Dienstleistungen im Bereich Versorgung und Betreuung

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 11.0 vom 14.09.2022

44B0499

Services in Home Economics

• Berufliche Bildung - Teilstudiengang Ökotrophologie (B.Sc.)
• Ökotrophologie (B.Sc.)

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Ziel dieser Grundlagenvorlesung ist es, dass Studierende mit den Grundbegriffen des hauswirtschaftlichen Dienstleistungs-managements theoretisch und mit Praxis-beispielen vertraut sind. Sie können Versorgung und Betreuung zu den Nahtstellen in den Bereichen Pflege, Gesundheit, Erziehung für verschiedene Zielgruppen definieren. Zudem arbeiten die Studierenden entsprechend der vermittelten Grundlagen wissenschaftlichen Arbeitens in Prüfungsvorleistung und Prüfungsleistung.

Dienstleistungen: Kennzeichen, Bereiche, Kundengruppen, BewertungVersorgung: Kennzeichen, angrenzende BerufsfelderBetreuung: Kennzeichen, AnwendungsbezugAbgrenzung von Versorgung, Betreuung, Therapie und PflegeDienstleistungen in Privathaushalten, ambulanten Servicezentren und DienstleistungsbetriebenWissenschaftlich Schreiben in Hinblick auf die Hausarbeit

Wissensverbreiterung
...haben einen Überblick und ein Verständnis bezogen auf die Fachdisziplin im aktuellen Forschungsbezug
... können Grundlagen beschreiben und Inhalte aktueller Quellen wiedergeben
- können fachliche Inhalte zielgerecht formulieren
Wissensvertiefung
... verfügen über grundlegendes Wissen, um Dienstleistungen im Bereich Versorgung und Betreuung aktuell beurteilen und abgrenzen zu können
Können - instrumentale Kompetenz
... kennen aus verschiedenen Fachdisziplinen einschlägige Methoden zur Klassifizierung und Bewertung von Dienstleistungen
Können - kommunikative Kompetenz
... können Ausgangssituationen in privaten Haushalten, Servicezentren und Dienstleistungsbetrieben analysieren und entsprechende Konzepte wissenschaftsbasiert formulieren
Können - systemische Kompetenz
... können Standardaufgaben in Bezug auf Bedarf und Wirksamkeit von Dienstleistungen im Bereich Versorgung und Betreuung zielorientiert lösen

Gruppenarbeit, Bearbeitung von Fallbeispielen, Selbststudium, Probetext

Speck, Melanie Eva-Maria

Speck, Melanie Eva-Maria

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wird in der Veranstaltung bekannt gegeben

• Hausarbeit
• Klausur 2-stündig
• Referat

Übung

Standardprüfungsform: Hausarbeit (alternative Prüfungsform vom Dozenten ggf. zu Beginn des Semesters auszuwählen und bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Wintersemester

Deutsch