Erwachsenenbildung und Bildungsevaluation

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 8.0 vom 13.03.2020

44B0294

Further Education and Evaluation in Nutrition Science and Home Economics

Ökotrophologie (B.Sc.)

3

Wissen um die Besonderheiten des Lernens von Erwachsenen ist die Bedingung für Tätigkeiten in Bildung und Beratung in ökotrophologischen Berufsfeldern.

1. Besonderheiten des Lernen Erwachsener
2. Lernstrategien und lerntheoretische Ansätze
3. Methoden der Erwachsenenbildung
4. Planung, Durchführung und Evaluation von Erwachsenenbildungsveranstaltungen
5. Qualitätssicherung in der Erwachsenenbildung

Wissensverbreiterung

Wissensvertiefung
Die Studierenden kennen und definieren lerntheoretische Ansätze der Erwachsenenbildung.
Die Studierenden analysieren Lernmotivation Erwachsener.
Die Studierenden beschreiben typische Verhaltensweisen lernender Erwachsener.
Die Studierenden verfügen über spezielles Wissen wie Veranstaltungen im Tätigkeitsfeld der Erwachsenenbildung strukturiert didaktisch geplant und methodisch durchgeführt werden.
Die Studierenden identifizieren, nach welchen Kriterien Erwachsene Veranstaltungen beurteilen.
Die Studierenden kennen die Bedeutung der Qualitätssicherung und spezifische Qualitätssicherungsverfahren in der Erwachsenenbildung.

Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden setzen Methoden und Instrumente der Erwachsenenbildung ein und bewerten diese.
Können - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden unterziehen Konzepte zur Wissensvermittlung und Wissensanwendung einer kritischen Analyse und Bewertung.
Die Studierenden setzen problembezogen Kommunikationsformen im ökotrophologischen Kontext um.

Können - systemische Kompetenz
Die Studierenden wenden Methoden und Instrumente der Erwachsenenbildung berufsfeldbezogen an.

Seminar mit Übungen

Inhalte der Module "Pädagogik" und "Kommunikation"

Wicker, Kathrin

• Wicker, Kathrin
• Börries, Gabriele

5

Siehe Literaturliste in der Veranstaltung

• Mündliche Prüfung
• Hausarbeit

aktuelle Prüfungsform: mündliche Prüfungalternative Prüfungsformen, von den Prüfern auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben

1 Semester

Nur Sommersemester

Deutsch