Prof. Dr. Nana Zubek Agrarökonomie

Telefon: 0541 969-5133

E-Mail: n.zubek@hs-osnabrueck.de

Abteilung: Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Raum: HH 0107

Sprechzeiten: nach Vereinbarung

Beschreibung: Agrarökonomie

Lehre

Abschlussarbeiten

Betreute Abschlussarbeiten als Erstprüferin - ab 2020

Wirtschaftliche Bewertung eines Stallneubaus in der Bullenmast zur Sicherung
der Zukunftsfähigkeit des landwirtschaftlichen Betriebes ---
Wirtschaftlichkeits- und Machbarkeitsanalyse des Baus eines Hähnchenmaststalls unter Berücksichtigung verschiedener Haltungsformen
Nachhaltigkeitsberichterstattung in der Milchwirtschaft - Anforderungen, Instrumente und Umsetzungspotenziale für landwirtschaftliche Betriebe
Ein betriebswirtschaftlicher Vergleich von Vertragsanbau und freier Vermarktung von Industriekartoffeln unter Berücksichtigung einer Investition in eine Kartoffellagerhalle am Bespiel der --- GbR
Möglichkeiten der Nutzung, Optimierung, Erweiterung und Speicherung von bestehender PV-Stromerzeugung für landwirtschaftliche Betriebe - eine betriebswirtschaftliche Analyse
Gesellschaftliche Akzeptanz und politische Rahmenbedingungen der kuhgebundenen Kälberaufzucht in Deutschland: Chancen und Herausforderungen dieses alternativen Haltungssystems
Die Initiative Tierwohl in der Schweinehaltung im Spiegel gesellschaftlicher Erwartungen – Perspektivenvergleich von Landwirten, Verbrauchern und Akteuren aus Wissenschaft und Politik
Selbsternte-Gemüsefelder als Diversifikationsstrategie landwirtschaftlicher Betriebe – Eine betriebswirtschaftliche Analyse der Wirtschaftlichkeit und Praktikabilität am Beispiel des landwirtschaftlichen Betriebs ---
Betriebsentwicklung im landwirtschaftlichen Betrieb ---: Wirtschaftlichkeitsanalyse eines Bullenmaststalls und eines Hähnchenmaststalls der Haltungsstufe 3 als Investitionsoption
Analyse der Wirtschaftlichkeit und arbeitswirtschaftlichen Effizienz verschiedener Melksysteme in einem großen Milchviehbetrieb
Zwischen Fachkräftemangel und Arbeitgeberattraktivität: Anforderungen von Landwirtschaftsbetrieben und Erwartungen von Arbeitnehmern in der Landwirtschaft.
Betriebswirtschaftliche Analyse und Entwicklungsmöglichkeiten eines landwirtschaftlichen Betriebs mit mehreren Betriebszweigen unter sich ändernden Rahmenbedingungen - Fallstudie Betrieb ---
Landwirtschaftlicher Strukturwandel und Höfesterben: Eine Analyse betriebsindividueller Ursachen landwirtschaftlicher Betriebsaufgaben
Übereinstimmungsanalyse von Anforderungen landwirtschaftlicher Betriebe mit dem Leistungsportfolio ausgewählter digitaler Farm-Management-Systeme im Ackerbau
Planung der Automatisierung von Arbeitsabläufen auf Grundlage der Betriebsanalyse des Milchviehbetriebes --- KG
Analyse und Bewertung von Maßnahmen zur Effizienzsteigerung in der Kostenstruktur der --- GmbH
Neubau eines Bullenmaststalls unter der Perspektive von Tierwohl und Wirtschaftlichkeit
Wie gestaltet sich der Prozess der Hofübergabe und welche betriebswirtschaftlichen, familiären, emotionalen und gesellschaftlichen Einflussfaktoren bestimmen dessen Verlauf und Erfolg?
Wirtschaftliche Analyse des Betriebs --- und Investitionsvorhabensbewertung im Bereich Jungviehhaltung
Investitionsanalyse eines Laufhofes und zusätzlichen Weidegangs in der Milchviehhaltung unter Berücksichtigung von Tierwohl, Haltungsform und Wirtschaftlichkeit am Beispiel des Betriebes ---
Bauliche und ökonomische Bewertung des Neubaus eines Hähnchenmaststalles am Beispiel des Betriebes ---
Analyse des Kapitalbedarfs und der Wirtschaftlichkeit bei der Einführung einer betriebseignen Pflanzkartoffelproduktion am Beispiel der ---
Planung und Bewertung eines Umstellungsprozesses zur ökologischen Sauenhaltung mit Ferkelaufzucht unter Berücksichtigung technischer, ökonomischer und baulicher Faktoren
Pachtmodell als Erfolgsfaktor? Betriebswirtschaftliche Analyse eines gepachteten Sauenbetriebs
Produktivitätsvergleich verschiedener Abferkelrhythmen unter besonderem Bezug auf das Management
Chancen und Herausforderungen resilienter Anbauverfahren: eine qualitative Untersuchung landwirtschaftlicher Praxisbetriebe
Fütterungssysteme zur Betriebsoptimierung: Differenzierte Betrachtung anhand der --- GbR
Digitalisierung im Pflanzenbau: Chancen und Hürden bei der Nutzung von Precision Farming Tools – am Beispiel ---
Die Rolle englischer Produktbezeichnungen in der Direktvermarktung von Fleisch: Chancen, Risiken und Konsumentenreaktionen
Inwiefern kann die Einführung eines Hühnermobils als neuer Betriebszweig zur Wirtschaftlichkeit, erfolgreichen Vermarktung und zum nachhaltigen Wachstum eines gemischt wirtschaftenden Betriebes mit Schweinemast und Mutterkuhhaltung beitragen?
Machbarkeitsanalyse und wirtschaftliche Bewertung des Erwerbs und Umbaus einer bestehenden Biogasanlage zu einem bedarfsgesteuerten Speicherkraftwerk
Ökonomische Zukunftsfähigkeit von Bullenmast-Stallneubauten auf landwirtschaftlichen Betrieben unter Berücksichtigung des Automatisierungsgrads – Ein Fallbeispiel
Agrarökonomische Einordnung und Bewertung von Agri-Photovoltaik in Weihnachtsbaumkulturen
Regelbesteuerung und Durchschnittssatzbesteuerung in der Landwirtschaft – eine betriebswirtschaftliche Betrachtung am Beispiel eines mittelständigen Betriebes im Rheinland
Finanzierungsmechanismen für Windkraftprojekte im ländlichen Raum: Ein Vergleich klassischer und innovativer Modelle unter besonderer Berücksichtigung der Bürgerbeteiligung
Strategische Planung der Geschäftseinheit Hähnchenmast im Unternehmen ---
Wirtschaftlichkeitsanalyse eines neu zu errichtenden Sauenstalls unter Berücksichtigung aktueller gesetzlicher Anforderungen und Fördermöglichkeiten in Deutschland
Das Image der Landwirtschaft im Wandel - Eine qualitative Untersuchung aus Sicht von drei Generationen von Landwirten
Existenzgründung durch Pacht in der Landwirtschaft: Umsetzung und Rentabilität am Beispiel eines Milchviehbetriebs
Landwirtschaft als Determinante ländlicher Entwicklung in Deutschland - eine ökonometrische Analyse
Differenzierte Betrachtung von Investitionsmöglichkeiten in die Milchviehhaltung anhand des Beispielbetriebs ---
Reaktionen und Strategien von Landmaschinenherstellern und Futtermittelproduzenten bzgl. der wachsenden Anforderungen an Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit: eine vergleichende Analyse
Markt- und Wettbewerbsanalyse selbstfahrender Pflanzenschutzspritzen in Europa sowie Ableitung eines Anforderungsprofils
Möglichkeiten zur Vermeidung der Milchfettdepression von Milchkühen bei unterschiedlichen Fettquellen und Marktbedingungen
Analyse der deutschen Bullenmast im Spiegel der Haltungsformkennzeichnung: Betriebszweigauswertung und Wirtschaftlichkeit der Umstellung auf eine höhere Haltungsform anhand eines Beispielbetriebes
Die Investition in ein Automatisches Melksystem als Zukunftsperspektive für Familienbetriebe? Analyse am Beispielbetrieb ---
Effiziente Kartoffellagerung als Teil der nachhaltigen Unternehmensentwicklung: Betriebswirtschaftliche Analyse, Bewertung und Investitionsplanung anhand des Betriebes ---
Herausforderungen und Potenziale der Integration von Güllebiogasanlagen in Milchviehbetriebe: Eine investitionsbasierte Betrachtung
Möglichkeiten der Betriebsoptimierung durch Fruchtfolgediversifikation: Analyse und Bewertung der Integration neuer Kulturen am Beispielbetrieb ---
Das Erscheinungsbild der Landwirtschaft aus der Sicht der Gesellschaft: Bedeutung, Veränderungen und ökonometrische Ableitung von Determinanten
Umnutzung alter Hofstellen in Zeiten des Strukturwandels: Ein Leitfaden für die nachhaltige und wirtschaftliche Nutzung landwirtschaftlicher Immobilien
Betriebswirtschaftliche Bewertung und agrarökonomische Einordnung von Güllebiogasanlagen zur Betriebsentwicklung: eine exemplarische Untersuchung auf dem Betrieb ---
Optionen eine nachhaltigen Kartoffellagerung: Investitionsplanung für die Errichtung eines Kistenkühllagers zur Kartoffellagerung unter Einbeziehung verschiedener Lagerbaukonzepte am Beispiel des Betriebes ---
Potenziale automatischer Fütterungssysteme im Rinderbereich: Planung und Investitionsrechnung am Beispielbetrieb ---
Landwirtschaftliche Betriebsentwicklung durch den Neueinstieg in den Kartoffelanbau? Investitionsplanung zum Neubau einer Kartoffellagerhalle auf dem Praxisbetrieb --- unter Beachtung verschiedener technischer Anforderungen
Partizipative Entwicklung eines Schulungskonzepts zur Förderung der Nutzung digitaler Produkte und Services – am Beispiel des Produktportfolios von ---
Implikationen von Investitionen auf Schweinemastbetrieben: Kosten-, Nutzen und Investitionsrechnung am Beispielbetrieb --- in ---
Chancen und Risiken von Tierwohllabeln für milchviehhaltende Betriebe: eine betriebswirtschaftliche Untersuchung am Beispielbetrieb ---
Milchviehbetriebsentwicklung durch Stallneubau, -kauf oder -pachtung? Exemplarische Bewertung anhand eines Beispielbetriebes ---
Weiterentwicklung und Optimierung landwirtschaftlicher Ackerbaubetriebe: Implikation weiterer Feldfrüchte - abgeleitet anhand des Beispielbetriebs ---
Kartoffel- und Zwiebelanbau als Einkommensquelle landwirtschaftlicher Betriebe: Betriebswirtschaftliche Analyse und Investitionsplanung anhand des Beispielbetriebs ---
Wirtschaftliche Optimierung der Fruchtfolge durch die Integration von Kartoffeln und Zuckerrüben
Investitionsvorhaben eines Bullenstallbaus zur landwirtschaftlichen Betriebsentwicklung? Generelle Einordnung und exemplarische Bewertung am Beispielbetrieb ---
Betriebswirtschaftliche Analyse für den Umbau eines Kuhstalls zum Fresseraufzuchtstall - Potenzial für eine externe Hofübergabe?
Transformationsprozesse in der Landwirtschaft: Eine Machbarkeitsanalyse zur Umstellung von konventioneller Putenmast zur Hähnchenmast in der Haltungsform 3
Planung und Wirtschaftlichkeitsanalyse eines neuen Sauenstalls im Hinblick auf zukünftige Haltungsbedingungen im Deckzentrum und Abferkelbereich
Internationale Wettbewerbsfähigkeit typischer deutscher Ackerbaubetriebe
Umbau des Deckzentrums: Diskussion und Bewertung von Investitionsmöglichkeiten am Beispiel eines Praxisbetriebs
Integration von Erneuerbaren Energien in Milchviehbetrieben: Chancen, Potentiale & Herausforderungen
Analyse und Entwicklungspotentiale des --- Produktportfolios im Bereich der Porree-Erntetechnik
Strategische Situationsanalyse und Zielplanung zum Aufzeigen zukünftiger Entwicklungsperspektiven in der Sauenhaltung
Eine wirtschaftliche Betrachtung der Umstellung auf ökologische Tierhaltung am Beispielmilchviehbetrieb --- GbR
Ökonomische, ökologische sowie soziale Effekte von 30 % Ökolandbauflächen in Deutschland auf den Öko-Milchmarkt: Herausforderungen für Erzeuger und Molkereien in Schleswig-Holstein
Einkommensalternativen landwirtschaftlicher Betriebe: Eine betriebswirtschaftliche Analyse des Aufbaus eines Betriebszweigs im Bereich Gemüsebau
Optimierung der Klauenpflege: Kostenvergleichsrechnung und Nutzwertanalyse von verschiedenen Klauenpflegeständen am Beispiel des Milchviehbetriebs ---
Umbau konventioneller Schweinemastställe auf die staatliche Haltungsstufe drei unter besonderer Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
Wirtschaftlicher Vergleich von Industrie- und Speisekartoffeln anhand der --- GbR
Zwiebelanbau auf nordfriesischen Marschböden: Betriebswirtschaftliche und pflanzenbauliche Einordnung sowie Vermarktungsperspektive
Ackerfuchsschwanzbekämpfung aus betriebswirtschaftlicher Perspektive: Betriebszweiganalyse des Ackerbaus und Wirtschaftlichkeitsvergleich des Anbaus von Sommer- und Winterungen anhand des Beispielbetriebs ---
Wirtschaftliche Betrachtung von Reinvestitionsmöglichkeiten für landwirtschaftliche Betriebe in semi-ländlichen Regionen: Eine beispielhafte Planung für den Betrieb ---
Evaluation des --- Mähdreschers in Nordamerika mit Fokus auf Custom Harvest Crews: Umweltanalyse und qualitative Inhaltsanalyse anhand von Experteninterviews im Mittleren Westen
Tierwohlprogramme in der konventionellen Milchviehhaltung und deren ökonomischer Mehrwert: Empirische Analyse anhand eines Praxisbeispiels
Wettbewerbsfähigkeit von Milchviehbetrieben über Expansion? Generelle Einordnung sowie wirtschaftliche und strategische Analyse anhand eines Beispielbetriebes
Investitionsplanung zur Errichtung einer Kartoffel- und Zwiebellagerhalle unter Berücksichtigung verschiedener Lagerbauweisen und im Spiegel der Nachhaltigkeit auf dem Betrieb ---
Zukunftsfähige Energieversorgung ländlicher Regionen: Chancen, Risiken und Perspektiven der Erzeugung erneuerbarer Energien für landwirtschaftliche Betriebe am Beispiel der --- GbR
Die Darstellung von Genom-Editierung in der medialen Öffentlichkeit: Analyse und Diskussion der Berichterstattung ausgewählter Tageszeitungen
Analyse der Auswirkungen von Preisdiskriminierung und Marktstrukturen im Pflanzenschutzsektor auf Landwirte: Eine Untersuchung unter Berücksichtigung der Rolle des Pflanzenschutzkartellamts
Landwirtschaftliche Betriebsoptimierung durch den Einsatz verbesserter Melkrobotertechnik? Betriebswirtschaftliche Analyse und Investitionsplanung anhand des Beispielbetriebs ---
Betriebsanalyse des Milchviehbetriebes --- sowie der --- Biogas KG und Investitionsplanung für die Erweiterung der Biogasanlage zur Mistvergärung
Abbau asymmetrischer Information in den Bereichen nachhaltige Landwirtschaft und verantwortungsvolle Tierhaltung: die Rolle von Social Media
Entwicklung eines Mietmaschinenangebots: Quantitative Mitgliederbefragung, Analyse des Nachfrageverhaltens und Ableitung praktischer Empfehlungen für den Maschinenring ---
Generation Z in der Landwirtschaft: Problem oder Chance? Eine qualitative und quantitative Untersuchung auf familiengeführten tierhaltenden Betrieben
Zukunftsperspektiven rinderhaltender Betriebe: Das Beispiel einer Betriebszweigerweiterung mit Direktvermarktung von Rindfleisch
Das Image der deutschen Landwirtschaft als Herausforderung junger Landwirt*innen: eine quantitative Untersuchung
Aktuelle Herausforderungen und Chancen der Datenerfassung für landwirtschaftliche Betriebe: Vergleichende Einordnung, Bedarfsanalyse und Bewertung am Beispiel von Ackerschlagkarteien und Farm-Managementsystemen
Alternativen in der Rinderhaltung: Ökonomische Analyse und Bewertung einer Betriebsumstellung von Bullenmast auf Kälbermast am Beispiel des landwirtschaftlichen Betriebes ---
Kartoffelanbau als alternativer Betriebszweig in Zeiten von Marktunsicherheiten und Klimawandel? – Machbarkeitsanalyse des Kartoffelanbaus und der Beregnungsnetzwerkinstallation für den Betrieb ---
Exemplarische Analyse von Gründen und Methoden der Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Betriebe
Entwicklungschancen und –risiken landwirtschaftlicher Betriebe: eine betriebswirtschaftliche Analyse des Betriebs --- unter Fokussierung des Betriebszweigs Kartoffelanbau
Möglichkeiten und Grenzen des Nebenerwerbs in der Landwirtschaft: Analyse der wirtschaftlichen Ausgangslage und Bestimmung des optimalen Arbeitskräfteeinsatzes des Betriebsnachfolgers in der Kombination mit außerbetrieblicher Erwerbstätigkeit am Beispiel des landwirtschaftlichen Betriebes ---
Machbarkeitsanalyse der Entwicklung einer Insektenmastanlage mit der Schwarzen Soldatenfliege und Umnutzung von einem Ferkelstall der --- GmbH
Betriebsanalyse der --- GbR und Investitionsplanung für einen neuen Standort zur Porree Produktion
Die Einrichtung eines Bauernhofkindergartens als Strategie zur Einkommensdiversifizierung am Beispiel des Ackerbaubetriebs ---
Aktuelle Herausforderungen und Potentiale landwirtschaftlicher Betriebe und deren sozioökonomische Bedeutung: Strategische Analyse des Betriebs --- zur Identifizierung und Einordnung möglicher Entwicklungen
Strategische Situationsanalyse zur Identifizierung zukünftiger Entwicklungsperspektiven landwirtschaftlicher Betriebe: Generelle Einordnung und Durchführung am Fallbeispiel des landwirtschaftlichen Betriebs --- in ---
Farmmanagement Systeme zur erleichterten Anpassung an veränderte Rahmenbedingungen der gemeinsamen Agrarpolitik? – Eine Einordnung mittels Experteninterviews und qualitativer Inhaltsanalyse
Machbarkeitsanalyse des Neubaus eines Deck-, Warte- und Abferkelstalls für Schweine am Beispiel des Fallbetriebs ---
Der Schweinemarkt gezeichnet von Krisen? – Systematische Betrachtung und Analyse der Entwicklungen und Strukturen des deutschen Schweinemarkts
Zukunftsperspektiven für schweinehaltende Betriebe in Deutschland unter Berücksichtigung der Möglichkeiten bei Marktverbleib und Marktaustritt
Lebensmittelverschwendung in der Gemüseerzeugung am Beispiel ausgewählter Kulturen im Bioanbau und Maßnahmenvorschläge zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung
Eine neue Generation selbstfahrender Pflanzenschutzspritzen: Markt- und Wettbewerbsanalyse auf dem internationalen Markt und Erstellung eines Anforderungsprofils
Differenzierte Betrachtung und Investitionsplanung konventioneller versus ökologischer Milchviehhaltung am Beispiel des Jungviehaufzuchtbetriebs ---
Betriebswirtschaftliche Analyse und Investitionsplanung einer Floating-PV-Anlage für den Betrieb ---
Steigende Pachtpreise für landwirtschaftliche Nutzfläche: Auswirkungen auf den Unternehmergewinn
Die zukünftige agrarstrukturelle Entwicklung in Deutschland: eine Diskursanalyse
Umstellung der Haltungsform: Von Mindestanforderungen der TierSchNutzV auf Haltungsform 4 - Planung und ökonomische Betrachtung der Auswirkungen eines Mastschweinestallumbaus anhand des landwirtschaftlichen Betriebes ---
Projektbezogene Darstellung einer einzelbetrieblichen Förderung inklusive struktureller Betriebsentwicklung am Beispiel einer Domäne in Niedersachsen
Wirtschaftliche Auswirkungen einer proteinreduzierten Milchviehfütterung: Vergleichende Betrachtung zweier konventionell wirtschaftender Betriebe
Differenzierte Betrachtung und Investitionsplanung konventioneller versus ökologischer Produktion am Beispiel eines Bio-Sauenstalls mit anschließender Ferkelaufzucht
Wirtschaftlichkeit proteinreduzierter Milchviehfütterung in Bezug auf die aktuelle Düngeverordnung

Aufgaben und Funktionen in der Hochschule

Seit September 2020 Professorin für Agrarökonomie an der Hochschule Osnabrück
2021-2025 Vertretung der Hochschule Osnabrück im Verbund Transformationsforschung agrar Niedersachsen (trafo:agrar)
Seit 2022 Mitglied der AG Studiengangentwicklung des Studiengangs Landwirtschaft
Seit 2023 Mitglied im Fakultätsrat der Fakultät AuL der Hochschule Osnabrück
Seit 2025 Mitglied in der Studienkommission der Fakultät AuL der Hochschule Osnabrück
Seit 2025 Studiengangsprecherin des Studiengangs Landwirtschaft der Fakultät AuL der Hochschule Osnabrück
Seit 2025 Verbindungsdozentin der Absolventenvereinigung Landwirtschaft und Ökotrophologie der Fakultät AuL der Hochschule Osnabrück

Publikationen

Rother, C., Lübbers, J. and Zubek, N. (2026): Bedeutung und Einfluss des Images der Landwirtschaft auf die berufliche Praxis: Perspektiven dreier Generationen von tierhaltenden Betrieben, Austrian Journal of Agricultural Economics and Rural Studies (AJARS), Vol. 35, accepted.
Zubek, N. und Grabkowsky, B. (2026) Multi-Stakeholder Governance in Agricultural Policy: Insights from the Commission on the Future of Agriculture in Germany. In: Grabkowsky, B. und Blaha, T. (Hrsg.) Intensive Livestock Production in Transition. Cham: Springer Nature Switzerland, 497-508. DOI 10.1007/978-3-031-97872-2_30.
Rother, C. und Zubek, N. (2025) Thematisierung von „Lebensmittelverschwendung” in deutschen Agrarmedien: Häufigkeit, Schwerpunkte und Lösungsansätze. Austrian Journal of Agricultural Economics and Rural Studies (AJARS), Vol. 34, 121-139. DOI 10.15203/OEGA34.14.
Rother, C. and Zubek, N. (2025). Hofnachfolge im Wandel: der Einfluss persönlicher und betrieblicher Faktoren. In Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie (ed.), Versorgungssicherheit im Spannungsfeld steigender Nachfrage und begrenzter Ressourcen: 35. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie. Tagungsband 2025. 35. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie, Graz, 18.-19.09.2025, 102–103.
Rother, C. und Zubek, N. (2025) Grüne Gentechnik in deutschen Medien: Eine vergleichende Analyse der öffentlichen und landwirtschaftlichen Berichterstattung von 2018 bis 2023. Austrian Journal of Agricultural Economics and Rural Studies (AJARS), 33, 27-41. DOI 10.15203/OEGA_33.5.
Hübers, B. und Zubek, N. (2025) Solidarische Landwirtschaft in Deutschland: Eine qualitative Analyse von Motiven, Erfahrungen und Herausforderungen. Austrian Journal of Agricultural Economics and Rural Studies (AJARS), 33, 126-132. DOI 10.15203/OEGA_33.13.
Rother, C. und Zubek, N. (2025). Grüne Gentechnik in deutschen Agrar- und Massenmedien als Teilbereich medialer Wissenschaftskommunikation (Posterbeitrag) In Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (ed.), Innovative Konzepte für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft. 64. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (GEWISOLA 2024), Gießen, 25.-27.09.2024, 425–427. DOI 10.22004/ag.econ.364755
Meyer, L. M., Hübers, B. und Zubek, N. (2025). Generation Z in der Landwirtschaft: Herausforderung oder Chance? In Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (ed.), Innovative Konzepte für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft. 64. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (GEWISOLA 2024), Gießen, 25.-27.09.2024, 421–423. DOI 10.22004/ag.econ.364748
Rother, C. and Zubek, N. (2024). Agrarische Medien als Impulsgeber für landwirtschaftliche Imagepflege? Eine inhaltsanalytische Untersuchung. In Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie (ed.), Globale Herausforderungen für Agrar- und Ernährungssysteme in Europa. Tagungsband 2024. 34. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie, Wien, 19.-20.09., 87–88.
Rother, C., Zubek, N. und Zachau, F. (2023) Frauen in der Landwirtschaft im Spiegel der deutschen Agrarberichterstattung. Austrian Journal of Agricultural Economics and Rural Studies (AJARS), Vol. 32, 67-75. DOI 10.15203/OEGA_32.9.
Viergutz, T., Zubek, N. und Schulze-Ehlers, B. (2020) The spatial variation of switching rates in large cooperative membership bases: empirical evidence from the dairy sector. European Review of Agricultural Economics (ERAE), 47 4, 1438-1472. DOI 10.1093/erae/jbz042.
Carina Kreutzer, Sönke Peters, Dominik M. Schulte, Daniela Fangmann, Kathrin Türk, Stephan Wolff, Thilo van Eimeren, Markus Ahrens, Jan Beckmann, Clemens Schafmayer, Thomas Becker, Tina Kerby, Axel Rohr, Christian Riedel, Femke-Anouska Heinsen, Frauke Degenhardt, Andre Franke, Philip Rosenstiel, Nana Zubek, Christian Henning, Sandra Freitag-Wolf, Astrid Dempfle, Aristea Psilopanagioti, Helen Petrou-Papadaki, Lennart Lenk, Olav Jansen, Stefan Schreiber and Matthias Laudes (2017): Hypothalamic Inflammation in Human Obesity is Mediated by Environmental and Genetic Factors, Diabetes 2017 Sep; 66(9): 2407-2415. DOI 10.2337/db17-0067.
Zubek, N. und Henning, Christian H. C. A. (2016) Local Government, Spatial Spillovers and the Absorption of EU Structural Funds. Journal of Agricultural Economics (JAE), 67 2, 368-397. DOI 10.1111/1477-9552.12146.
Zarnekow, N. und Henning, Christian H. C. A. (2016) Determinants of Individual Quality of Life Ratings in Rural Versus Suburban Regions - A Gender Perspective: Palgrave Macmillan, London. DOI 10.1007/978-1-137-48304-1_5.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2016): Determinants of individual quality of life ratings in rural versus urban regions: A gender perspective. In Wiest, Karin (editor) Women and Migration in rural Europe: Labour Markets, Policies and Representations, 86-108. Palgrave Macmillan, London; doi: 10.1007/978-1-137-48304-1.
Fleischhauer, B., Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2015): Individuelle Präferenzen für funktionelle Lebensmittel: Die Bedeutung von sozialen Netzwerken und persönlichen Charakteristika. Ernährungsumschau, 2015, 9, 152-155.
Zarnekow, N. (2014) Charakteristika und Bedeutung sozialer Netzwerke von Frauen in ländlichen Regionen Polens und der Slowakei. In: Seiser, G. (Hrsg.) Frauen am Land. Innsbruck: StudienVerlag, 42-55.
Albrecht, E., Zarnekow, N. und Henning, Ch. (2014): Tatsächliche Kosten und gesellschaftliche Zahlungsbereitschaften für ökologische Leistungen landwirtschaftlicher Betriebe: Eine modellgestützte Analyse für Schleswig-Holstein. In Vorträge zur Hochschultagung 2014, 121: 123-130. Selbstverlag der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.
Zarnekow, N. and Michalek, J. (2014): Slovakia: Rural Development Index. In: Michalos, Alex C., editor, Encyclopedia of Quality of Life and Well-Being Research, 6003-6005. Springer, Dordrecht, Netherlands: Springer.
Zarnekow, N. and Michalek, J. (2014): Poland: Rural Development Index. In: Michalos, Alex C., editor, Encyclopedia of Quality of Life and Well-Being Research, 4851-4853. Springer, Dordrecht, Netherlands: Springer.
Michalek, J. und Zarnekow, N. (2014) Rural Development Index Applied to Poland and Slovakia. In: Michalos, A. C. (Hrsg.) Encyclopedia of Quality of Life and Well-Being Research. Dordrecht: Springer Netherlands, 5607-5614. DOI 10.1007/978-94-007-0753-5_3960.
Henning, Christian H. C. A., Zarnekow, N., Hedtrich, J., Stark, S., Türk, K. und Laudes, M. (2014) Identification of direct and indirect social network effects in the pathophysiology of insulin resistance in obese human subjects. PLOS ONE, 9 4, e93860. DOI 10.1371/journal.pone.0093860.
Henning, Christian H. C. A., Zarnekow, N. und Kaufmann, P. (2013) Understanding rural migration in industrialised countries: the role of heterogeneity, amenities and social networks. European Review of Agricultural Economics (ERAE), 40 1, 95-120. DOI 10.1093/erae/jbs005.
Henning, Ch. and Zarnekow, N. (2013): Wie wirken sich Netzwerkbeziehungen auf die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln aus?. In Vorträge zur Hochschultagung 2013, 120: 218–226. Selbstverlag der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.
Michalek, J. und Zarnekow, N. (2012) Construction and application of the Rural Development Index to analysis of rural regions. JRC Scientific and Policy Reports. Luxembourg, Rome. DOI 10.2791/8278.
Michalek, J. und Zarnekow, N. (2012) Application of the Rural Development Index to Analysis of Rural Regions in Poland and Slovakia. Soc Indicators Research, 105 1, 1-37. DOI 10.1007/s11205-010-9765-6.
Zarnekow, N. und Henning, Christian H. C. A. (2011) Soziales Kapital als Bestimmungsfaktor regionalpolitischer Leistungsfähigkeit am Beispiel ländlicher Regionen in Polen. Jahrbuch der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie Band 20(1), 13-22.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2011): Lebensqualität im ländlichen Raum: Messung und Bedeutung. In Vorträge zur Hochschultagung 2011, 117: 201–210. Selbstverlag der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2010): Local government performance and spatial dependencies: Drivers of structural support allocation? In Problems of World Agriculture, Agriculture and Food Economy within the EU Framework, 10 (XXV): 134-144. Warsaw University of Life Sciences Press.

Konferenzbeiträge und Wissenstransfer

Grabkowsky, B., Zubek, N. and Blaha, T. (2026): Livestock system transformation as a societal task, Paper presented as a selected paper at the 77th EAAP Annual Meeting “Shaping resilient livestock systems is key to circular agriculture” in Hamburg, Germany, September 7-11, 2026.
Zubek, N. (2026): Landwirtschaftliche Entscheidungsprozesse im Spiegel nachhaltigerer Wirtschaftsweisen. Präsentation bei „Landwirtschaft verstehen – eine Einführung für Naturschützende“ - Alfred Toepfer Akademie für Naturschutz – Schneverdingen, Juni 29, 2026.
Niederdalhoff, H. and Zubek, N. (2026): Nachhaltigkeitsbezogenes Entscheidungsverhalten von Landwirten im Spiegel ihrer sozialen Netzwerkeinbettung, Paper presented as a selected poster at the 11th Hochschulforum „Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft”, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, May 20-22, 2026.
Rother, C., Zubek, N., von Cramon-Taubadel, S. and Steinhübel-Rasheed, L. (2026): Mikro- und Makroeffekte sozialer Landwirtschaft in Deutschland im Kontext von Transformationspotential, Entwicklungstrends und Praxisperspektiven, Paper presented as a selected poster at the 11th Hochschulforum „Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft”, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, May 20-22, 2026.
Zubek, N. (2025): Agrarstrukturen, Marktgeschehen und landwirtschaftliche Praxis in Niedersachsen – eine Einführung. Präsentation bei “Landwirtschaft verstehen – eine Einführung für Naturschützende” - Alfred Toepfer Akademie für Naturschutz – Schneverdingen, November 27, 2025.
Rother, C. and Zubek, N. (2025) Determinants of Farm Succession: Farm-related and Personal Factors. Presentation at the Virtual Seminar Generational Renewal in European Farming, EURAGRI CLG European Agricultural Research Initiative, Online, November 19, 2025.
Rother, C. and Zubek, N. (2025): Hofnachfolge im Wandel: der Einfluss persönlicher und betrieblicher Faktoren. Paper presented as a selected paper at the 35th Annual Conference of the ÖGA “Security of Supply in the Context of Rising Demand and Limited Resources” in Graz, Austria, September 19-20, 2025.
Zubek, N. and Rother, C. (2025): Image in der Landwirtschaft: Agrarmedien als Impulsgeber für Imageförderaktivitäten, Präsentation beim “Feldtag für eine starke Landwirtschaft”, September 9, 2025, Belm, Germany.
Deiglmayr, K., Wiesman, C. and Zubek, N. (2025): “Resiliente Agrarsysteme” für Praxis und Gesellschaft, Präsentation beim “Feldtag für eine starke Landwirtschaft”, September 9, 2025, Belm, Germany.
Zubek, N., Deiglmayr, K. and Rother, C., (2025): Agrarische Nachhaltigkeitstransformationsprozesse: Beschleunigung durch soziale Netzwerkbeziehungen? Präsentation beim “Feldtag für eine starke Landwirtschaft”, September 9, 2025, Belm, Germany.
Rother, C. and Zubek, N. (2025): Farming Media as Driver for Agricultural Image Management? A Combined Content Analysis. Paper presented as a selected poster at the XVIII Congress of the European Association of Agricultural Economists, August 26th - 29th, 2025, Bonn, Germany.
Rother, C. and Zubek, N. (2025): Landwirtschaftliche Betriebe im Spiegel von Diversifizierung und sozialem Kapital: Implikationen für die regionale, sozial-ökologische sowie ökonomische Nachhaltigkeitstransformation. Paper presented as a selected paper at the 28th “Kongress der österreichischen Gesellschaft für Soziologie” in Graz, Austria, June 30-July 2, 2025.
Hübers, B. and Zubek, N. (2025): Soziale Landwirtschaft in Deutschland: Potenziale, Herausforderungen und Perspektiven im Kontext der sozial-ökologischen Transformation. Paper presented as a selected paper at the 28th “Kongress der österreichischen Gesellschaft für Soziologie” in Graz, Austria, June 30-July 2, 2025.
Rother, C. and Zubek, N. (2024): Grüne Gentechnik in deutschen Agrar- und Massenmedien als Teilbereich medialer Wissenschaftskommunikation, Paper presented as a selected poster at the 64th GEWISOLA-Jahrestagung "Innovative Konzepte für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft" in Gießen, September 25-27, 2024.
Meyer, L., Hübers, B. and Zubek, N. (2024): Generation Z in der Landwirtschaft: Herausforderung oder Chance?, Paper presented as a selected poster at the 64th GEWISOLA-Jahrestagung "Innovative Konzepte für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft" in Gießen, September 25-27, 2024.
Rother, C. and Zubek, N. (2024): Agrarische Medien als Impulsgeber für landwirtschaftliche Imagepflege? Eine inhaltsanalytische Untersuchung. Paper presented as a selected paper at the 34th Annual Conference of the ÖGA “Global Challenges for Agricultural and Food Systems in Europe” in Vienna, Austria, September 19-20, 2024.
Zubek, N. (2024): Nachhaltigkeitstransformation auf Mikro- und Makroebene: Messen, Erklären und Beschleunigen, Präsentation im Rahmen des 1. Green Transformation Networking Event, Osnabrück, July 1, 2024.
Rother, C. and Zubek, N. (2024): “Food Wastage” in the German Agricultural press: frequencies, trends, actors, and solution approaches, Paper presented as a selected paper at the 187th EAAE Seminar “Food System Transformation – Role of Research” Frick, Switzerland, June 12-14, 2024.
Rother C. and Zubek, N. (2024): Wunsch und Wirklichkeit der Imageförderung in der Landwirtschaft: Vergleich von Schwerpunkten in Agrarmedien und in der Praxis junger Landwirt*innen, Paper presented as a selected paper at the 9th Hochschulforum “Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft”, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, May 22-24, 2024.
Zubek, N. (2024): Beschleunigung landwirtschaftlicher Transformationsprozesse durch soziale Netzwerkbeziehungen? Pitch und Open Session im Rahmen der GROWTH Convention “Boden, Pflanze, Klimawandel: Landwirtschaft von morgen”, Osnabrück, April 11, 2024.
Hübers, B. and Zubek, N. (2023): Solidarische Landwirtschaft als Motivation für Neugründungen von landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland – ein aktueller Trend oder eine dauerhafte Perspektive? Paper presented as a selected paper at the 8th Hochschulforum “Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft”, Neubrandenburg, May 10-12, 2023.
Rother, C. and Zubek, N. (2023): Einkommensalternativen für landwirtschaftliche Betriebe und deren Resonanz in der deutschen Agrarberichterstattung. Paper presented as a selected poster at the 8th Hochschulforum “Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft”, Neubrandenburg, May 10-12, 2023.
Viergutz, T., Zubek, N. and Schulze-Ehlers, B. (2016): How Spatial Pricing Affects Cooperative Members’ Switching Decisions. Paper presented as a selected paper at the 149th EAAE Seminar ‘Structural change in agri-food chains: new relations between farm sector, food industry and retail sector’ Rennes, France, October 27-28, 2016.
Henning, Ch. and Zubek, N. (2016): De Gustibus Non Est Disputandum revisited: The influence of social networks and health status on preferences for functional food. Paper presented as a selected paper at the 2016 AAEA Annual Meeting in Boston, MA, USA, July 31-August 2, 2016.
Zubek, N. and Henning, Ch. (2016): Does social capital increase local government performance? Empirical evidence from rural communities in Poland. Paper presented at the 2016 European Public Choice Society Annual Meetings, Freiburg, Germany, March 30-April 2, 2016.
Zubek, N. and Henning, Ch. (2016): Social capital, economic development and political knowledge: They not only drive local government performance - in fact they spillover. Paper presented at the 2016 Public Choice Society Annual Meetings, Ft. Lauderdale, USA, March 10-12, 2016.
Henning, Ch., Zubek, N. and Laudes, M. (2015): Can social interactions change the brain? Analyzing social network effects on obesity and related co-morbidities. Paper presented as a Poster for the Workshop on Information in Networks in New York City, USA, October 2-3, 2015.
Zubek, N. and Henning, Ch. (2015): Nice Neighborhood or Network Capital: What Drives Residential Quality of Life? Paper presented as a Selected Paper for the 2015 AAEA & WAEA Joint Annual Meeting in San Francisco, CA, USA, July 26-28, 2015.
Henning, Ch. and Zubek, N. (2015): Can social interactions change the brain? Analyzing social network effects on obesity and related co-morbidities. Paper presented as a Selected Paper for the 2015 AAEA & WAEA Joint Annual Meeting in San Francisco, CA, USA, July 26-28, 2015.
Zarnekow, N. (2015): Individuelle Präferenzen für funktionelle Lebensmittel: Die Bedeutung von sozialen Netzwerken und persönlichen Charakteristika. Vortrag im Rahmen des Symposiums "Food-Nutrition-Health" Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Germany, May 12-13, 2015.
Zarnekow, N. (2015): Bedeutung sozialer Netzwerke in ländlichen Regionen. Vortrag im Rahmen des Agrarökonomischen Seminars der Georg-August Universität Göttingen, Germany, May 5, 2015.
Zarnekow, N. (2014): The Evaluation of Quality of Life in Rural versus Urban Regions: A Gender Perspective. Paper presentation at the International Scientific Conference: Women in Rural Areas: Labour Markets, Images, Policies in Berlin, Germany, March 14, 2014.
Albrecht, E., Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2014): Tatsächliche Kosten und gesellschaftliche Zahlungsbereitschaften für ökologische Leistungen landwirtschaftlicher Betriebe: Eine modellgestützte Analyse für Schleswig-Holstein, Vortrag auf der 64. Öffentlichen Hochschultagung der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Germany, February 6, 2014.
Henning, Ch. and Zarnekow, N. (2013): Die Demografische Entwicklung und ihre Auswirkungen auf wirtschaftliches und gesellschaftliches Handeln. Vortrag auf der Standortkonferenz "Cuxhaven 2025 – Die Entwicklung unseres Wirtschaftsstandortes im Zeichen demografischer Veränderungen", Germany, October 31, 2013.
Henning, Ch. and Zarnekow, N. (2013): Social networks, consumer beliefs and nutrition behavior: Theory and empirical evidence for Germany. Paper presented as a Poster at the 2013 AAEA & CAES Joint Annual Meeting in Washington, DC, USA, August 4–6, 2013.
Henning, Ch., Zarnekow, N., Petri, S., Albrecht, E. and Hedtrich, J. (2013): Public evaluation and political acceptance of sustainable land use polices: An econometric application to biogas subsidization in Germany. Paper presentation at the 2013 AAEA & CAES Joint Annual Meeting in Washington, DC, USA, August 4–6, 2013.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2013): Social Networks as Drivers of Regional Migration. Paper presentation at the 18th Sunbelt Social Networks Conference of the International Network for Social Network Analysis (INSNA) in Hamburg, Germany, May 21-26, 2013.
Henning, Ch. and Zarnekow, N. (2013): Social Networks as Determinants of consumer beliefs and nutrition behavior: Theory and empirical evidence from the Focus-Project. Paper presentation at the 18th Sunbelt Social Networks Conference of the International Network for Social Network Analysis (INSNA) in Hamburg, Germany, May 21-26, 2013.
Zarnekow, N. (2013): Soziale Netzwerke von Frauen und deren migrationsdeterminierende Wirkung in ländlichen Regionen. Vortrag auf der Konferenz "Frauen am Land – Potentiale und Perspektiven" in Wien, Austria, February 7-9 , 2013.
Henning, Ch. and Zarnekow, N. (2013): Wie wirken sich Netzwerkbeziehungen auf die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln aus? Vortrag auf der 63. Öffentlichen Hochschultagung der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian- Albrechts-Universität zu Kiel, Germany, February 7, 2013.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2012): Putnam’s social capital and local government performance: Empirical evidence from rural communities in Poland? Paper presented at the second world congress of the Public Choice Societies, Miami, USA, March 8-11, 2012.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2012): The role of knowledge spillovers and local government performance in absorption of structural funds. Paper presented at the second world congress of the Public Choice Societies, Miami, USA, March 8-11, 2012.
Zarnekow, N., Henning, Ch. and Seide, L.(2011): Challenges and pitfalls of policy evaluation applying matching. Paper presented at the workshop "International Workshop on Modelling and Evaluation of CAADP-Policies: Theory, Methods and Application" in Kiel, Germany, July 2-3, 2011.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2011): Lebensqualität im ländlichen Raum: Messung und Bedeutung. Vortrag auf der 61. öffentlichen Hochschultagung der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, February 2, 2011.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2010): Local government performance and spatial dependencies: Drivers of structural support allocation? Paper presented at the International Scientific Conference ‘Good Governance and Social Responsibility in Agri-Food Sector’ the second one within Series: ‘Changes in Agri-Food Sector in European Countries’, in Warsaw, Poland, December 2, 2010.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2010): Soziales Kapital als Bestimmungsfaktor regionalpolitischer Leistungsfähigkeit. Paper presented at the 20th Annual Conference of the ÖGA "Land- und Ernährungswirtschaft 2020" in Vienna, Austria, September 23–24, 2010.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2010): Networks as determinants of rural migration. Paper presented at the 118th Seminar of the European Association of Agricultural Economists (EAAE) ‘Rural development: governance, policy design and delivery’ in Ljubljana, Slovenia, August 25–27, 2010.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2010): Social capital and local government performance: Empirical evidence from rural communities in Poland. Paper presented at the Research Workshop of the International Food Policy Research Institute (IFPRI) ‘Inside the Black Box: The Political Economy of Local Governments and their Role in Rural Development’ in Washington, DC, USA, Februray 3-4, 2010.
Zarnekow, N. and Henning, Ch. (2009): Networks as determinants of rural migration and its impact on rural development. Paper presented at the EU-Project ADVANCEDEVAL Workshop ’Networks as Determinants of Economic and Political Behavior’ in Kiel, Germany, August 29–31, 2009.
Zarnekow, N., Henning, Ch. and Britz, W. (2009): Modelling rural migration policies in a micro-macro linked general equilibrium framework. Paper presented at the EU Project ADVANCED-EVAL Workshop ‘Evaluation and Modelling of Rural Development Policies: Theory and Application’ in Kiel, Germany, July 13–14, 2009.