Mit allen Sinnen! Aktionstag zum Thema „Grün drinnen und draußen“ zeigt die Beziehung zwischen Pflanzen und Hauswirtschaft Montag, 23. Juni 2014
Fünf interaktive Stände zeigen die Projektergebnisse der Kooperation von Studierenden der Hochschule Osnabrück und Schülerinnen der Abschlussklasse der zweijährigen Fachschule Hauswirtschaft der Berufsbildenden Schulen des Landkreises Osnabrück am Standort Haste.
(Osnabrück, 20. Juni 2014) Unter dem Aufhänger „Mal etwas probieren, mal etwas riechen und mal etwas fühlen?“ präsentierten die Studierenden der Hochschule Osnabrück und die Schülerinnen der Berufsbildenden Schulen Haste (BBS Haste) bei ihrem Aktionstag „Grün drinnen und draußen“ die Beziehung zwischen Pflanzen und Hauswirtschaft. An fünf interaktiven Ständen widmeten sie sich den Themen Gemüsepflanzen, Küchenkräuter, Sinnesgarten, Wildpflanzen und Zimmerpflanzen. Die Besucherinnen und Besucher hatten dabei unter anderem die Möglichkeit selbstgemachte Leckereien zu probieren. Neben einem Rucola-Pesto und einem Brotaufstrich aus Brennnesseln stand auch ein Himbeer-Bananen-Orangen-Smoothie zum Probieren bereit.
Auch die anderen Sinne kamen nicht zu kurz: Unter anderem konnten die Besucherinnen und Besucher mit verbundenen Augen verschiedene Gemüsepflanzen ertasten oder im Sinnesgarten verschiedene Gerüche erraten. Kristina Jansen, Lehrkraft und Projektverantwortliche auf Seiten der BBS Haste, ist glücklich, dass der Aktionstag so aktiv geworden ist: „Das war keine Vorgabe von uns. Die Schülerinnen wollten mal etwas ausprobieren und so mit den Besucherinnen und Besuchern ins Gespräch kommen.“
Die 23 Schülerinnen und Studierenden haben bei dem Prüfungsprojekt zahlreiche Erfahrungen für ihre berufliche Laufbahn gesammelt. Ann-Katrin Freitag, Schülerin der BBS Haste, berichtet begeistert: „Unsere Gruppe hat beispielsweise unter dem Thema Küchenkräuter, immer in Abstimmung mit den Studierenden, verschiedene Inhalte ausgearbeitet, sodass wir am Ende an unserem Informationsstand neben einem Salbei-Tee und dem Rucola-Pesto auch eine Kräuterspirale zeigen konnten. Natürlich konnten wir in dem Projekt auch das Studentenleben kennen lernen und sehen, welche Weiterentwicklungsmöglichkeiten uns nach der Hauswirtschaftsfachschule offen stehen.“
Für die angehenden hauswirtschaftlichen Betriebsleiterinnen sowie für die Studierenden des Studiengangs Berufliche Bildung - Teilstudiengang Ökotrophologie geht eine aufregende Kooperation zu Ende: „Wir haben auf Augenhöhe zusammen gearbeitet und auch zusammen entschieden, wie wir das Projekt präsentieren“, so Marc Vieweber, Ökotrophologie-Studierender der Hochschule Osnabrück. Auch Professorin Elisabeth Leicht-Eckardt stimmt zu: „Für beide Aktionsgruppen, Studierende und Schülerinnen, war es eine wertvolle Erfahrung, in der Lehr- bzw. Unterrichtseinheit „Projektmanagement“ an einem konkreten, für alle neuen, Thema zu arbeiten. Besonders dankbar bin ich für die fachliche Unterstützung aus der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur.“
Weitere Informationen:
Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt
Telefonnummer: 0541 969-5088
E-Mail-Adresse: E.Leicht-Eckardt@hs-osnabrueck.de
Weiterführende Links:
www.al.hs-osnabrueck.de/bboe.html
Von: Sina Albrecht M.A.
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