Rationsgestaltung und Fütterungsstrategien: Geflügel

44B0895

Bachelor

Deutsch

5.0

nur Sommersemester

1 Semester

Das Modul besteht aus Vorlesung, Seminar und Übungen.

Das Modul vermittelt vertiefte Kenntnisse für leistungs- tier- und umweltgerechte Fütterungsstrategien beim Geflügel (Legehenne, Broiler, Pute). Die Studierenden werden befähigt, Rationen zu berechnen und zu beurteilen sowie Empfehlungen für die Praxis zu erarbeiten. Im Rahmen von Referaten werden aktuelle Aspekte und Herausforderungen der Geflügelfütterung vorgestellt.

• Berechnung und Optimierung von Futterrationen für Legehennen, Broiler, Puten
• Einsatz EDV-gestützter Futterrations- und Klimabilanzprogramme in der Praxis
• Alternative Strategien im Bereich der Futterzusatzstoffe Probiotika, Prebiotika, Säuren, Enzyme, phytogene Zusatzstoffe
• Fütterungsstrategien zur Reduzierung der Umweltbelastung (CO2-Fußabdruck, N, P, Cu, Zn)
• Fütterungsstrategien zur Verbesserung der Produktqualität
• Fütterungsstrategien zur Erhaltung der Tiergesundheit
• Fütterungsstrategien und ihre verfahrenstechnische Umsetzung

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

• mündliche Prüfung und Referat (mit schriftlicher Ausarbeitung) oder
• mündliche Prüfung

Standardprüfungsformen: Referat (50%) + mündliche Prüfung (50%) (alternative Prüfungsform ggf. von der prüfenden Person auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

Referat: 20 min

Mündliche Prüfung: 20 min

In dem Modul werden vertiefte Kenntnisse der Tierernährung und Futtermittelkunde vorausgesetzt.

Nach erfolgreichem Abschluss des Moduls verfügen die Studierenden über ein breit angelegtes Wissen im Bereich Geflügelfütterung. Die Studierenden verstehen die verdauungsphysiologischen Vorgänge und können die spezifischen Anforderungen einer leistungsorientierten Ernährung von Geflügel beschreiben.

Sie können Vor- und Nachteile verschiedener Futtermittel darlegen und deren Einfluss auf die verdauungsphysiologischen Vorgänge beimGeflügel erläutern.

Studierende können Futterrationen für Geflügel analysieren und fachlich bewerten. Sie können die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Leistung, Tiergesundheit, Nährstoffaustrag sowie Produktqualität diskutieren.

Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, können den Bedarf von Geflügel an Energie, Nähr- und Mineralstoffen in den verschiedenen Produktionsstadien leistungsbezogen analysieren und bedarfsdeckende Fütterungsstrategien entwickeln, bei denen auch Fragen der Produktqualität und des Umweltschutzes Berücksichtigung finden. Die Studierenden können Empfehlungen für eine leistungsgerechte und kosteneffiziente Fütterung geben. Sie sind in der Lage, Fütterungsfehler zu erkennen.

Studierende können aktuelle Entwicklungen der Geflügelfütterung bewerten und einordnen und eigene Forschungsfragen formulieren.

Studierende sind in der Lage, eigenständig recherchierte Themen und Arbeitsergebnisse mündlich und schriftlich in klar strukturierter Form zu präsentieren und verständlich zu erläutern. Sie können Inhalte im Diskurs mit Fachvertreterinnen und Fachvertretern austauschen und auch mit fachfremden Personen kommunizieren.

Studierende können ihre Fachkenntnisse kritisch reflektieren und ihre Kompetenzen in verschiedenen Themenbereichen realistisch einschätzen.

• Westendarp, Heiner

• Westendarp, Heiner