Workshop „Achtsames Essen“ am WABE-Zentrum Dienstag, 23. Juni 2026

Am 23. Juni stand am WABE-Zentrum alles im Zeichen des bewussten Erlebens mit allen Sinnen. Bei bestem Sommerwetter startete der GROWTH-Workshop „Achtsames Essen“ mit einer Yoga-Einheit unter freiem Himmel. Die Teilnehmenden konnten sich dabei erden, zur Ruhe kommen und ihre Aufmerksamkeit gezielt auf den gegenwärtigen Moment richten.

Im Anschluss wurde der Sinnespfad des WABE-Zentrums erkundet. Dort erwarteten die Gruppe verschiedene Stationen, die zum bewussten Wahrnehmen einluden. Neben dem Barfußpfad standen Übungen zum Sehen und Hören auf dem Programm, bei denen die Sinne geschärft und neue Erfahrungen gesammelt werden konnten.

Ein besonderes Highlight des Abends war der erste Einsatz der neuen mobilen Fahrradküche des WABE-Zentrums, der neuesten Innovation in der Einrichtung. Diese besondere Küche konnte dank einer großzügigen Spende der Rut- und Klaus-Bahlsen-Stiftung entwickelt und von der Firma p3 aus Freiburg gebaut werden. Das Event diente dabei als erster Testlauf. Hier wurden Riech-, Seh- und Geschmackssinn auf die Probe gestellt. Gemeinsam bereiteten die Teilnehmenden im Schatten der Bäume einen Kräuterquark sowie Kräuterpfannkuchen zu. Dabei wurden frische und getrocknete Kräuter miteinander verglichen, um Unterschiede in Aroma, Geschmack und Aussehen bewusst wahrzunehmen. Auch die eigens erstellten Informationen der Studierenden Sandra Bültmann und Fenja Derke zum Thema "Wildkräuter" fanden reges Interesse.

Neben dem praktischen Teil bot der Workshop viel Raum für Austausch und Diskussionen rund um Essen, Genuss und Nachhaltigkeit. 

Insgesamt war es ein rundum gelungener Abend mit vielen neuen Eindrücken, interessanten Gesprächen und kulinarischen Erfahrungen. Gleichzeitig erwies sich die Fahrradküche als voller Erfolg. Ein umfassender Praxistest ist für August geplant, bei dem sie erneut zum Einsatz kommen wird. Damit ist sie bestens vorbereitet für ihre zukünftigen Einsätze in der Region.