Arbeitsgruppe Growing Knowledge

Growing Knowledge

Die Arbeitsgruppe „Growing Knowledge“ unter der Leitung von Prof. Dr. Andreas Ulbrich fokussiert sich auf anwendungsorientierte Forschung im Bereich der Pflanzentechnologie. Die nachhaltige Intensivierung zur Erhöhung der Ressourceneffizienz vorrangig gemüsebaulicher Produktionsverfahren und des Wertschöpfungspotentials der erzeugten Produkte steht hierbei im Vordergrund. Produktdifferenzierung sowie die Optimierung der äußeren und inneren Pflanzenqualität stellen in diesem Zusammenhang ein primäres Forschungsziel der Arbeitsgruppe dar. Dabei werden insbesondere an der Weiterentwicklung von Kultursystemen hinsichtlich der Belichtungstechnik und der Adaption dieser an den urbanen Raum geforscht.

Ergänzt wird das ursprüngliche Forschungsgebiet seit Kurzem durch die partizipative Züchtung neuer Tomatensorten für den regionalen Anbau, um damit dem Ansatz neuer Wertschöpfungspotentiale und einer nachhaltigen Produktion verbraucherorientiert zu folgen.

Um eine Verstetigung der Forschungsfelder und einen Transfer in die Lehre zu gewährleisten, wird die Schaffung eines neuen berufsintegrierten Bachelorstudiengangs für den Bereich Pflanzentechnologie vorangetrieben.

Insgesamt profitiert die Arbeitsgruppe über einen intensiven Austausch von der fachlichen Diversität im Themenfeld der Pflanzentechnologie und sichert hierdurch eine erfolgreiche Umsetzung der Lehr- und Forschungsziele.

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