Studierende der Ökotrophologie bei apetito in Rheine Montag, 20. April 2026

Studierende der Ökotrophologie durften bei apetito in Rheine einen lebendigen Einblick in ein ganzheitliches Verpflegungskonzept für alle Altersgruppen gewinnen. Nach einer herzlichen Begrüßung durch das Team der Firma, standen zunächst eine Reihe von informativen Vorträgen auf dem Programm, in denen die Verpflegungslösungen der Firma sowie das umfassende Qualitätsmanagementsystem vorgestellt wurden. Während einer Betriebsbesichtigung konnten die Studierenden durch ein Galeriefenster einen Blick auf die Produktion in der Großküche werfen. Kurz, aber eindrücklich war der Besuch des Tiefkühllagers, das ihnen bei einer frostigen Temperatur von minus 24 °C die logistischen Herausforderungen und Anforderungen an die Lagerhaltung verdeutlichte. Im Anschluss an die Betriebsbesichtigung erhielten die Studierenden interessante Einblicke in die Arbeit der Abteilung für Forschung und Entwicklung. Die Vorstellung der Ernährungsberatung war ein weiterer interessanter Aspekt. Die Studierenden erfuhren, wie wichtig eine individuelle Beratung für ein auf besondere Bedürfnisse abgestimmtes Verpflegungsangebot ist. Besonders beeindruckend war das Zusammenspiel von Forschung, individueller Ernährungsberatung und nachhaltiger Logistik, das den Studierenden die Komplexität moderner Verpflegungslösungen vor Augen führte. Mittags waren die Studierenden eingeladen, das köstliche und vielfältige Angebot des Betriebsrestaurants EAT zu testen.

Ein herzliches Dankeschön gilt allen Mitarbeitenden von apetito für die offene, lehrreiche und inspirierende Begleitung. Die Gastfreundschaft und der praxisnahe Austausch haben den Studierenden nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch Motivation für die eigene berufliche Zukunft geschenkt.