Wissenschaftstransfer
Labor für Lebensmittelsensorik
Ausstattung
Versuchsküche
- Ceran-Kochfelder
- Mirkowellen
- Umluftbackofen
- Fein- und Analysenwaagen
- Geschirrspüler
- Kühl- und Gefriermöglichkeiten
- Weitere Lagermöglichkeiten
Testkabinen
Das Sensoriklabor verfügt über 10 Einzeltestplätze/Testkabinen mit:
- Dezentrale Steuerung der Beleuchtung über Tages-, Rot-, oder Schwarzlicht
- Waschbecken mit Warm- und Kaltwasseranschluss
- Klimatisierung
- Lichtsignalanlage für Proband und Laborpersonal
- EDV-Ausstattung
- Ruhige Testatmosphäre
Gruppendiskussionsraum
Der Gruppendiskussionsraum ist ein Multifunktionsraum und verfügt über:
- Multifunktionalen Sensorik- und Gruppendiskussionstisch mit mobilen Trennwänden
- Einwegspiegel mit angeschlossenem Beobachtungsraum
- Ausreichend Platz zur Durchführung von Regaltests
- Möglichkeit zur Ton- und Videoaufzeichnung
- Internetanschluss