Ökotrophologie zukunftsorientiert gestalten

44M0506

Master

Deutsch

5.0

nur Wintersemester

1 Semester

Die Studierenden setzen haushaltswissenschaftliche Kenntnisse in Bezug zu den mit der gesellschaftlichen Transformation verbunden Herausforderungen, z. B. fehlender Alltagskompetenzen im Privathaushalt, Klimaschutz und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung oder steigender hauswirtschaftlicher Unterstützungsbedarf für unterschiedliche Zielgruppen. Sie entwickeln, gestalten und / odr evaluieren entsprechende Vermittlungskonzepte. 

• Analyse von (haushalts)wissenschaftlichen Inhalten und Anwendung spezifischer Methoden in ökotrophologischen Praxisfeldern und Schulen mit entsprechender beruflicher Fachrichtung
• Aufbereitung der Inhalte, zielgruppen-gerecht (z.B. durch Videos, Podcasts, Fotostrecken, Kurzclips)
• Evaluation, Qualitätssicherung und -management in Beratungs- und Bildungsangeboten

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

• Portfolio-Prüfungsleistung

Die Prüfung setzt sich zusammen aus: 1) Experimentelle Arbeit (max. 50 Punkte) + 2) Hausarbeit (max. 50 Punkte)

1) Abgabe und Präsentation eines Arbeitsergebnisses aus der Gruppenarbeit (z.B: Video, Podcast) 

2) Reflexion einer wissenschaftlichen Fragestellung im Rahmen einer schriftlichen Abgabe (max. 10 Seiten)

1) Präsentation des Endergebnisses - 20 min.

2) Schriftliche Reflexion - max. 10 Seiten

Inhalte des Moduls: "Grundlagen der Kommunikation"

Die Studierenden

• bewerten Methoden und Instrumente im Kontext der gesamtgesellschaftlichen Handlungsfelder und setzen diese immer in Bezug zu den haushaltswissenschaftlichen Themen,
• werden ermächtigt fachwissenschaftliche Inhalte in ein zielgruppengerechtes Konzept / Bildungsangebot zu überführen,
• werden unterstützt eigene Angebote und Kommunikationsformate zu entwickeln und strukturiert aufzubereiten.

Die Studierenden

• unterziehen Beratungs- und Bildungskonzepte einer kritischen Analyse,
• können problembezogen Inhalte in unterschiedlichen Kontexten (z.B. analog, digital) bewerten,
• bewerten Bildungsangebote unter Aspekten wie Skalierbarkeit oder Zielgruppen-Ansprache,
• üben sich im Peer Feedback und damit in der Beurteilung von Arbeitsergebnissen.

Die Studierenden

• können Quellen für fundierte, wissenschaftlich eindeutige Informationen von anderen Informationsquellen unterscheiden.
• werden durch die Arbeit in Kleingruppen ermächtigt die fachwissenschaftliche Inhalte selbst aufzubereiten und vollkommen zu durchdringen.
• werden ermächtigt, fachwissenschaftliche Ergebnisse zu bewerten, zu klassifizieren und eigene neue Konzepte/ Ergebnisse zu erstellen.

Die Studierenden

• werden unterstützt fachwissenschaftliche Inhalte über analoge und digitale Wege zu kommunizieren (z.B. Video, Podcast),
• bewerten die Ergebnisse der Gruppenarbeiten und evaluieren diese Ergebnisse im Peer Feedback,
• stellen ihre Arbeitsergebnisse der Praxis vor und können die Ergebnisse und ihre methodische Herangehensweise diskutativ vertreten.

Studierende können fachwissenschaftlich aufbereitete Inhalte über ein skalierbares Produkte der Öffentlichkeit bzw. der Fachöffentlichkeit zur Verfügung stellen und die Ergebnisse ihrer Arbeiten wissenschaftlich fundiert herleiten und vertreten.

• Das Modul ist fallstudien-basiert aufgebaut und fördert die Kooperation in Gruppen sowie das studentische Projektmanagement.
• Die Aufbereitung der Inhalte wird in den studentischen Gruppen gesteuert, diese Arbeitsaufgabe fördert die gemeinsame Zusammenarbeit.
• Im Rahmen der Peer Feedback Prozesse werden Feedback-Techniken fallstudien-basiert eingeübt und diskutiert.

Die Studierenden

• unterziehen die Ergebnisse der Gruppenarbeiten einer fachwissenschaftlichen Überprüfung und entwickeln entsprechend die Angebote weiter,
• werden mit Hilfe des Moduls ermächtigt, die fachwissenschaftlichen Inhalte professionell aufzubereiten, z.B. in dem Storyboards erstellt und weiterentwickelt werden.

• Speck, Melanie

• Hoy, Stephanie