Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Betriebe

44B0691

Bachelor

Deutsch

5.0

nur Wintersemester

1 Semester

In der Veranstaltung 'Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Betriebe' erlernen die Studierenden den Umgang mit verschiedenen Nachhaltigkeitsindikatoren zur Beurteilung und Förderung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Effizienz in landwirtschaftlichen Systemen. Weiterhin erwerben sie grundständige Kenntnisse in der ökonomischen Bewertung von Energie- und Stoffströmen. Auf diese Weise werden sie befähigt, wirtschaftliche Ansätze mit nachhaltigen Praktiken zu verknüpfen, um die Betriebseffizienz sowie den Umweltschutz zu verbessern. Sie verstehen die Grundprinzipien der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft und lernen, wie man Nachhaltigkeitsaspekte in ökonomische Entscheidungen integriert. Die Studierenden sind ebenso fähig, Fallstudien zu analysieren, praxisrelevante Nachhaltigkeitsbewertungen durchzuführen und Verbesserungsvorschläge für landwirtschaftliche Systeme zu erarbeiten.

1) Einführung

• Definition und Dimensionen der Nachhaltigkeit
• Geschichte und Evolution des Nachhaltigkeitskonzeptes in der Landwirtschaft
• Grundlagen der ökonomischen Bewertung
• Übersicht über Energie- und Stoffströme in der Landwirtschaft

2) Methoden der Datenerfassung und -analyse

• Einführung in verschiedene Nachhaltigkeitsindikatoren und -standards
• Bewertungssysteme und Zertifizierungen in der Landwirtschaft
• Tools und Techniken zur Erfassung von Energie- und Stoffströmen
• Modelle zur Datenanalyse
  
  

3) Ökonomische Bewertungsmethoden

• Übersicht über qualitative und quantitative Methoden
• Kosten-Nutzen-Analyse Lebenszykluskostenanalyse (LCCA)
• Return on Investment für Energieeffizienz- und Optimierungsmaßnahmen
• Fallbeispiele zur Anwendung unterschiedlicher Bewertungsmethoden

4) Optimierung von Energie- und Stoffströmen

• Datenanalyse und Interpretation der Ergebnisse
• Technologien zur Effizienzsteigerung
• Minderung von Umweltauswirkungen durch Optimierung der Ressourcennutzung
• Fallstudien zur Implementierung von Optimierungsmaßnahmen
  
  

5) Nachhaltige Wirtschaftlichkeitsstrategien

• Integration von ökologischer Nachhaltigkeit und ökonomischer Effizienz
• Fördermittel und Subventionen für nachhaltige Investitionen
• Entwicklung von Geschäftsmodellen: Nachhaltigkeit und Profitabilität verbinden
• Best Practices für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und Honorierung von Nachhaltigkeitsleistungen
  
  

6) Praktische Anwendung

• Integration von Nachhaltigkeitsmaßnahmen in betriebliche Abläufe
• Ökonomische Bewertung und Optimierungsvorschlag für einen ldw. Betrieb
• Diskussionen zu innovativen Technologien und Ansätze für eine nachhaltige Landwirtschaft unter Berücksichtigung globaler Herausforderungen
• ggf. Gastvorträge von Praxisexperten

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

• Vorlesung und Präsentation
• Gruppenarbeit und Diskussionsrunden
• Praktische Übungen und Fallstudien
• Ggf. Gastvorträge aus der Branche

• mündliche Prüfung oder
• Hausarbeit oder
• Klausur

Standardprüfungsleistung ist die mündliche Prüfung (Eine der alternativen Prüfungsleistungen kann von der prüfenden Person ggf. bei Veranstaltungsbeginn gewählt und dann bekannt gegeben werden.)

mündliche Prüfung lt. ATPO 

• Kenntnisse in den Feldern Nachhaltigkeit und Stoffstrommanagement sind hilfreich
• Erfahrungen in der landwirtschaftlichen Praxis sind hilfreich

Die Studierenden lernen verschiedene Nachhaltigkeitsindikatoren kennen und wie diese zur Bewertung und Verbesserung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Leistung landwirtschaftlicher Systeme angewendet werden können. Dazu erwerben sie umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten zur ökonomischen Bewertung von Energie- und Stoffströmen.

Die Studierenden sind in der Lage wirtschaftliche Überlegungen mit nachhaltigen Praktiken in der Landwirtschaft zu verbinden und dadurch sowohl die Betriebseffizienz als auch den Umweltschutz zu fördern. Hierzu üben sie sich in der Anwendung verschiedener Methoden und Werkzeuge zur Erfassung und Analyse von Energie- und Stoffströmen sowie zur Bewertung der betrieblichen Nachhaltigkeitsleistung.

Die Studierenden verstehen die grundlegenden Prinzipien und Konzepte der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sowie die entsprechende Bedeutung von Energie- und Stoffströmen. Auf dieser Grundlage können sie Nachhaltigkeitsaspekte mit ökonomischen Entscheidungen in Einklang bringen und sich hierzu unter dem Einsatz von Fachvokabular austauschen.

Die Studierenden können konkrete Fallstudien analysieren, Nachhaltigkeitsbewertungen mit Praxisbezug durchführen und Empfehlungen für die Verbesserung der Nachhaltigkeit in landwirtschaftlichen Systemen entwickeln. Durch die Kombination von theoretischen Grundlagen und praktischen Anwendungen erhalten die Studierenden eine umfassende Ausbildung, die sie darauf vorbereitet, nachhaltige Lösungen in der Landwirtschaft aktiv zu gestalten und umzusetzen sowie auch ein Verständnis für die Komplexität und Mehrdimensionalität der Nachhaltigkeit im Agrarsektor.

• Berstermann, Jan

• Berstermann, Jan