Beschaffungsmanagement

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 8.0 vom 11.07.2022

44B0055

Procurement Management

Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)

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Eine zielorientierte Versorgung mit Vorprodukten, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sowie immateriellen Einsatzgütern zu optimalen Gesamtkosten ist das Ziel eines modernen Beschaffungsmanagements. In dem Modul werden grundlegende Aufgaben und Instrumente des Beschaffungsmanagements thematisiert, wobei unter Einbezug der Distributionsseite, Schnittstellenprobleme und entsprechende Lösungsansätze des Beschaffungsmanagements aufgezeigt werden sollen.

• 1. Theoretische Grundlagen der Beschaffung - Bedeutung und Objekte der Beschaffung - Aufgaben der Beschaffung - Organe der Beschaffung
• theoretischer Hintergrund
• 2. Strategisches Beschaffungsmanagement
• Ziele
• Kosten- und Erlöspotential
• 3. Operatives Beschaffungsmanagement
• Buying-Center/Selling-Center Konzepte
• Instrumente der Kostenreduzierung
• E-Procurement
• Organisation der Beschaffung
• 4. Vertrags- und Preisverhandlungen
• Einkaufspreisanalysen
• Konditionsrechnungen
• 5. Rohstoffeinkauf
• Absicherungsgeschäfte
• 6. Lieferantenmanagement
• 7. Beschaffungsmarktforschung
• 8. Beschaffungscontrolling

Wissensverbreiterung
Die Studierenden sind in der Lage, die wesentlichen Einflussfaktoren in der Beschaffung und die Instrumente des Beschaffungsmanagements zu erläutern.
Wissensvertiefung
Die Studierenden erwerben spezielle Kenntnisse zum Schnittstellenmanagement zwischen Lieferanten- und Einkaufsseite.
Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden sind in der Lage Problemstellungen des Beschaffungs-Managements zu erkennen und zu analysieren und entsprechende Lösungskonzepte zu entwickeln.
Können - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden sind in der Lage, auf der Basis durchgeführter Marktanalysen und Angebotsvergleiche, Vergabeverhandlungen mit Lieferanten zu führen.
Können - systemische Kompetenz
Die Studierenden können Problemfelder der Beschaffung mit Hilfe geeigneter "Management-Tools" eigenständig deuten.

Vorlesungen,Übungen

Module "Kosten- und Leistungsrechnung" sowie "Materialwirtschaft und Logistik" bestanden.

Westerheide, Jens

Westerheide, Jens

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Large, R.: Strategisches Beschaffungsmanagement, 5. Aufl., 2013

Wannenwetsch, H. : Erfolgreiche Verhandlungsführung in Einkauf und Logistik, 3. Aufl., 2009

• Mündliche Prüfung
• Klausur 2-stündig
• Referat

aktuelle Prüfungsform: Klausur, 2-stündig (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Sommersemester

Deutsch