Internationale Studierende kochen sich durch die europäische Küche Freitag, 17. Juli 2015
Beim International Cooking Event lernen sich die Studierenden der Sommerprogramme der Hochschule Osnabrück näher kennen.
(Osnabrück, 17.07.2015) Eine kulinarische Reise durch die europäische Küche erlebten die internationalen Studierenden der beiden Sommerprogramme, International Summer University (ISU) und International Summer Lab (ISL), beim International Cooking Event an der Hochschule Osnabrück. In Zweier- und Dreier-Gruppen kreierten sie gemeinsam verschiedene Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Auf der Speisekarte standen neben böhmischen Reibekuchen auch ein Kartoffelgericht aus der französischen Provence und eine italienische Tomatensoße.
Studentin Özden Cemre Kizilgöz aus der Türkei erzählt während des Kochens: „It´s my first time in Europe, and it´s very international with those people from all over the world. And it´s such a good opportunity to broaden my horizon.” So verschieden die Zutaten in der Küche der evangelischen Familien-Bildungsstätte Osnabrück sind, so unterschiedlich sind auch die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die aus zwölf verschiedenen Herkunftsländern von vier Kontinenten nach Osnabrück gekommen sind.
Auch Anne Wensch, Koordinatorin der ISU, freut sich über die Internationalität der Teilnehmerinnen und Teilnehmer: „Der interkulturelle Austausch verschiedener Kulturen steht bei unseren Kurzprogrammen im Fokus und ich freue mich, dass die Studierenden nicht nur die deutsche Kultur kennenlernen, sondern auch die ihrer Kommilitoninnen und Kommilitonen.“ Natürlich werden beim Kochen auch Gemeinsamkeiten und Unterschiede in den Kulturen wahrgenommen. Student Michael Petry aus den USA erklärt uns bei der Zubereitung eines Obstsalats: „I think Americans are like peaches: with a very soft shell and a hard core. Germans are more like coconuts: A hard outside shell, but very sweet inside.“ Am Ende des Kochevents freut es alle, die selbstgemachten Hackfleischbällchen mit Tomatensoße, böhmische Kartoffelpuffer und den Obstsalat mit Vanilleeis zu essen.
Das gemeinsame Kochen und Essen der internationalen Studierenden bildet allerdings nur einen Programmpunkt im umfassenden Programm der ISU, das Vorlesungen, Exkursionen und Gemeinschaftsaktivitäten umfasst. Die International Summer University ist ein Sommerprogramm für internationale Studierende, das dieses Jahr zum sechsten Mal stattfindet. Das Programm wird von der Hochschule Osnabrück zwischen dem 9. und dem 31. Juli 2015 ausgerichtet, und verläuft parallel zum International Summer Lab. Die Vorlesungen der ISU orientieren sich dabei an den Themen Wirtschaft in der Globalisierung und Internationales Gesundheitswesen.
Weitere Informationen:
Anne Wensch
Internationales Büro
Koordinatorin der International Summer University
Tel.: 0541 969-3828
E-Mail: isu@hs-osnabrueck.de
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