Consulting in Nutritional Science and Home Economics

Overall workload: The total workload for the module is 150 hours (see also "ECTS credit points and grading").

Teaching and learning methods

Lecturer based learning
Workload hours	Type of teaching	Media implementation	Concretization
40	Lecture	Presence or online	-
20	Practice	Presence or online	-
Lecturer independent learning
Workload hours	Type of teaching	Media implementation	Concretization
35	Preparation/follow-up for course work		-
15	Exam preparation		-
40	Work in small groups		-

Graded examination

Ungraded exam

Literature

weitere Literatur in der Veranstaltung

Culley, S. (2013). Beratung als Prozess: Lehrbuch kommunikativer Fertigkeiten. (5.Aufl.). Landsberg: Beltz Taschenbuch.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (Hrsg.) (2020) DGE Beratungsstandards. Bonn
ErnährungsUmschau Sonderheft 2016 Ernährungsberatung
Krämer M (Hrsg) (2005) Professionelle Beratung zur Alltagsbewältigung. Vandenhoeck&Ruprecht, Göttingen;
Lückerath, E. & Müller, S.D. (2014): Diätetik und Ernährungsberatung: Das Praxisbuch. (5.Aufl.). Stuttgart: Haug.
Nestmann, F. Engel, F., Sickendiek, U. (Hrsg.) (2004). Das Handbuch der Beratung. Band 1, Disziplinen und Zugänge. Tübingen: dgvt-Verlag.
Nestmann, F. Engel, F. (Hrsg.) (2002). Die Zukunft der Beratung. Tübingen: dgvt-Verlag.
Rogers, C.R. (2012). Die klientenzentrierte Gesprächspsychotherapie. Client- Centered Therapy. (19.Aufl.). Frankfurt a.M.: Fischer Taschenbuch Verlag.
Warschburger, P. (2009). Beratungspsychologie. Heidelberg: Springer.

Applicability in study programs

Home Economics and Nutritional Sciences

Person responsible for the module

Teachers