Food Process Engineering
- Faculty
Faculty of Agricultural Science and Landscape Architecture
- Version
Version 7.0 of 07/11/2022
- Code of Module
44B0247
- Modulename (german)
Lebensmittelverfahrenstechnik
- Study Programmes
- Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (B.Sc.)
- Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)
- Level of Module
2
- Responsible of the Module
Töpfl, Stefan
- Lecturer(s)
Töpfl, Stefan
- Credits
5
- Concept of Study and Teaching
Workload Dozentengebunden Std. Workload Lehrtyp 30 Vorlesungen 30 Labore Workload Dozentenungebunden Std. Workload Lehrtyp 30 Veranstaltungsvor-/-nachbereitung 30 Literaturstudium 30 Prüfungsvorbereitung
- Recommended Reading
Kessler, H.G. (1996) Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, Kessler Verlag, ISBN 3-9802378-4-2
Schuchmann, H., Schuchmann, P. (2005) Lebensmittelverfahrenstechnik. Wiley, ISBN-13: 978-3527312306
- Graded Exam
- Viva Voce
- Two-Hour Written Examination
- Ungraded Exam
Regular Participation
- Duration
1 Term
- Module Frequency
Only Winter Term
- Language of Instruction
German