Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (B.Sc.)
Praxisbezug & Forschung
Laboreinrichtungen zum Studiengang
- Biosystemtechnik
- Bodenbiologie (Agrarwissenschaften)
- Botanik / Vegetationsökologie
- Gärtnerische Produktqualität
- Gewebekultur
- Landwirtschaft
- Lebensmittelphysik / Lebensmitteltechnik
- Mikrobiologie
- Molekulare Analytik
- Pflanzenbauliches Feldversuchswesen
- Pflanzenernährung und Lebensmittelchemie
- Pflanzenzüchtung und Saatguterzeugung
- Phytomedizin im Gartenbau
- Phytomedizin in der Landwirtschaft
- Produktkunde (Tier)
- Sensorik
Stimmen von Experten zum Bachelorstudium Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
Der Studiengang wird in einer Kooperation der Hochschule Osnabrück mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) durchgeführt. Priv. Doz. Dr. Christian Hertel, Leiter der Forschungsplattform Biotechnologie am DIL:
„Die Biotechnologie ist ein wesentlicher Impulsgeber für neue Entwicklungen im Bereich der Lebensmittel- und Agrarindustrie. Unter dem Schlagwort Bioökonomie verbirgt sich der Strukturwandel hin zu einer nachhaltigen Nutzung biologischen Ressourcen wie Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen. Zukünftig sind in diesem Bereich große Wachstumschancen zu erwarten. Im Studiengang werden die erforderlichen biotechnologischen Kenntnisse vermittelt und praxisnah angewendet.“
Dipl.-Ing. Gerald Fischer, Marketingleiter bei der Uniferm GmbH und Co. KG in Werne, weist als Vertreter eines renommierten Unternehmens der Nahrungsmittelindustrie auf eine wachstumsorientierte Zukunft seines Unternehmnes hin:
„Wir haben eine der längsten Traditionen und modernste Anlagen sowie Verfahren für die Produktion von Backhefen. Hierfür benötigen wir internationale Verbindungen, tiefes biotechnologisches Wissen und eine anwendungsorientierte Forschung.“
Die Frutarom Savory Solutions GmbH entwickelt maßgeschneiderte Lösungen für die Fleisch-, Fisch- und Convenienceindustrie. Dieter Albers, Leiter R&D zum Studiengang:
„An mehr als 25 Produktionsstätten weltweit stellen wir ein umfangreiches Sortiment an Aromen, Gewürzmischungen und Starterkulturen her. Produktentwicklung, -herstellung und -management unserer Produkte erfordern ein fundiertes Grundwissen im Bereich der Biotechnologie, technischer Anlagen und Anwendungstechnik. In diesem Aufgabenbereich ergeben sich interessante Perspektiven für Absolventen des Studiengangs.“
Stimmen von Absolventinnen und Absolventen zum Bachelorstudium Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
Das Studium der Bioverfahrenstechnik hat mich angesprochen, weil mich besonders die Prozesse in der Lebensmittelindustrie interessieren und durch das Studium der Bioverfahrenstechnik die unterschiedlichen Bereiche aus Mikrobiologie, Verfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie kombiniert werden.
Im Studium der Bioverfahrenstechnik hat mir besonders gefallen, dass durch viele Exkursionen und die Praxisphase im Unternehmen ein schneller und guter Kontakt zur Industrie geschaffen wird.
Jetzt, wo ich in einen passenden Job gefunden habe, stelle ich fest, dass mir das Studium nutzt, weil ich an einer Schnittstelle zwischen Produktentwicklung und Produktion arbeite und mich so mit Kollegen unterschiedlicher Abteilungen fachlich verständigen muss.
Das Studium der Bioverfahrenstechnik hat mich angesprochen, weil es mir Einblicke in die Prozesse Lebensmitteltechnologie, Abläufe in der Agrarwirtschaft oder Techniken der regenerativen Energien bieten konnte. Zudem konnte ich entscheiden, in welchen Bereichen ich meine Schwerpunkte setzen möchte. Das Bachelorstudium ermöglichte mir eine gute Ausgangslage für das weiterführende Masterstudium.
Im Studium hat mir besonders gut gefallen, dass ich meine Schwerpunkte in verschiedenen Modulen selbst wählen konnte. Ebenso konnte ich mit der Unterstützung der Hochschule eigene Produktideen in meiner Bachelorarbeit erforschen und entwickeln. Die moderne Ausstattung der lebensmitteltechnologischen Labore erleichterte mir die Arbeit hier merklich. Ein Highlight waren zudem die verschiedenen, teilweise auch mehrtägigen Exkursionen. Außerdem gibt es keine schöneren Campus als in Osnabrück-Haste.
Jetzt wo ich einen Job gefunden habe stelle ich fest, dass mir das Studium nutzt, weil es mich zum einen gut auf den Master vorbereiten konnte und ich zum anderen in meiner jetzigen Arbeit in der Produktentwicklung auf Basiswissen aus meiner Zeit im Bachelor zurückgreifen kann.
Das Studium der Bioverfahrenstechnik hat mich angesprochen, weil ich die Verknüpfung biologischer Themen mit dem technischen Hintergrund sehr interessant fand und zudem einen landwirtschaftlichen Hintergrund hatte. Die Grundlagen des Studiums wurden praxisnah erklärt und waren in meinem Job jederzeit nützlich.
Das Studium der Bioverfahrenstechnik hat mich angesprochen, weil ich nach einem Studium der angewandten Biologie gesucht habe. Dabei hat mich der enge Bezug der Hochschule Osnabrück und des Studiengangs Bioverfahrenstechnik zum Agar- und Lebensmittelsektor sehr angesprochen.
Im Studium der Bioverfahrenstechnik hat mir besonders gefallen, dass es eine gute Kombination aus theoretischen Wissen und hohem Praxisbezug gab. Durch die Praktika im Studium konnte man das Erlernte umsetzen und die Theorie noch weiter verfestigen. Hervorzuheben sind hier die Praxisprojekte, die in Zusammenarbeit mit Unternehmen stattfinden können. Dies bietet einem die Möglichkeit seine erlernten Fähigkeiten in die Unternehmenspraxis einzusetzen und unter Beweis zu stellen. Zugleich kann man so erste Praxiserfahrungen sammeln.
Jetzt, wo ich in einen passenden Job gefunden habe, stelle ich fest, dass mir das Studium nutzt, weil ich auf ein breites Wissen entlang der Lebensmittelkette zurückgreifen kann. Neben den eher angewandten Modulen aus der Lebensmittelverarbeitung, der Mikro- und Molekularbiologie nutzen mir heute in meinem Beruf aber auch die theoretisch orientierten Module wie z.B. Rechtsgrundlagen, BWL und VWL.
Eine der wichtigsten Kompetenzen, die ich durch mein Studium verinnerlicht habe, ist eine problemlösungs- und praxisorientierte Herangehensweise an neue Fragstellungen. Im Studium wird diese durch verschiedene Projektarbeiten in unterschiedlichen Modulen immer wieder gefestigt. Eine Kompetenz, die einem in jeden Berufszweig zu Gute kommt.