Professur für Lebensmittelverarbeitung und Verpflegung (Kennziffer AuL 253-P0919)

Willkommen an der Hochschule Osnabrück, der größten Fachhochschule Niedersachsens! An drei Standorten bieten wir rund 100 Studiengänge mit Praxisbezug, eine beeindruckende Lehr- und Forschungsstärke sowie individuelle Entfaltungsmöglichkeiten. Unsere Studierenden profitieren von der wissenschaftlichen und beruflichen Expertise der Lehrenden, unserer internationalen Vernetzung und einem modernen Hochschulmanagement. Zur Unterstützung suchen wir Menschen, die innovativ handeln und ein Leben lang neugierig bleiben wollen.

In der Fakultät für Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt folgende Professur der BesGr. W 2 zu besetzen:
PROFESSUR FÜR LEBENSMITTELVERARBEITUNG UND VERPFLEGUNG
Kennziffer AuL 253-P0919

Die Professur Lebensmittelverarbeitung und Verpflegung widmet sich der lebensmittelwissenschaftlichen und ernährungswirtschaftlichen Seite der Lebensmittelproduktion bis hin zum Verpflegungsmanagement in kleinen und mittleren (Dienstleistungs-) Unternehmen. Sie ist als hauptberufliche Professur dem Studienbereich Ökotrophologie innerhalb der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur zugeordnet. Die künftige Stelleninhaberin oder der künftige Stelleninhaber soll aufbauend auf dem eigenen Werdegang das Fachgebiet der Lebensmittelverarbeitung und Verpflegung in Lehre und Forschung vertreten. Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung sowie die Lebensmittelproduktion bezogen auf Herkunft, warenkundlichen Eigenschaften, Nährstoffzusammensetzung und insbesondere die handwerkliche Lebensmittelweiterverarbeitung finden dabei Berücksichtigung. . Die Professur wird sich auch mit Lehrveranstaltungen an der Lehramtsausbildung in der beruflichen Fachrichtung Ökotrophologie beteiligen.
Durch diese Professur wird das Profil und das Leistungsspektrum des Lehr- und Versuchsbetriebs des Studienbereichs Ökotrophologie, dem WABE-Zentrum Klaus Bahlsen, verstärkt, vor allem durch die fachliche Verantwortung für die dort verortete handwerkliche Käseproduktion. Offenheit für Ansätze des partizipativen Wissenstransfers ist daher wünschenswert und kann im Rahmen des Erzeuger-Verbraucherdialogs im WABE-Zentrum zur Anwendung kommen. Die Stärkung des Fachgebietes durch erfolgreich eingeworbene Drittmittel für angewandte Forschungsprojekte ist ausdrücklich erwünscht. Eine durch eigene Erfahrungen bestätigte pädagogisch-didaktische Eignung für die Übernahme der hochschulischen Lehrveranstaltungen wird vorausgesetzt.
Neben einem Hochschulstudium im Bereich der Ökotrophologie, Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verpflegungsmanagement oder verwandter Abschlüsse wird eine mehrjährige berufliche Tätigkeit in verantwortlicher Position im Lebensmittelsektor erwartet, die einen eindeutigen Bezug zu den formulierten Schwerpunkten in der Lehre aufweist. Die Stelleninhaberin bzw. der Stelleninhaber muss über eine überdurchschnittliche und thematisch einschlägige Promotion verfügen. Die Bereitschaft, im Rahmen der Bachelor- und Masterstudiengänge internationale Kooperationen, z. B. zu Partnerhochschulen auf- bzw. auszubauen, englischsprachige Lehrveranstaltungen anzubieten und an Weiterbildungsangeboten sowie in der Hochschulselbstverwaltung aktiv mitzuarbeiten, wird erwartet.
Wir freuen uns auf eine überdurchschnittlich qualifizierte Persönlichkeit, die sich bei uns in Lehre und Forschung fachübergreifend einbringt. Sie unterstützen uns in der Selbstverwaltung und bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Hochschule sowie bei unserer internationalen Ausrichtung – z.B. durch Lehrveranstaltungen in englischer Sprache oder Kooperationen mit ausländischen Hochschulen. Motivierte Studierende, spannende Projekte und engagierte Kolleginnen und Kollegen warten auf Sie!
Die Einstellung erfolgt in einem Beamten- bzw. analogen Angestelltenverhältnis mit der Stiftung Fachhochschule Osnabrück. Die Einstellungsvoraussetzungen entnehmen Sie bitte unserer Homepage www.hs-osnabrueck.de/stellenangebote
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Die Hochschule Osnabrück tritt für Geschlechtergerechtigkeit und personelle Vielfalt ein. Da wir den Anteil von Frauen in Forschung und Lehre erhöhen wollen, freuen wir uns besonders auf Bewerbungen von qualifizierten Frauen. Außerdem möchten wir verstärkt Bewerberinnen und Bewerber mit Kompetenzen in den Themenfeldern Gender, Diversity und Familiengerechtigkeit gewinnen. Für weitere Auskünfte können Sie sich gern an das Büro der Zentralen Gleichstellungsbeauftragten (Telefon: 0541 969-2955) wenden. Vollzeitstellen sind grundsätzlich teilbar, soweit dienstliche Gründe nicht entgegenstehen.
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte – möglichst in elektronischer Form als ein PDF -  unter Angabe der Kennziffer bis zum 25.10.2019 an folgende Adresse:

Präsident der Hochschule Osnabrück
Postfach 19 40 | 49009 Osnabrück | E-Mail: berufungen@hs-osnabrueck.de

 

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