Substrate, Gießwasser und Düngung gärtnerischer Kulturen

44B0712

Bachelor

Deutsch

5.0

nur Wintersemester

1 Semester

Die große Vielfalt an Kulturen und Anbauverfahren im Produktionsgartenbau ist oft mit speziellen Anforderungen an die Nährstoffversorgung der Pflanzen verbunden. In bodenunabhängigen Kultursystemen spielen darüber hinaus Substrate und das Gießwasser als Produktionsmittel eine besondere Rolle. Diese Themenfelder werden unter Einbezug aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse und im Hinblick auf die Anwendung in der Praxis vertieft.

1     Gartenbauliche Kultursubstrate 
1.1  Chemische, physikalische und biologische Qualitätsanforderungen 
1.2  Ausgangsstoffe und Eigenschaften
1.3  Substrattypen
1.4  Aufkallkung und Aufdüngung

2     Gießwasser
2.1  Wasseranalysen und Beurteilung der Gießwasserqualität
2.2  Eigenschaften verschiedener Gießwasserherkünfte
2.3  Technische Maßnahmen zur Verbesserung der Gießwasserqualität

3     Düngung in bodenunabhängigen Kultursystemen
3.1  Arten und Eigenschaften bodenunabhängiger Kultursysteme
3.2  Düngeverfahren in der Substratkultur (mit nicht-inerten Substraten)
3.3  Nährlösungen für die erdelose Kultur (ohne oder inertes Substrat)

4     Blattdüngung
4.1  Aufnahmeorgane, -wege und -formen bei der Blattdüngung
4.2  Bedeutung der Düngerart und -formulierung
4.3  Einfluss von Umwelt- und Pflanzenfaktoren
4.4  Beitrag zur Nährstoffversorgung der Pflanzen
4.5  Anwendungsbeispiele im Gartenbau Seminar

5     Mineralstoffversorgung und Düngung gärtnerischer Kulturen
5.1  Steuerung der Düngung in unterschiedlichen gartenbaulichen Produktionssparten
5.2  Organische Düngung von gärtnerischen Kulturen
5.3  Einfluss von Düngemaßnahmen auf die Umwelt
5.4  Bedeutung von Mineralstoffen für die Qualität gartenbaulicher Erzeugnisse
5.5  Pflanzengesundheit in Abhängigkeit von der Mineralstoffernährung

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

• Klausur und Referat (mit schriftlicher Ausarbeitung)

• regelmäßige Teilnahme

Klausur (80 %) + Referat (20 %)

unbenotet: regelmäßige Teilnahme am Seminar

Klausur, 2-stündig

Inhalte aus den Modulen vorausgehenden Modulen "Nährstoffe als Wachstumsfaktoren" und "Nährstoffanalytik, Düngebedarfsermittlung und Dünger"

Die Studierende können die besonderen Anforderungen an die Nährstoffversorgung in verschiedenen gärtnerischen Produktionsrichtungen (Baumschule, Gemüsebau, Obstbau und Zierpflanzenbau) einordnen und erklären. Sie sind darüber hinaus in der Lage, die Qualität von Gießwasser für die Bewässerung der Kulturen auf der Basis relevanter Analyseparameter zu bewerten.

Die Studierenden beherrschen die sachgerechte Anwendung mineralischer und organischer Dünger in der gartenbaulichen Produktion. Sie können diese Dünger gezielt einsetzen, um den Pflanzenertrag zu steigern, die Pflanzenqualität zu verbessern, die Gesundheit der Pflanzen zu fördern und die unerwünschte Umweltauswirkungen zu minimieren.

Die Studierenden sind in der Lage, die Eigenschaften verschiedener gartenbaulicher Anbaumedien auf die Wasser- und Nährstoffversorgung der Pflanzen zu bewerten.

Die Studierenden können adäquate Düngungsstrategien für den Anbau von gartenbaulichen Kulturen entwickeln und umsetzen. Außerdem sind sie befähigt, Prüfpläne für Wasseranalysen zu erstellen und technische Maßnahmen zur Verbesserung der Wasserqualität für Bewässerungszwecke aufzuzeigen.

Die Studierenden können Ansätze zur Steigerung der Effizienz des Düngeeinsatzes in Pflanzenproduktion entwickeln. Implikationen, die sich bei der Umsetzung dieser Maßnahmen in die pflanzenbauliche Praxis ergeben, können sie kritisch reflektieren. Die Studierenden sind außerdem in der Lage, Optionen zur Nutzung von torfreduzierten und torffreien Kultursubstraten in der bodenunabhängigen Pflanzenproduktion aufzuzeigen.

Die Studierenden können Themen aus dem Bereich der Pflanzenernährung, Düngung und Bewässerung strukturiert aufbereiten und zielgruppengerecht in Form eines Vortrags präsentieren. Die Studierenden sind in der Lage, sich in Fachdiskussionen einzubringen, hier eigene Standpunkte zu vertreten und diese im Austausch mit anderen Teilnehmenden zu reflektieren.

Die Studierenden sind befähigt, Problemstellungen aus dem Bereich der Pflanzenernährung, Düngung und Bewässerung zu analysieren und hierfür zielgerichtet wissenschaftlich fundierte Lösungen zu erarbeiten. Sie können dazu verschiedene Literaturquellen heranziehen und Untersuchungsmethoden anwenden, diese hinsichtlich ihrer Güte und Relevanz einordnen und aus den gewonnen Informationen adäquate Rückschlüsse ziehen. Vorhandene Ansätze werden kritisch hinterfragt und gegebenenfalls verbessert. Die Studierenden sind zur fundierten pflanzenbaulichen Beratung in Düngungsfragen befähigt und können verantwortliche Aufgabenstellungen in einschlägigen Berufsfeldern übernehmen.

• Daum, Diemo

• Daum, Diemo

Frerichs, Christian