationspartner: COMPO EXPERT GmbH, Münster

• M. Roling (2017), Vergleich und Bewertung organischer Flüssigdünger zur Grund- und Nachdüngung im ökologischen Topfkräuteranbau
  Externer Kooperationspartner: Klasmann-Deilmann GmbH, Geeste

• J. Haffke (2016), Eignung säurearmer Apfelklone aus der Züchtungsinitiative Niederelbe zur Herstellung von Babynahrung
  Externer Kooperationspartner: Nestlé Deutschland AG, Weiding

• M. Braun (2016), Miscanthus- und Holzfasern in torfreduzierten Kultursubstraten: Einfluss auf Nährstoffverfügbarkeit, Wachstum und Qualität von Chalibrachoa-Hybriden
  Externer Kooperationpartner: Gramoflor GmbH & Co. KG, Vechta

• W. Buja (2016), Stabilität von biofortifiziertem Iod in Äpfeln während der Fruchtlagerung und bei der Verarbeitung zu Apfelsaft

• M.-L. Schachtschneider (2016), Vergleich und Bewertung verschiedener Schnelltestverfahren zur Ermittlung des Nährstoffgehaltes in Pflanzensäften von Baumschulgehölzen
  Externer Kooperationspartner: Versuchs- und Beratungsring Baumschulen Schleswig-Holstein e.V.

• S. Jung (2016), Entwicklung des pH-Wertes in torfhaltigen Kultursubstraten nach einer Kalkung - Einfluss von Temperatur, Wassergehalt und Zusammensetzung des Substrates
  Externer Kooperationspartner: LUFA Nord-West, Institut für Boden und Umwelt, Oldenburg

• A. Frieman (2015), Einfluss des pH-Wertes auf die Entwicklung der CAT-löslichen Spurenelementgehalte in gelagerten Torfsubstraten mit und ohne Tonbeimischung.
  Externer Kooperationspartner: Floragard Vertriebs-GmbH, Oldenburg

• C. Frerichs (2015), Einfluss des Ammonium-/Nitratverhältnisses bei der N-Düngung auf quantitative und qualitative Merkmale von Topfbasilikum
  Externer Kooperationspartner: Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau, Heidelberg

• F. Steilmann (2015), Prüfung verschiedener Depotdünger zur vollständigen Nährstoffbevorratung bei der Containeranzucht von Staudenkulturen
  Externer Kooperationpartner: Staudengärtnerei Schachtschneider, Neerstedt/Oldb.

• S. Schumacher (2015), Einfluss einer Iod-Blattdüngung von Erdbeeren im Freilandanbau auf den Ertrag, Botrytis-Befall, Zuckergehalt und Iodgehalt der Früchte.
  Externer Kooperationspartner: Hof Wichmann GmbH, Bassum-Bramstedt

• M. Stragies (2015), Gehalt und Verteilung des Spurenelements Iod in gelagerten Früchten zweier Birnensorten in Abhängigkeit von der Biofortifikation mit Iodid und Iodat.
  Externer Kooperationspartner: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Institut für Pflanzenernährung und Bodenkunde

• T. Handke (2014), Sprosswachstum, Fruchtertrag und Iodgehalt von Salatgurken (Cucumis sativus L.) in Abhängigkeit von der Iodid-Konzentration der Nährlösung beim erdelosen Anbau.
  Externer Kooperationsparter: H. Schräder Gartenbau, Münster

• M. Onken (2014), Gehalt und Verteilung des Spurenelements Iod in gelagerten Früchten zweier Apfelsorten in Abhängigkeit von der Biofortifikation mit Iodid und Iodat.

• M. Schümann (2014), Pflanzenentwicklung und Calciumgehalte in Früchten zweier Tomatensorten im biologischen Anbau in Abhängigkeit von Unterlage und Blattentfernung.
  Externer Kooperationspartner: Westhof Bio-Gewächshaus GmbH, Wöhrden

• T. Fuhlroth (2014), Einfluss der Stickstoffversorgung von Hortensien-Mutterpflanzen auf Ertrag, Bewurzelung und Lagerfähigkeit der Stecklinge.
  Externer Kooperationspartner: Kötterheinrich - Hortensien-Kulturen, Lengerich

• M. Frerichs (2014), Untersuchungen zum zeitlichen Verlauf der Aufnahme von Spurenelementen über das Blatt von Spinat (Spinacia oleracea L.)

• M. Collet (2014), Ertrag und Qualität von biologisch erzeugtem Topfbasilikum in Abhängigkeit von der Düngung und dem Anbauzeitrau

• J. Glaubke (2013), Nährstoffgehalte in Früchten und Blättern der Salatgurke (Cucumis sativus L.) in Abhängigkeit von der Biofortifikation mit Iod bei erdeloser Kultur im Gewächshaus
  Externer Kooperationspartner: Bernd Wortmann Gemüsebau, Herford

• C. Meinecke (2013), Einfluss einer Iod-Düngung von Erdbeeren im Freilandanbau auf Ertrag, Qualität und Iodgehalt der Früchte
  Externer Kooperationspartner: Versuchs- und Beratungsstation für Obst- und Gemüsebau, Langförden

• M. Matern (2013), Interaktion zwischen dem pH-Wert des Bodens und verschiedenen Stickstoffdüngerformen in Hinblick auf die Pflanzenentwicklung und den Nitratgehalt von Roter Bete (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris)

• E. Oncken (2013), Interaktion zwischen dem pH-Wert des Bodens und verschiedenen Stickstoffdüngerformen in Hinblick auf die Stickstoffdynamik im Boden beim Anbau von Roter Bete (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris)

• S. Glied (2013), Organische Düngung in der ökologischen Produktion von Topfkräutern – Einfluss von Form, Höhe und Applikationsart der Düngegaben auf Ertrag und Qualitätsparameter von Basilikum (Ocimum basilicum L.)

• I. Frühsorger (2012), Iodgehalt in frischem und verarbeitetem Winterspinat nach einer Biofortifikation mit dem Mineralstoff
  Externer Kooperationspartner: Mählmann Gemüsebau GmbH & Co. KG, Cappeln

• S. Viße (2012), Rheologische Untersuchung von Lebensmitteln mittels eines Texture Analysers – Entwicklung und Implementierung von Analyseverfahren im Bereich der Qualitätssicherung der Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
  Externer Kooperationspartner: Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG, Mettingen

• T. Niemann (2011), Ertrag, Qualität und Iodgehalt von Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) in Abhängigkeit vom Iodangebot bei der Jungpflanzenanzucht

• M. Grimminger (2011), Einfluss einer Ioddüngung bei der Anzucht von Kopfsalat auf die Keimung sowie das Wachstum und den Iodgehalt der Jungpflanzen

• M. Meyer (2011), Reorganisation und Optimierung der Wareneingangskontrolle für tiefgefrorene Obsterzeugnisse in der Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
  Externer Kooperationspartner: Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG, Mettingen

• A. Paß (2010), Einfluss des pH-Wertes im Boden auf die Aluminium- und Cadmiumgehalte und den Ertrag von Spinat
  Externer Kooperationspartner: Nestlé Nutrition, Arches, Frankreich

• H.-C. Diener (2010), Einfluss des Iodangebots im Substrat auf die Keimung und das Jungpflanzenwachstum verschiedener Kohlgemüsearten
  Externer Kooperationspartner: H. Diener Sohn, Schülp

• S. Offenloch (2010), Organische Düngung von Basilikum und Salbei als Topfkultur im Gewächshaus
  Externer Kooperationspartner: B. Offenloch Gartenbau, Mannheim

• B. Blum (2009), Einfluss des pH-Wertes im Boden auf den Aluminium- und Cadmiumgehalt in rohen und verarbeiteten Kartoffeln
  Externer Kooperationspartner: Nestlé Nutrition, Arches, Frankreich

• M. Fahrland (2009), Nacherntebehandlung von Äpfeln in Calciumchlorid- Heißwasserlösungen: Einfluss auf den Calciumgehalt und Qualitätseigenschaften von CA-gelagerten Früchten

• T. Langkamp (2009), Nmin-Vorrat und N-Mineralisationspotential von Gewächshausböden nach erdelosem Anbau von Gurken
  Externer Kooperationspartner: Gemüsebaubetriebe aus der Region und Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Münster

Im Labor für Pflanzenernährung und Lebensmittelchemie wurden in den letzten Jahren folgende Master- und Diplomarbeiten angefertigt bzw. in Kooperation mit anderen Fachgebieten der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur betreut:

• J. Berg (2023), Entwicklung eines Düngekonzepts unter besonderer Berücksichtigung des Stickstoffangebots in einem hydroponischen Kultursystem für Pfeffer (Piper nigrum L.)
  Externer Kooperationspartner: AVO-Werke August Beisse GmbH, Belm

• C. Banna-Köthemann (2022), Vergleich verschiedener Düngungsstrategien zur Reduktion des Nitratauswaschungsrisikos beim Anbau von Rotkohl
  Externe Kooperationspartner: Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Köln-Auweiler und Iglo GmbH, Reken

• C. Tober (2022), CO₂- und CH₄-Emissionen von Oberböden verschiedener Nutzungen in Osnabrück im Zusammenhang mit den Auswirkungen des Klimawandels

• F. Berg (2022), Konsumentenakzeptanz und Marktpotenzial von Eisen-biofortifiziertem Gemüse
  Externer Kooperationspartner: respondi AG, Köln

• M.-L. Schachtschneider (2021), Nährstoffbestimmung im Pflanzensaft von Baumschulgehölzen mit Schnelltests
  Externer Kooperationspartner: Versuchs- und Beratungsring Baumschulen Schleswig-Holstein e.V.

• I. Brügger (2019), Bordynamik in einem Torfsubstrat in Abhängigkeit von der Lagerung, dem pH-Wert und dem Borangebot beim Anbau von Topfbasilikum
  Externer Kooperationspartner: Floragard Vertriebs-GmbH, Oldenburg 

• A. Frieman (2019), Auftreten hohler Strünke bei Brokkoli in Abhängigkeit von der Stickstoffdüngung, Bestandsdichte und Sorte
  Externer Koopertionspartner: Mählmann Gemüsebau GmbH & Co. KG, Cappeln

• M. Braun (2019), Evaluierung innovativer Blattdünger - Einfluss neuartiger Düngeradditive auf die Aufnahme und Mobilität von Mikronährstoffen in Sommergerste und Brokkoli
  Externe Koopertionspartner: AGLUKON Spezialdünger GmbH & Co. KG, Düsseldorf; Mählmann Gemüsebau GmbH & Co. KG, Cappeln

• T. Weber (2018), Einfluss einer Iod- und Selendüngung auf den Botrytis-Befall bei Kopfsalat

• C. Frerichs (2017), Einfluss der Ammoniak- und Ammonium-Exposition nach organischer Düngung auf das Wachstum von Topfbasilikum
  Externer Kooperationspartner: Klasmann-Deilmann GmbH, Geeste

• M. Schümann (2016), Untersuchungen zur Magnesiummangeltoleranz von Zuckerrüben
  Externer Kooperationspartner: KWS SAAT SE, Einbeck

• J. Glaubke (2016), Einfluss verschiedener Düngungsstrategien auf den Ertrag und die Nährstoffversorgung von ökologisch produziertem Topfbasilikum
  Externer Kooperationspartner: Klasmann-Deilmann GmbH, Geeste

• F. Schäfer (2015), Biofortifikation von Tafeläpfeln mit Iod durch eine Blattdüngung mit KI und KIO₃ - Einfluss auf das Laub, die Fruchtqualität sowie den Gehalt und die Verteilung von Iod in den Früchten.

• A. P. Kramer (2014), Aflatoxins in fruit raw materials for babyfood - Occurrence, formation and possible control approaches
  Externer Kooperationspartner: Nestlé Nutrition GmbH, Weiding

• C. Budke (2014), Untersuchungen zur Verbesserung der Wassernutzungseffizienz von Pflanzen bei der Unterglasproduktion

• M. Becker (2013), Biofortifikation von Salatgurken (Cucumis sativus L.) mit Iod beim erdelosen Anbau im Gewächshaus Einfluss von Form und Konzentration des Iodangebotes in der Nährlösung auf Ertrag und Iodaufnahme der Früchte
  Externer Kooperationspartner: Wortmann Gemüsebau, Herford

• L. M. Gringel (2013) , Ermittlung der Iodidauswaschung nach Kaliumiodiddüngung bei unterschiedlichen Bodenarten mit Hilfe einer dynamischen Batchtestanlage.

• V. Schlombs (2011), Einfluss chemisch-physikalischer Eigenschaften verschiedener Bettungsstoffe auf das Wurzelwachstum von Salix purpurea – Untersuchung zur Verminderung von Schäden durch Baumwurzeln im Wegebereich

Diplomarbeiten

• P. Götzhaber (2011), Einfluss von Anbaufaktoren auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen in Obst und Gemüse

• F. Hensmann (2011), Möglichkeiten und Grenzen einer Blattdüngung mit elementarem Schwefel
  Externer Kooperationspartner: Yara GmbH & Co. KG, Dülmen

• N. Cheung (2010), Untersuchungen zur Nährstoffdynamik von Bonsai-Spezialdüngern
  Externer Kooperationspartner: Bonsaischule Enger, Enger

• R. Czauderna (2010), Düngeoptimierung bei der Jungpflanzenanzucht von Bonsai
  Externer Kooperationspartner: Bonsaischule Enger, Enger

• I. Bargmann (2009), Untersuchungen zur pflanzenbaulichen Nutzung von Substratmischungen mit unterschiedlichen Holzfaserzuschlägen
  Externer Kooperationspartner: Kleeschulte Erden, GmbH & Co. KG, Rüthen

• L. Rakers (2009), Eignung von getrockneten pflanzlichen Gärrückständen als Zuschlagstoff in gärtnerischen Kultursubstraten
  Externer Kooperationspartner: Klasmann-Deilmann GmbH, Geeste

• C. Cordes (2009), Untersuchung zur Nutzung von Gülle und Gärrückständen für die Kultivierung von Mikroalgen
  Externe Kooperationspartner: Novagreen Projektmanagement GmbH, Vechta-Langförden und School of Engineering and Science Geosciences and Astrophysics, Jacobs University Bremen

• J. Ruda (2009), Einfluss schwefelhaltiger Verbindungen auf das Wachstum verschiedener phytopathogener Pilze
  Externe Kooperationspartner: Institut für Pflanzenbau und Bodenkunde, Julius Kühn Institut, Braunschweig

• A. Harmel (2009), Beeinflussung der Produktqualität von Äpfeln für die Babynahrung durch Produktions- und Erntemaßnahmen
  Externe Kooperationspartner: Boddinobst GmbH und Co. KG, FVG Fruchtveredelung GmbH & Co. KG und LMS, Landwirtschaftsberatung Mecklenburg-Vorpommern GmbH

• M. Grünhagen (2008), Der Einfluss von Düngungsmaßnahmen im zweiten Kulturjahr auf Qualität und Haltbarkeit von Gaultheria procumbens
  Externer Kooperationspartner: Syngenta Seeds GmbH, Kleve

• J. Knopp (2008), Appearance of Corky Root Disease (Pyrenochaeta lycopersici) in Greenhouse Tomato Culture as Affected by Nitrogen Fertilisation and Substrate pH
  Externer Kooperationspartner: Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Division of Soil Fertility and Plant Nutrition

• Christian Frerichs (2023): Reduction of nitrogen losses in vegetable production by optimization of the fertilization and crop residues management
  Externe Kooperationpartner: Universität Osnabrück, Institut für Geographie; Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Borken; Verein zur Förderung des Feldgemüseanbaus Westmünsterland e. V., Borken; Iglo GmbH, Reken, Rheinisch-Westfälische Wasserwerksgesellschaft, Mülheim an der Ruhr, Yara GmbH & Co. KG, Dülmen.

• Christoph Budke (2021): Development of an iodine biofortification technique for fruit crops
  Externe Kooperationspartner: Universität Osnabrück, Institut für Geographie; SQM INTERNATIONAL N.V., Antwerpen, Belgium.

• Patrick G. Lawson (2014): Development and evaluation of iodine biofortification strategies for vegetables
  Externe Kooperationspartner: Universität Osnabrück, Institut für Geographie; Georg-August-Universität Göttingen, Department für Nutzpflanzenwissenschaften, Abteilung Qualität pflanzlicher Erzeugnisse; Borrmann Gartenbau, Papenburg; Friedrich Schultz Gartenbau GmbH & Co. KG, Papenburg; Gemüsehof Andreas Wehmeyer, Herford; Gemüsehof Biewener KG, Melle; Mählmann Gemüsebau GmbH, Cappeln; Stegemeier Gemüsebau, Bielefeld; YARA GmbH & Co. KG, Dülmen.

2023

• Frerichs, C. and Daum, D. (2023): Soil sampling depth for calculation of nitrogen base fertilization in field-grown spinach. Acta Horticulturae (accpeted)

• Frerichs, C. and Daum, D. (2023): Measurement of the nitrogen supply via mineralization in field-grown spinach. Acta Horticulturae (accpeted)

• Daum, D., Saborowski, C., Budke, C., Körber, T., Sitz, T. und Rohn, S., Selen-Biofortifikation und Cadmium-Akkumulation in Spinat beim Anbau im Freiland in Abhängigkeit vom pH-Wert des Bodens. Proceedings of the German Nutrition Society 29, 60, ISBN 978-3-88749-282-3

• Daum, D., Kellershoff, M., Budke, C., Mühling, K.-H., Rohn, S. (2023): Jod-Biofortifikation von Äpfeln durch Blattdüngung in Abhängigkeit von der Position der Früchte in der Baumkrone. Proceedings of the German Nutrition Society 29, 60-61, ISBN 978-3-88749-282-3

• Welk, A.-K.,Daum, D. und Enneking, U. (2023): Gemüse mit hoher Eisenbioverfügbarkeit – Verbrauchereinstellungen zu einem neuen Ansatz zur Verbesserung der Eisenversorgung. BHGL - Schriftenreihe 35, 14, ISSN 1613-088X

• Reineke, T., Muhamed, H. H. A., Anlauf, R. und Daum, D. (2023): Optimierung des Bruttests zur Bewertung des Stickstoffhaushaltes in Substraten. BHGL - Schriftenreihe 35, 25, ISSN 1613-088X

• Brügger, I., Temming, W. und Daum, D. (2023): Bordynamik in Torfsubstraten und ihre Bedeutung für das Pflanzenwachstum. BHGL - Schriftenreihe 35, 35, ISSN 1613-088X

• Halm, A., Piontek, L., Jäschke, L., Budke, C. und Daum, D. (2023): Pflanzenbauliche Bewertung von Rohrkolben als Bestandteil torfreduzierter Substrate in Abhängigkeit von Herkunft und Aufbereitung des Materials. BHGL - Schriftenreihe 37, 14, ISSN 1613-088X

• Budke, C. und Daum, D. (2023): Biofortifikation von Birnen mit Jod durch eine Blattdüngung. BHGL - Schriftenreihe 35, 47, ISSN 1613-088X

• Frieman, A., Vorsatz, C. und Daum, D. (2023): Anfälligkeit von Brokkoli-Sorten für den Hohlstrunk in Abhängigkeit der Bestandsdichte. BHGL - Schriftenreihe 35, 66, ISSN 1613-088X

• Kellershoff, M., Budke, C. und Daum, D. (2023): Erhöhung des Jodgehaltes von Äpfeln mittels einer Blattdüngung in Abhängigkeit von der Fruchtposition am Baum. BHGL - Schriftenreihe 35, 74, ISSN 1613-088X

• Daum, D., Saborowski, C., Frieman, A. und Budke, C. (2023): Einfluss einer Selendüngung auf den Cadmiumgehalt von Spinat. BHGL - Schriftenreihe 35, 75, ISSN 1613-088X

• Neuwald, D., Daum., D. and Budke, C. (2023): Iodine biofortifcation of pears by means of foliar sprays with potassium iodide and potassium iodate. XIV International Pear Symposium, Stellenbosch. Abstract Book, 21.

2022

• Frerichs, C., Glied-Olsen, S., De Neve, S., Broll, G., and Daum, D. (2022): Crop residue management strategies to reduce nitrogen losses during the winter leaching period afer autumn spinach harvest. Agronomy 12, 653. doi:10.3390/agronomy12030653

• Frerichs, C., Key, G., Broll, G., and Daum, D. (2022): Nitrogen fertilization strategies to reduce the risk of nitrate leaching in open field cultivation of spinach (Spinacia oleracea L.). Journal of Plant Nutrition an Soil Science 185, 264-281. doi:10.1002/jpln.202100275

• Daum, D., Saborowski, C., Budke, C., Körber, T., Sitz, T. und Rohn, S. (2022): Selen-Biofortifikation und Cadmium-Akkumulation in Spinat beim Anbau im Freiland in Abhängigkeit vom pH-Wert des Bodens. Lebensmittelchemie 76(S2):S2-302, doi:10.1002/lemi.202259248

• Daum, D., Kellershoff, M., Budke, C., Mühling, K.-H. und Rohn, S. (2022): Iod-Biofortifikation von Äpfeln durch Blattdüngung in Abhängigkeit von der Position der Früchte in der Baumkrone. Lebensmittelchemie 76(S2):S2-225, doi:10.1002/lemi.202259178

• Daum, D. und Frieman, A (2022): Gemüseverluste vermeiden – vom Feld bis zum Teller. Wissen hoch N, https://bit.ly/3ICWRiS

• Reineke, T., Muhammed, H., Anlauf, R. und Daum, D. (2022): Aus dem Brutschrank ins Gewächshaus – Bewertung des Stickstoffhaushalts in Substraten. 51. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, Abstract zu dem Tagungsbeitrag.

• Kellershoff, M. und Daum, D. (2022): Blatt- und Fruchtdüngung von Apfelbäumen mit Kaliumiodid. 51. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, Abstract zu dem Tagungsbeitrag.

• Schulz, E. und Daum, D. (2022): Einlfuss einer Selen-Biofortifikation auf verschiedene Qualitätsparameter von Äpfeln, 51. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, Abstract zu dem Tagungsbeitrag.

• Daum D., Saborowski, C., Frieman, A., Budke, C., Czernicka, M., and Smoleń, S. (2022): Selenium biofortification and cadmium accumulation in field-grown spinach as affected by soil pH. In: Eroglu, S., Aksoy, E., Güner, D., and Demiröz, D. (eds.), Plant Metals Conference and MC Meeting of the COST Action CA 19116, Trace metabolism in plants, Proceedings Book, 24, ISBN: 978-625-00-9037-4.

• Czernicka, M., Jóźwiak, W., Smoleń, S., Kiełbasa, D., Neupauer, J., Kęska, K., Pitala, J., Nawrocki, A., Kováčik, P. and Daum, D. (2022): Zinc Priming to Enhance Waterlogging Stress Tolerance in Cucumber. Plant Metals Conference and MC Meeting of the COST Action CA 19116, In: Eroglu, S., Aksoy, E., Güner, D., and Demiröz, D. (eds.), Plant Metals Conference and MC Meeting of the COST Action CA 19116, Trace metabolism in plants, Proceedings Book, 42, ISBN: 978-625-00-9037-4.

• Reineke, T. und Daum, D. (2022): Optimierung des Bruttests zur Bewertung des Stickstoffhaushaltes in Substraten. Deutscher Torf- und Humustag, Abstract zu dem Tagungsbeitrag.

• Daum, D., Budke, C. and Neuwald, D. (2022): Effects of selenium biofortification on the quality characteristics and storability of apples. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Daum, D., Budke, C, and Kellershoff, M. (2022): Iodine biofortification of apples by means of foliar fertilization is affected by the fruit position in the tree canopy. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Daum, D, Hinz, T. I., Frank, C., Budke, C. and Enneking, U. (2022): Consumer attitudes towards apples with low allergenicity and other health-related properties. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Frieman, A., Vorsatz, C. and Daum, D. (2022): Hollow stem susceptibility of broccoli cultivars as affected by plant spacing. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Frieman, A., Hinz, T. I., Frank, C, Enneking, U. and Daum, D. (2022): Characteristics of broccoli which influence its purchase and preparation by German consumers. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Welk, A.-K., Daum, D. and Enneking, U. (2022): Perceptions of German consumers regarding methods for fortifying foods with iodine. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Frerichs, C. and Daum, D. (2022): Measurement of the nitrogen supply via mineralization in field-grown spinach. 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

• Frerichs, C. and Daum, D. (2022): Field-grown spinach - can the soil sampling depth for calculation of the nitrogen base fertilization be reduced to 15 cm? 31^st International Horticultural Congress, Abstract to the conference paper.

2021

• Budke, C., Dierend, W., Schön, H.-G., Hora, K., Hermann, K. H., and Daum, D. (2021): Iodine biofortification of apples and pears in an orchard using foliar sprays of different composition. Frontiers in Plant Science 12, 638671. doi:10.3389/fpls.2021.638671

• Welk, A.-K., Kleine-Kalmer, R., Daum, D., Enneking, U. (2021): Consumer Acceptance and Market Potential of Iodine Biofortified Fruit and Vegetables in Germany. Nutrients 2021, 13, 4198. doi:10.3390/nu13124198

• Groth, S., Budke, C., Weber, T., Oest, M.,Brockmann, S., Holz, M., Daum, D. und Rohn, S. (2021): Selenium biofortification of different varieties of apples (Malus domestica) – influence on protein content and the allergenic proteins Mal d 1 and Mal d 3. Food Chemistry 362, 130134. doi:10.1016/j.foodchem.2021.130134

• Groth, S., Budke, C., Weber, T., Neugart, S., Brockmann, S., Holz, M., Sawadski, B. C., Daum, D. and Rohn, S. (2021): Relationship between Phenolic Compounds, Antioxidant Properties, and the Allergenic Protein Mal d 1 in Different Selenium-Biofortified Apple Cultivars (Malus domestica). Molecules 26, 2647. doi:10.3390/molecules26092647

• Kleine-Kalmer, R., Profeta, A., Daum, D., and Enneking, U. (2021): Pre‐launch exploration of consumer willingness to purchase selenium‐ and iodine‐biofortified apples – a discrete choice analysis of possible market settings. Nutrients 13,1625, doi:10.3390/u13051625

• Daum, D. und Frieman A. (2021): Gemüseverluste vermeiden – vom Feld bis zum Teller. Technologie-Informationen: Wissen und Innovationen aus niedersächsischen Hochschulen 15 (3), 27.

• Frerichs, C. und Daum, D. (2021): Bewirtschaftungsstrategien nach Gemüse – wie kann die Nitratauswaschung über Winter reduziert werden? Tagungsband der 50. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 21-22.

• Frank, C., Hinz, T., Frieman, A., Daum, D. und Enneking, U. (2021): Konsumentenakzeptanz einer nachhaltig produzierten Brokkoli-Innovation mit besonderen funktionellen Eigenschaften. Tagungsband der 50. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 24-26.

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• Daum, D., and Budke, C. (2021): Uptake and translocation of root- and foliar-applied iodine in apple trees. IX International Symposium on Mineral Nutrition of Fruit Crops, Book of Abstracts 272.

• Daum, D., and Budke, C. (2021): Efficacy of foliar sprays for biofortification of apples with selenium, IX International Symposium on Mineral Nutrition of Fruit Crops, Book of Abstracts 273.

• Groth S., Oest M., Brockmann S., Holz M., Sawadski B. C., Budke C., Weber T., Neugart S., Daum D. und Rohn S. (2021): Zusammenhang zwischen phenolischen Verbindungen, antioxidativen Eigenschaften und dem allergenen Protein Mal d 1 in verschiedenen Selen-biofortifizierten Apfelsorten. Lebensmittelchemie 75, S1-067. doi:10.1002/lemi.202152004

• Groth S., Budke C., Weber T., Oest M., Brockmann S., Holz M., Daum D. und Rohn S. (2021): Selen-Biofortifikation von Äpfeln unterschiedlicher Sorten – Einfluss auf die allergenen Proteine Mal d 1 und Mal d 3. Proceedings of the German Nutrition Society 27, 23.

• Budke, C., Weber, T., Frieman, A, Holthusen, H. and Daum, D. (2021): Biofortification of apples with selenium under orchard conditions. VIII. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables. Book of Abstracts 17.

• Kleine-Kalmer, R., Daum, D. and U. Enneking (2021): Consumer behavior analysis for selenium biofortified apples and implications for conducting a market test in food retailing. VIII. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables. Book of Abstracts 18.

• Budke, C., Schachtschneider, M.-L. and Daum, D. (2021): Pathways of exogenously applied iodine in apple trees. VIII. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables. Book of Abstracts 19.

• Daum, D. Wijaya, K. A., Lawson, P. G. and Budke, C. (2021): Strategies for iodine biofortification of pot-grown herbs. VIII. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables. Book of Abstracts 40.

• Frieman, A., Vorsatz, C. and Daum, D. (2021): Effect of nitrogen supply, plant spacing, and cultivar on hollow stem development in broccoli. IV. International Symposium on Horticulture in Europe. Book of Abstracts 71.

• Frerichs, C. and Daum, D. (2021): Field-grown spinach production - fertilization strategies to reduce risk of nitrate leaching . IV. International Symposium on Horticulture in Europe. Book of Abstracts 72.

• Frerichs, C., Daum, D., Pacholski, A. (2021): Determination of ammonia exposure of potted herbs in organic cultivation. IV. International Symposium on Horticulture in Europe. Book of Abstracts 139.

• Daum, D., Brügger, I. and Temming, W. (2021): Boron dynamics in a peat-based growing medium and its impact on the growth of basil. IV. International Symposium on Horticulture in Europe. Book of Abstracts 175.

• Groth S., Oest M., Brockmann S., Holz M., Sawadski B. C., Budke C., Weber T., Neugart S., Daum D. and Rohn S. (2021): Zusammenhang zwischen phenolischen Verbindungen, antioxidativen Eigenschaften und dem allergenen Protein Mal d 1 in verschiedenen Selen - biofortifizierten Apfelsorten, 54. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., - Produktqualität und Konsumentenverhalten im Spannungsfeld von Nachhaltigkeit und Krisen, Abstractband 29-30. https://www.dgq.julius-kuehn.de/index.php?menuid=23

2020

• Budke, C., Mühling, K.H., and Daum, D. (2020): Iodine uptake and translocation in apple trees grown under protected cultivation. Journal of Plant Nutrition and Soil Science 183, 468-481. DOI: 10.1002/jpln.202000099

• Budke, C., thor Straten, S., Mühling K. H., Broll, G., and Daum, D. (2020): Iodine biofortification of field-grown strawberries - approaches and their limitations. Scientia Horticulturae 269, 109317. DOI:10.1016/j.scienta.2020.109317

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• Groth S., Budke C., Weber T., Oest M., Brockmann S., Holz M., Daum D. und Rohn S (2020): Selen-Biofortifikation von Äpfeln unterschiedlicher Sorten – Einfluss auf die allergenen Proteine Mal d 1 und Mal d 3. Ernährung aktuell - Ernährungsinformation der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung 4, 24

• Huck, M., Ring, L., Küpper, K., Klare, J. P., Daum, D., and Schäfer, H. (2020): Water splitting mediated by an electrocatalytically driven cyclic process involving iron oxide species. Journal of Materials Chemistry A 8, 9896-9910. DOI:10.1039/D0TA03340E

• Frerichs, C., Daum, D., and Pacholski, A. (2020): Ammonia and ammonium exposure of basil (Ocimum basilicum L.) growing in an organically fertilized peat substrate and strategies to mitigate related harmful impacts on plant growth. Frontiers in Plant Science 10, 1696. DOI:10.3389/fpls.2019.01696

• Groth, S., Budke, C., Neugart, S., Ackermann, S., Kappenstein, F.-S., Daum, D., and Rohn, S. (2020): Influence of a selenium biofortification on antioxidant properties and phenolic compounds of apples (Malus domestica). Antioxidants 9, 187, DOI:10.3390/antiox9020187DOI

• Groth, S., Holz, M., Brockmann, S., Budke, C., Daum, D. und Rohn, S. (2020): Einfluss einer Selen-Biofortifikation von Äpfeln unterschiedlicher Sorten auf die allergenen Proteine Mal d 1 und Mal d 3. Berichte aus dem Julius Kühn-Institut 208, 9.

• Daum, D. und Rohn, S. (2020): Biofortifikation von Äpfeln mit Selen zur Verbesserung der Fruchtqualität, der Lagerfähigkeit und des gesundheitlichen Wertes. Kurzfassungen zum Jahrestreffen des BMBF-Ideenwettbewerbs "Neue Produkte für die Bioökonomie", 3-4.

• Frerichs, C. (2020): LEADER-Projekt: Strategien zur Minderung des Nitrat-Auswaschungsrisikos im Spinatanbau. Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Kreisstelle Borken, Jahresbericht 2020/21, S. 38 - 41.

• Frerichs, C.und Daum, D. (2020): Splittung der N-Kopfdüngung - Eine Maßnahme zur Minderung des Nitratauswaschungsrisikos im Freilandgemüsebau? Tagungsband der 49. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 24-25.

• Rademaker, M., Vorsatz, C. und Daum, D. (2020): Selen- und Iod-Biofortifikation von Spinat durch eine Blattdüngung. Tagungsband der 49. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 26-27.

2019

• Frerichs, C., Daum. D. und Koch, R. (2019): Influence of nitrogen form and concentration on yield and quality of pot grown basil. Acta Hortic. 1242, 209-216. DOI:10.17660/ActaHortic.2019.1242.29

• Saborowski, C., Dinklage, S., Dieckmann, S. und Daum, D. (2019): Einfluss verschiedener Strategien zur Selen-Biofortifikation auf den Cadmiumgehalt bei Spinat. Abstracts der 48. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 1-2.

• Frerichs, C. and Daum, D. (2019): Mitigation of nitrate leaching in spinach production by improving nitrogen fertilization strategies. Abstracts der 48. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 1-2.

• Brügger, I., Temming, W., Dinklage, S. Daum, D. (2019): Boraufnahme und Wachstum von Topfbasilikum in Abhängigkeit von der Bordynamik im Substrat. Abstracts der 48. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 1-2.

• Frerichs, C. and Daum, D. (2019): Fertilization strategies to reduce risk of nitrate leaching in the production of field-grown spinach. Abtract Book of the Conference of the German Society of Plant Nutrition, 69.

• Daum, D., Wijaya, K. A. and Lawson, P. G. (2019): Uptake of foliar- und root applied iodine by pot-grown culinary herbs. Abstract Book of the Conference of the German Society of Plant Nutrition, 112.

• Frerichs, C. (2019): Risiko für Nitratverlust senken. Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben 175, 42, 25-27.

• Groth S., Ackermann S., Kappenstein F.-S., Budke C., Daum D. und Rohn S. (2019): Einfluss einer Selen-Biofortifikation sowie weiterer Faktoren auf antioxidative Eigenschaften verschiedener Apfelsorten. Lebensmittelchemie 73, Supplement, S025, DOI.org/10.1002/lemi.201951025

• Groth, S., Ackermann, S., Kappenstein, F.-S., Budke, C., Daum, D. und Rohn, S. (2019): Einfluss einer Selen-Biofortifikation auf antioxidative Eigenschaften von Äpfeln. Proceedings of the German Nutrition Society 25, 31.

• Frieman, A., Vorsatz, C. und Daum, D. (2019): Entwicklung hohlstrünkiger Brokkoli in Abhängigkeit von Anbaufaktoren, Sorte und Wachstumsparametern. BHGL-Schriftenreihe Band 34, 40.

• Schachtschneider, M.-L., Lösing, H., Schacht, H. und Daum, D. (2019): Ermittlung von Referenzwerten zu ausreichenden Nitrat- und Kaliumgehalten im Presssaft von Rispenhortensien. BHGL-Schriftenreihe Band 34, 66.

• Reil, M., Bertels, C.-A., Beltz, H., Schacht, H. und Daum, D. (2019): Pflanzenentwicklung, Stickstoffdynamik und Veränderungen in der Substratphysik im Verlauf einer Containerkultur mit torffreien Substraten. BHGL-Schriftenreihe Band 34, 124.

• Meints, F., Dieckmann, S., Lösing, H. und Daum, D. (2019): Vergleich von Extraktionsmethoden zur Bestimmung des Aluminium- und Magnesiumgehaltes in Baumschulböden. BHGL-Schriftenreihe Band 34, 125.

• Schachtschneider, M.-L., Daum, D., Schacht, H. und Lösing, H. (2019): Ermittlung von Referenzwerten für ausreichende Nitrat- und Kaliumgehalte im Pflanzenpresssaft der Rispenhortensie und Hainbuche. Jahresbericht 2018 des Versuchs- und Beratungsrings Baumschulen e.V. Schleswig-Holstein und der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Gartenbauzentrum, Ellerhoop, 63-69.

• Frerichs, C. (2019): Grundwasserschutz im Freilandgemüsebau. Gartenbauprofi 107, 28-29.

2018

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• Schäfer, H., Küpper, K., Koppe, J., Selter, P., Steinhart, M., Hansen, M. R. und Daum, D. (2018): Intercalation of Li⁺ into a Co-Containing Steel-Ceramic Composite: Substantial Oxygen Evolution at Almost Zero Overpotential. ACS Catal. 8, 10914–10925.

• Schäfer, H., Küpper, K., Schmidt, M., Müller-Buschbaum, K., Stangl, J., Daum, D., Steinhart, M., Schulz Kölbel, C., Han, W., Wollschlaeger, J., Krupp, U., Hou, P. und Liu, X. (2018):  Steel-Based Electrocatalysts for Efficient and Durable Oxygen Evolution in Acidic Media. Catal. Sci. Technol. 8, 2104-2116.

• Meints, F., Daum, D. und Lösing, H. (2018): Aluminium - ein kritisches Element? TASPO - Zeitung für den grünen Markt, Verlagsbeilage Weihnachtsbaum - Fachjournal für Weihnachtsbaum und Schnittgrün, 152, 16.

• Schachtschneider, M.-L., Dinklage, S., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Bestimmung von Nitrat, Ammonium und Kalium im Pflanzensaft von Baumschulgehölzen mit Schnelltestmethoden. VDLUFA-Schriftenreihe 75, 471-477.

• Meints, F., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Bewertung von Extraktionsmethoden zur Bestimmung des Aluminiumgehaltes in Baumschulböden am Beispiel von Abies nordmanniana. VDLUFA-Schriftenreihe 75, 214-221.

• Schachtschneider, M.-L., Dinklage, S., Daum, D. und Lösing, H. (2018): Determination of nitrate and potassium with rapid tests in the sap of nursery trees. Nutrient management in container-grown hardy nursery stock, Conference of the Agricultural and Horticultural Development Board (AHDB), Ornamental Plant Research Station (PCS), Destelbergen, Belgium, Handout Compilation, 1-10.

• Frerichs, C. und Schwarzkopf (2018): Grundwasserschutz und Freiland-Gemüsebau – ein unauflösbarer Widerspruch oder doch miteinander vereinbar? Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Anbaumedien und Düngung in gartenbaulichen Kultursystemen, 26-27.

• Schachtschneider, M.-L., Dinklage, S., Daum, D., Schacht, H. und Lösing, H. (2018): Nährstoffbestimmung in Baumschulgehölzen mit Schnelltests. Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 29-30.

• Weber, T., Budke, C. und Daum, D. (2018): Einfluss einer Ioddüngung auf den Botrytisbefall von Kopfsalat. Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 31-32.

• Frieman, A., Vorsatz, C. und Daum, D. (2018): Hohlstrunkigkeit bei Brokkoli in Abhängigkeit von Stickstoffangebot, Pflanzdichte und Sorte. Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 33-34.

• Meints, F., Dieckmann, S., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Evaluation von Extraktionsmethoden zur Bestimmung des pflanzenverfügbaren Aluminium- und Magnesiumgehaltes in Baumschulböden. Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 53-54.

• Braun, M., Dinklage, S., Daum, D. und Klug, B. (2018): Einfluss neuartiger Additive in Blattdüngern auf die Aufnahme und Mobilität von Bor in Brokkoli. Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 55-56.

• Bertels, C.-A., Dinklage, S., Beltz, H. und Daum, D. (2018): Pflanzenentwicklung und Stickstoffdynamik in einer Containerkultur mit torffreien Kultursubstraten. Abstracts der 47. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschung in Gartenbau und Pflanzentechnologie an der Hochschule Osnabrück, 59.

• Budke, C. und Daum, D. (2018): Biofortifikation von Obst mit Selen - Verfahrenstechniken und Perspektiven als funktionelle Lebensmittel. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenernährung e. V., Abstracts der Vorträge und Poster, 26.

• Frieman, A., Vorsatz, C. und Daum, D. (2018): Bedeutung von Anbaufaktoren und Wachstumsparametern für das Auftreten der Hohlstrunkigkeit bei Brokkoli. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenernährung e. V., Abstracts der Vorträge und Poster, 35.

• Meints, F., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Einfluss der Aluminium- und Magnesiumgehalte im Boden auf die Entwicklung von Nordmannstannen. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenernährung e. V., Abstracts der Vorträge und Poster, 43.

• Schachtschneider, M.-L., Dinklage, S., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Evaluierung von Schnelltestmethoden zur Bestimmung des Gehaltes verschiedener Nährstoffe in Baumschulgehölzen. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenernährung e. V., Abstracts der Vorträge und Poster, 45.

• Frerichs, C., Daum, D. und Pacholski, A. (2018): Kritische Ammoniak- und Ammonium-Konzentrationen für Topfbasilikum nach organischer Stickstoffdüngung. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenernährung e. V., Abstracts der Vorträge und Poster, 47.

• Frerichs, C., Daum, D. und Pacholski, A. (2018): Einfluss von Ammoniak und Ammonium auf das Wachstum von Topfbasilikum nach organischer Stickstoffdüngung. VDLUFA-Kongress, Kurzfassungen, 15.

• Frieman, A., Vorsatz, C. und Daum, D. (2018): Einfluss der Stickstoffdüngung, Bestandsdichte und Sorte auf das Auftreten hohler Strünke bei Brokkoli. VDLUFA-Kongress, Kurzfassungen, 16.

• Meints, F., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Bewertung von Extraktionsmethoden zur Bestimmung des Aluminiumgehaltes in Baumschulböden am Beispiel von Abies nordmanniana. VDLUFA-Kongress, Kurzfassungen, 55.

• Schachtschneider, M.-L., Dinklage, S., Lösing, H. und Daum, D. (2018): Bestimmung von Nitrat, Ammonium und Kalium im Pflanzensaft von Baumschulgehölzen mit Schnelltestmethoden. VDLUFA-Kongress, Kurzfassungen, 114.

• Groth, S., Budke, C., Daum, D. und Rohn, S. (2018): Analyse qualitätsbestimmender Parameter in Selen-biofortifizierten Äpfeln. Berichte aus dem Julius Kühn-Institut 193, 38.

• Meints, F., Daum, D. und Lösing, H. (2018): Bedeutung der Aluminiumverfügbarkeit im Boden für das Wachstum und die Qualität von Nordmannstannen. Jahresbericht 2017 des Versuchs- und Beratungsringes Baumschulen e.V. Schleswig-Holstein und der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Gartenbauzentrum, 66-70.

• Groth, S., Budke, C., Daum, D. und Rohn, S. (2018): Analyse qualitätsbestimmender Parameter in Selen-biofortifizierten Äpfeln. Proc. Germ. Nutr. Soc. 24, 38.

2017

• Frerichs, C., Daum, D. und Koch, R (2017): Ammoniumtoxizität - eine Ursache für Wachstums- und Qualitätsbeeinträchtigungen von organisch gedüngtem Basilikum? Journal für Kulturpflanzen 69, 101-112. DOI:10.1399/JfK.2017.03.02

• Schäfer, H., Küpper, K., Müller-Buschbaum, K., Daum, D., Steinhart, M., Wollschlaeger, J., Krupp, U., Schmidt, M., Han, W. und Stangl, J. (2017): Electrooxidation of a Cobalt based Steel in LiOH: A Non-Noble Metal based Electro-Catalyst suitable for Durable Water-Splitting in Acidic Milieu. Nanoscale, 45, 17829-17838.

• Daum, D., Wijaya, K. A., Lawson, P. G., Budke, C. und Weber, T. (2017): Iodine biofortification of culinary herbs cultivated in the greenhouse. 1^st World Iodine Association Conference - Iodine in Food Systems and Health. Book of Abstracts, 39.

• Frerichs, C., Daum, D. und Pacholski, A. (2017): Einfluss der Ammoniak- und Ammonium-Exposition nach organischer Düngung auf das Wachstum von Topfbasilikum. Abstracts der 46. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschungsaktivitäten der Hochschule Osnabrück, 4-6.

• Braun, M., Brügger, I., Frieman, A., Kohl, K., Schachtschneider, M.-L., Theisen, A., Schacht, H. und Daum, D. (2017): Eignung von Stalleinstreuprodukten für die Herstellung gärtnerischer Kultursubstrate. Abstracts der 46. Osnabrücker Kontaktstudientage - Aktuelle Forschungsaktivitäten der Hochschule Osnabrück, 2-3.

• Enneking, U., Wortmann, L. und Daum, D. (2017): Biologie-interessierte Abiturienten als Zielgruppe für das Gartenbaustudium - eine Potentialanalyse für den Hochschulstandort Osnabrück. Abstracts der 46. Osnabrücker Kontaktstudientage - Ausbildung im Produktionsgartenbau, 75-76. 

• Daum, D., Budke, C., Wortmann, L. und Enneking, U. (2017): Biofortifikation von Äpfeln mit Selen zur Verbesserung der Fruchtqualität, der Lagerfähigkeit und des gesundheitlichen Wertes (BiofortiSe) – Schlussbericht zur Sondierungsphase, 56 S.

• Daum, D., Budke, C. und Meinecke, C. (2017): Iodine biofortification of strawberries: effect on fruit yield, quality and healthiness. In: Proceedings Book of the XVIII International Plant Nutrition Colloquium with Boron and Manganese Satellite Meetings (A. Carstensen, K. H. Laursen and J. K. Schjoerring, eds), pp 717-718. University of Copenhagen, Denmark, ISBN 978-87-996274-0-0, Retrieved from: www.ipnc2017.org.

• Daum, D., Budke, C., Wortmann, L. und Enneking, U. (2017): Apples: a suitable target for selenium biofortification? Se2017: 200 Years of Selenium Research – 5^th International Conference on Selenium in the Environment and Human Health and 11^th International Symposium on Selenium in Biology and Medicine, Stockholm, Abstract Book, S. 162.

• Daum, D., Budke, C., Wortmann, L. und Enneking, U. (2017): Selen-biofortifizierte Äpfel: Verfahrenstechnik zur Erzeugung und Marktpotenzial als funktionelles Lebensmittel. Jahrestreffen Ideenwettbewerb „Neue Produkte für die Bioökonomie“, Berlin, Arbeitsunterlagen der Veranstaltung, S. 33.

• Schachtschneider, Marie-Luise, Dinklage, S., Lösing, H. und Daum, D. (2017): Eignung verschiedener Schnelltestverfahren zur Ermittlung des Nährstoffgehaltes in Pflanzensäften von Gehölzen. BHGL-Schriftenreihe Band 32, 47.

• Enneking, U., Wortmann, L. und Daum, D. (2017): Biologieinteressierte Abiturienten als Zielgruppe für das Gartenbaustudium – eine Potentialanalyse für den Hochschulstandort Osnabrück. BHGL-Schriftenreihe Band 32, 53.

• Daum, D., Budke, C. und Lawson, P. G. (2017): Verfahrenstechniken zur Erhöhung des Jodgehaltes in Gemüse und Obst. BHGL-Schriftenreihe Band 32, 28.

• Wortmann, L., Enneking, U. und Daum, D. (2017): Äpfel mit erhöhtem Selengehalt – Verbraucherakzeptanz und Marktpotenzial als funktionelles Frischobst. BHGL-Schriftenreihe Band 32, 3.

2016

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• Schäfer, H., Chevrier, D. M., Küpper, K., Zhang, P., Wollschläger, J., Daum, D., Steinhart, M., Hess, C., Krupp, U., Müller-Buschbaum, K., Stangl, J. und Schmidt, M. (2016): "X20CoCrWMo10-9//Co3O4: a metal-ceramic composite with unique efficiency values for water-splitting in neutral regime. Energy Environ. Sci. 9, 2609-2622.

• Daum, D., Meinecke, C., Budke, C., Faby, R. und Wijaya, K. A. (2016): Biofortifikation von Erdbeeren mit Iod durch eine Boden- und Blattdüngung. Berichte aus dem Julius Kühn-Institut 183, 86-87.

• Budke, C., Daum, D., thor Straten, S. und Mühling, K. H. (2016): Fortifikation von Äpfeln mit Iod durch eine  Nachernte-Tauchbehandlung. Berichte aus dem Julius Kühn-Institut 183, 88-89

• Daum, D., Frerichs, C. und Koch, R. (2016): Influence of nitrogen form and concentration on yield and quality of pot grown basil. III International Symposium on Horticulture in Europe 2016, Book of Abstracts, 128.

• Daum, D., Meinecke, C., Budke, C., Lawson, P. G. und Wijaya, K. A. (2016): Fruit quality and yield of strawberries as affected by soil and foliar iodine fertilization. III International Symposium on Horticulture in Europe 2016, Book of Abstracts, 123.

• Daum, D., Becker., M., Heitmann, B. und Lawson, P. G. (2016): Iodine biofortification of greenhouse cucumbers cultivated in a hydroponic system. III International Symposium on Horticulture in Europe 2016, Book of Abstracts, 198.

• Budke, C., Heinlein, A.-K., Wortmann, L., Enneking, U. und Daum, D. (2016): Selen - ein nützliches Spurenelement für den Apfelanbau? Abstracts der 45. Osnabrücker Kontaktstudientage, 29-30.

• Budke, C., Bommes, C., Körner, M., Martin, J., Dingwerth, E.-M. und Daum, D. (2016): Faktoren der Iodanreicherung in Äpfeln bei einer Nachernte-Tauchbehandlung. Abstracts der 45. Osnabrücker Kontaktstudientage, 22.

2015

• Lawson, P. G., D. Daum, R. Czauderna, H. Meuser und J.W. Härtling (2015): Soil versus foliar iodine fertilization as a biofortification strategy for field-grown vegetables. Front. Plant Sci. 6:450. doi:10.3389/fpls.2015.00450.

• Schäfer, H., S. Sadaf, L. Walder, K. Küpper, S. Dinklage, J. Wollschläger, L. Schneider, M. Steinhart, J. Hardege und D. Daum (2015): Stainless steel made to rust: A robust water-splitting catalyst with benchmark characteristics. Energy Environ. Sci. 8, 2685 - 2697.

• Frerichs, C., R. Koch und D. Daum (2015): Ertrag und Qualität von Topfbasilikum in Abhängigkeit von der Höhe und Form (Nitrat vs. Ammonium) der N-Düngung. Tagungsunterlagen der XLIV Osnabrücker Kontaktstudientage, 40 - 41.

• Daum, D., P. Lawson und R. Czauderna (2015): Eignung verschiedener Topfkräuterarten für die Biofortifikation mit Iod. Tagungsunterlagen der XLIV Osnabrücker Kontaktstudientage, 31.

• Frerichs, C., L. Sundermann, A. Theisen, A. Wolters und D. Daum (2015): Düngung von Topfbasilikum mit Prozessresten aus der Spinatverarbeitung. Tagungsunterlagen der XLIV Osnabrücker Kontaktstudientage, 30.

• Rehrmann, P., A. Bettin und D. Daum (2015): Wirkung von Iod auf das Wachstum von Zierpflanzen. Tagungsunterlagen der XLIV. Osnabrücker Kontaktstudientage, 24.

• Daum, D., P. G. Lawson und R. Czauderna (2015): Anreicherung des Spurenelements Iod in Topfkräutern durch eine einmalige Blattdüngung mit iodhaltigen Salzen. BHGL Schriftenreihe 31, 81.

2014

• Daum, D., M. Becker, P. G. Lawson und B. Heitmann (2014): Biofortifikation von Fruchtgemüse und Topfkräutern mit dem Spurenelement Iod. Tagungsunterlagen der XLIII. Osnabrücker Kontaktstudientage, 26 - 27.

• Daum, D., M. Collet, M. Frerichs, J. Glaubke, S. Glied und S. Röder (2014): Mn-Toxizität - ein potentielles Risiko bei der Blaufärbung von Hortensien? Tagungsunterlagen der XLIII. Osnabrücker Kontaktstudientage, 19 - 20.

• Daum, D. und P. G. Lawson (2014): Abschlussbericht zum Forschungsprojekt „Entwicklung einer Verfahrenstechnik zur Erhöhung des gesundheitlichen Wertes von Gemüse durch Biofortifikation mit Iod“, BMBF-Förderlinie IngenieurNachwuchs, Förderkennzeichen 17N0210, 68 S.

• Daum, D., M. Becker, B. Heitmann und P. Lawson (2014): Uptake and distribution of foliar- and root-applied iodine in cucumber plants. International Conference of the German Society of Plant Nutrition, Halle, Germany. Abstract Book, S. 78.

• Daum, D., M. Collet, M. Frerichs, J. Glaubke, S. Glied und S. Röder (2014): Critical toxicity level of manganese in Hydrangea macrophylla grown in a peat-based substrate at different pH. International Conference of the German Society of Plant Nutrition, Halle, Germany. Abstract Book, S. 79.

• Daum, D., M. Becker, J. Glaubke, B. Heitmann und P. Lawson (2014): Biofortifikation von Salatgurken mit Iod in erdeloser Kultur. BHGL Schriftenreihe 30, 16.

• Daum, D., M. Collet, M. Frerichs, J. Glaubke, S. Glied und S. Röder (2014): Mangantoxizität bei Hortensien in Abhängigkeit vom pH-Wert und Mn-Angebot des Substrats. BHGL-Schriftenreihe 30, 83.

2013

• Daum, D., P. Lawson und R. Czauderna (2013): Enrichment of field grown butterhead lettuce with iodine by foliar fertilization: effect of application mode and time. In: XVII. International Plant Nutrition Colloquium and Boron Satellite Meeting Proceedings Book, pp 746-747, Sabanci University, Istanbul. ISBN 978-605-4348-62-6.

• Daum, D., P. Lawson und R. Czauderna (2013): Eignung verschiedener Feldgemüsearten für die Biofortifikation mit Iod. Jahrestagung Deutsche Gesellschaft für Pflanzenernährung. Herausforderungen für die Pflanzenernährung: Abiotischer Stress und Nährstoffrecycling. Technische Universität München, 9./10.05.2013, Weihenstephan, Kurzfassungen, S. 52

• Daum, D., P. Lawson und R. Czauderna (2013): Erhöhung des Iodgehaltes in Gemüse beim Anbau im Freiland. 48. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel e.V.), 18./19.03.2013, Göttingen, Vom Anbau zum Verbraucher – Qualität in der Wertschöpfungskette. Tagungsband, Verlag L. Halm, Göttingen, S. 16.

• Daum, D., S. Dieckmann, M. Hofsommer (2013): Rückstandsverhalten von Captan in Äpfeln unter Berücksichtigung des Metaboliten Tetrahydrophthalimid (THPI). BHGL Schriftenreihe 29, 145.

• Daum, D., P. Lawson und R. Czauderna (2013): Iod – ein neuer Mineralstoff beim Anbau von Gemüse? BHGL Schriftenreihe 29, 6.

2012

• Daum, D ., P. Lawson und R. Czauderna (2012): Biofortifikation von Gemüse mit dem Spurenelement Iod. In: Tagungsmappe der XLI. Osnabrücker Kontaktstudientage, 9-10.

• Lawson, P., R. Czauderna und D. Daum (2012): Biofortification of field vegetables with iodine: efficiency of soil and foliar fertilization techniques. International Workshop and Meeting of the German Society of Plant Nutrition 2012. Challenges for plant nutrition in changing environments. Universität Bonn, Book of Abstracts, S. 9 – 12.

2011

• Daum, D., S. Dinklage und C. Landvogt (2011): Nitratgehalt in Zucchinifrüchten in Abhängigkeit vom N-Angebot im Boden und der Fruchtgröße zum Erntezeitpunkt. Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss. 23, 144.

• Daum, D., A. Paß, S. Dinklage, S. Dieckmann, O. Melzer und A. Ulbrich (2011): Aluminium- und Cadmiumbelastung von frischem und verarbeitetem Spinat in Abhängigkeit vom pH-Wert des Bodens. BHGL Schriftenreihe Band 28, 114.

2010

• Bloem, E., S. Haneklaus, J. Ruda, D. Daum, C. Wu, Z. Hu und E. Schnug (2010): Advanced knowledge of plant ingredients to protect soils from undesired agrochemical inputs. Proceedings of the Workshop „Better Soils For Better Life - Protecting our future through soil conservation”, Jacobs Universität Bremen, Abstractcatalogue, 14.

• Daum, D. (2010): Biofortifikation von Gemüse mit dem Spurenelement Iod, Katalog zum Statusseminar IngenieurNachwuchs 21.Oktober 2010 an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 6 – 7.

• Lawson, P. und D. Daum (2010): Erhöhung des gesundheitlichen Wertes von Gemüse durch Biofortifikation mit Iod. Tagungsband der 39. Osnabrücker Kontaktstudientage, 23 – 24.

• Häkes, M., S. Kache, P. Meise, T. Wecklein, S. Dinklage, P. Rehrmann, R. Anlauf und D. Daum (2010): Veränderung des Mineralstickstoffgehaltes in Kultursubstraten während der Lagerung, Tagungsband der 39. Osnabrücker Kontaktstudientage, 31.

• Rakers, L., E. Schlüter, S. Dieckmann, S. Dinklage und D. Daum (2010): Eignung von getrockneten pflanzlichen Gärresten als Zuschlagstoff in gärtnerischen Kultursubstraten. Tagungsband der 39. Osnabrücker Kontaktstudientage, 32.

• Czauderna, R., H. Schacht und D. Daum (2010): Düngeoptimierung bei der Jungpflanzenanzucht von Bonsai. Tagungsband der 39. Osnabrücker Kontaktstudientage, 33.

• Daum, D., S. Dinklage und P. Lawson (2010): Einfluss einer Ioddüngung auf Ertrag, Qualität und Iodgehalt von Kopfsalat. Tagungsband der 39. Osnabrücker Kontaktstudientage, 34.

• Blum, B., S. Dieckmann, S. Dinklage, O. Melzer, A. Ulbrich und D. Daum (2010): Cadmium- und Aluminiumgehalte in rohen und verarbeiteten Kartoffeln in Abhängigkeit vom pH-Wert des Bodens. Tagungsband der 39. Osnabrücker Kontaktstudientage, 35.

Siehe Google Scholar Diemo Daum