Nachhaltige Pflanzenproduktion: Blattfrüchte

44B0275

Bachelor

Deutsch

5.0

nur Wintersemester

1 Semester

Zur Steuerung und Optimierung von Blattfruchtanbausystemen hinsichtlich Ertrag und Qualität sowie zur Beurteilung möglicher Wirkungen auf angrenzende Ökosysteme und zur Beurteilung der Nachhaltigkeit der Wirtschaftsweise werden vertiefte Kenntnisse in den Bereichen Pflanzenbau, Pflanzenernährung und Düngung, Phytomedizin und Verfahrenstechnik vermittelt.

Folgende Aspekte werden jeweils für die Kulturen Kartoffeln und Zuckerrüben thematisiert:

• Standort- und Witterungsansprüche
• Fruchtfolge
• Saatbettvorbereitung, Aussaat und Bestellverfahren
• Nährstoffbedarf der Kulturen in Hinblick auf Ertrag und Qualität sowie häufig vorkommende Mangelsymptome bei den jeweiligen Kulturen
• Düngestrategien und deren Einfluß auf Ertrag und Qualität
• Schadorganismen
• Erntetechnik, Aufbereitungs- und Lagertechnik
• Produktionsmanagement dieser Kulturen

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

• Klausur oder
• mündliche Prüfung oder
• Referat (mit schriftlicher Ausarbeitung)

Standardprüfungsform: Klausur (eine alternative Prüfungsform wird ggf. von der prüfenden Person gewählt und dann bei Veranstaltungsbeginn bekanntgegeben)

Klausur 120 Minuten (2 Prüfende)

Inhalte der Module

• "Pflanzenbau"
• "Bodenkunde"
• "Pflanzenernährung und Düngung"
• "Phytomedizin in der Landwirtschaft"

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über ein breites, integriertes Wissen und Verständnis im Spannungsfeld nachhaltiger Produktionssysteme des Blattfruchtanbaus. Sie können komplexe Zusammenhänge beschreiben und wissenschaftlich begründet interpretieren.

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über ein kritisches Verständnis der wichtigsten Prinzipien (u.a. zu den Themen Fruchtfolgegestaltung, Aussaatverfahren, Düngung, Pflanzenschutz) des Blattfruchtanbaus. Ihr vertieftes Wissen insbesondere im Bereich des Anbaus von Kartoffeln und Zuckerrüben wird von den aktuellen Entwicklungen getragen. Sie haben die Befähigung die Themenbereiche wissenschaftlich fundiert weiterzuentwickeln. Dabei wenden sie unterschiedliche wissenschaftliche Theorien vergleichend an.

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, interpretieren und bewerten numerische und grafische Daten und wenden verschiedene Verfahren an um die Nachhaltigkeit in der Kartoffel- und Zuckerrübenproduktion zu bewerten und zu gewährleisten. Sie wenden berufsbezogenen Fähigkeiten, Fertigkeiten und Techniken an, um komplexe Fragestellungen zum Thema nachhaltiger Blattfruchtanbausysteme zu reflektieren.

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, leiten basierend auf wissenschaftlichen Daten fundierte Urteile ab, die sie in die Praxis transferieren können. Sie entwickeln Lösungsansätze entsprechend dem Stand der Wissenschaft und sind in der Lage anwendungsorientierte Projekte durchzuführen.

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, wenden innovative Forschungsmethoden an um Fragestellungen zur Entwicklung eines nachhaltigen Kartoffel und Zuckerrübenanbaus evaluieren zu können.

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, können Ideen, Konzepte und Informationen zum Themenkomplex nachhaltiger Blattfruchtanbausysteme einer kritischen wissenschaftlichen Analyse und Bewertung unterziehen. Sie können sachbezogene Problemlösungen im Diskurs mit Fachvertreterinnen und Fachvertretern fundiert begründen. Sie kommunizieren und kooperieren mit anderen Fachvertreterinnen und Fachvertretern sowie Fachfremden, um Aufgabenstellungen verantwortungsvoll zu lösen.

Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, können ihr individuelles Qualifikationsprofil bezüglich ihrer Kompetenzen im Bereich nachhaltiger Kartoffel- und Zuckerrübenproduktion adäquat einschätzen. Sie haben ein professionelles berufliches Selbstbild entwickelt, das sich an Zielen und Standards der landwirtschaftlichen Praxis orientiert. Darüber hinaus reflektieren sie ihr berufliches Handeln kritisch in Bezug auf gesellschaftliche Erwartungen und Folgen.

Das Modul "Nachhaltige Pflanzenproduktion: Blattfrüchte" knüpft an vorausgehende Module mit pflanzenbaulichen Aspekten an (u.a. "Bodenkunde", "Pflanzenbau", "Pflanzenernährung und Düngung", "Phytomedizin in der Landwirtschaft"). Zudem verknüpft dieses Modul die Inhalte weiterführender Module aus dem Themenbereich Pflanzenproduktion (u.a. "Praktikum Düngerbedarfsermittlung und Düngeberatung", "Praktikum Phytomedizin") mit einer klaren Fokussierung auf Blattfrüchte und bereitet auf die Anfertigung der Bachelorarbeit vor.

• Landwirtschaft B.Sc. (01.09.2025)

• Angewandte Pflanzenbiologie - Gartenbau, Pflanzentechnologie B.Sc. (01.09.2025)

• Olfs, Hans-Werner

• Kakau, Joachim
• Olfs, Hans-Werner